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2022年3月7日 · 香根牛肉. 姥姥廚房. 222 食譜 760 粉絲. 12 說讚 一起做. 濃味的牛肉，搭配用來做提味的辛香料，香菜梗的特殊香氣正好能去腥提味，相輔相成之下，反客為主的效果也出其意的好。. 份量. 4 人份. 時間. 15 分鐘.
2020年4月12日 · 香根炒牛肉絲. helen hsieh. 104 食譜 301 粉絲. 27 說讚 一起做. 不怕芫荽味道的人~這是一道下飯菜！ 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 芫荽（香菜） 1把. 豆干. 3片. 牛肉絲. 1盒. 薑絲. 少許. 醃肉調味. 米酒. 1小匙. 醬油1. 1小匙. 糖. 1小匙. 嫩肉精. 少許. 調味料. 香油. 少許. 鹽. 少許. 1）牛肉絲+醃肉料~置10分鐘待入味 2）熱油鍋~ 薑 絲+豆干絲+牛肉絲~拌炒 3）加入芫荽+鹽~拌炒 4）起鍋~裝盤淋上香油. 小撇步.
香根牛肉絲. 食材： 牛里肌肉絲150克、香菜4株、蒜苗1支、紅辣椒1支、薑1小塊、小黃豆乾3片、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯50c.c.、蔥1支. 調味料： 米酒1大匙、蠔油1大匙、香油、醬油. 做法： 1.薑切絲、蔥切段、蒜苗切斜刀片、辣椒拍扁剖半切斜片、香菜葉梗分開、香菜葉切末、豆乾切細片，牛肉絲加1/4全蛋液、醬油、玉米粉、高湯和少許沙拉油拌勻抓醃，備用。 3.起120度油鍋，將牛肉和豆乾稍微過油撈起。 4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。 番茄炒蛋. 食材： 牛番茄 (去皮)2顆、蔥1支、薑1小塊、雞蛋3顆. 調味料： 鹽、醬油. 做法： 1.蔥切花、薑切末、番茄去蒂頭切塊、4顆蛋液打勻加鹽調味.
2017年8月25日 · 原鍋留少許油，放入蔥絲爆香，放入豆干、辣椒絲、醬油、鹽先拌炒2分鐘，再加入牛肉絲和香菜梗繼續快炒，起鍋前滴上少許香油即可 小撇步 1.
香根牛肉絲. 準備時間 30分鐘. 烹調時間 5分鐘. 烹調方式 炒, 全部. 肉品 牛肉. 肉品部位 肉絲. 享用人數 4. 牛肉絲經過醃製後，與豆干絲大火快炒，加上辣椒與醬油的香氣四溢，絕對讓你食指大動！ 食材. 冷藏澳洲牛肉絲 150g. 豆干 7片. 香菜梗 4-5枝. 紅辣椒 1枝. 醬油 2茶匙. 鹽 1/4茶匙. 香油 數滴. 蔥 1根. 沙拉油 1大杯. 步驟. 1. 將牛肉醃料並拌勻後，醃製 30分鐘. 2. 豆干切片後，改刀切成絲，用滾水川燙 15秒撈起瀝乾. 3. 蔥、辣椒均切成細絲、香菜取梗部，切成 2cm段備用. 4. 倒入 1大杯沙拉油，並將牛肉絲迅速過油並撈出. 5.
香根牛肉絲 的詳細作法： 下載應用程式 香根牛肉絲 17 人收藏了這篇食譜 澳洲牛羊鮮體驗 @aussiebeeflamb 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 ...
食譜作法. 荷蘭豆汆燙熟，備用。. 牛肉絲加調味料A拌勻，過油備用。. 爆香調味料B，再加入作法2的牛肉絲、作法1的荷蘭豆一起炒勻，起鍋前加入香菜梗、紅辣椒絲炒香即可。.
