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所謂的「性味」即是指寒、熱、溫、涼四種不同屬「性」,和酸、苦、甘、辛、鹹五種不同氣「味」。 本文所提供的食物寒熱溫涼屬性表( 下頁)可提供民眾了解生活中常見食物的屬性,並依據醫師的診斷與建議,選擇適合您體質服用的食材。 參考文獻. 楊淑媚、蔡昆道(2015). 食療大全.台北市:時報文化。 胡維勤(2019). 中醫四季養生隨身查.台北市:金塊文化。 院址:600 嘉義市忠孝路539 號/ 網址:www.cych.org.tw 諮詢服務電話:05-2765041 中醫門診:轉6105 . 中醫門診制訂/護理指導組審閱編號O013 修訂日期:2023 年02 月10日. 1. 食物寒熱溫涼屬性表. 2. 3.
2023年10月29日 · 寒性食物主要是幫助體內排水，藉除濕以達到調節體溫的效果；而涼性食物是有清熱功用，能在食用後退火的食材，例如白蘿蔔、菠菜、莧菜、紅鳳菜、枇杷及蜂蜜。 所以寒性與涼性食物雖然皆屬清熱的類別，但仍有些許的不同喔！ 寒性食物的好處. 寒性食物好處一：退火. 就如同前述所提及的，寒性食物能藉由排除體內濕氣來達到帶走熱能的作用，因此能達到退火的好處，在炎炎夏日或是體質本身偏燥熱的族群，適合多吃這類食材。 寒性食物好處二：清熱. 寒性食物也有幫助人體清熱的作用，若平常吃太多燥熱食物，體內累積了一定的燥熱程度，可改吃寒性食物來達到平衡。 寒性食物的壞處. 體質較寒或有呼吸相關、消化道機能要調整的族群，建議避免吃過多的寒性食材，或依身體的反應嚴重程度，應避免該類食材的攝取。
2015年3月20日 · 楊賢鴻醫師說，「食物是否偏寒，跟冷、熱等溫度無關，主要還是跟食物的性味有關，像是茶葉屬寒性食物，因此，不管是冷茶、熱茶，都一樣是寒性食物，像我的體質比較偏寒，就比較不適合，一喝下去，容易有喉嚨癢、痰多、想咳嗽的情況出現。
2017年3月29日 · 寒性與涼性，只是程度上的差異，寒性的食物其強度比涼性更多。 溫熱類食物 ：使身體產熱作用增強，具有提昇體能的作用，因此體質虛寒者，如容易腹瀉，手腳易冰冷者，可多加食用，但因為容易引起口乾舌燥、便秘等上火的症狀，燥熱體質或疾病屬急性 ...
2022年5月9日 · 內容目錄. 從營養學來解釋食物屬性，4重點簡單分辨寒涼性食物. 如何知道自己的體質偏寒、偏熱？ 怎麼利用食物屬性來改變平質？ 食品加熱、冷藏會改變其屬性嗎？ 常見食品屬性一覽表： 療日子小叮嚀：食療正確與否要看個人感受. 中醫的食物屬性 (將食物分為寒、熱、平性)理論深入人心，例如夏天身體容易燥熱，長輩會建議多吃寒涼性食物來平衡。 台灣人大多知道食物屬性的概念，但未必清楚怎麼分辨食物的寒熱性，更不懂得如何利用食物來改善體質。 以下療日子請萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀來為大家講解，如何利用食物的寒熱性來平衡體質？ 有什麼重點要注意？ 從營養學來解釋食物屬性，4重點簡單分辨寒涼性食物. 一般大家會比較忌諱寒涼性食物，怕吃多了會使體質虛寒，可從4點來分辨寒涼性的食品：
2018年3月28日 · 食物有「四性」，要順著「性子」來食補古代的醫學家認為「藥食同源」，食物與中藥一樣，有寒、熱、溫、涼四種屬性。 這四種屬性也叫「四氣」，主要是根據人吃下食物後身體的反應歸納而出的。
2020年12月7日 · 食物的性質常分為「溫、熱、寒、涼」4種，通稱「四性」，若某些食物並不特別偏向哪一種屬性，則歸為「平性」。 然而相同性質的食物，若被不同的人吃下肚，甚至是在不同時段食用，仍可能會產生不一樣反應。
2017年9月20日 · 人的體質有不同屬性，有的偏熱，有的偏寒；食物也有不同的天然屬性，分為溫熱性、寒涼性和平性。 不同體質的人應選擇與其體質相宜的食物，如內熱重的人可多選平性或寒涼性的食物，脾胃虛寒的人多選溫熱或平性食物；平性食物無論什麼體質都可食用。
2023年2月21日 · 食物的性質常分為「溫、熱、寒、涼」4種，通稱「四性」，若某些食物並不特別偏向哪一種屬性，則歸為「平性」。 然而相同性質的食物，若被不同的人吃下肚，甚至是在不同時段食用，仍可能會產生不一樣反應。
2020年12月14日 · 寒涼性食物. 體質虛寒的人不宜多吃以下食物，尤其是經期前的女性，吃多了可能會腹瀉、氣虛，濕熱體質的人可以適量吃。 性平易吸收食物. 以下食物任何體質的人都適合吃。 不管是什麼屬性的食物，口味都不宜太重，還要多注意烹調的方式，最好以燉、蒸和水煮方式為主，任何食物只要經過高溫烹調都會破壞其營養價值。 延伸閱讀： 【祛濕食物】冬瓜不只祛濕還能消水腫？ 一文看清7大有助體內祛濕食物. 延伸閱讀： 【去濕湯水】春天濕氣重要戒口？ 中醫拆解9大濕重症狀＋推介3款祛濕湯水食譜. Text ： UrbanLife Health Editorial. Photos ：UrbanLife Health Editorial. 📍 Follow我們的IG urbanlife.hk.
