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2024年2月1日 · 1. 黃豆是最佳的植物性蛋白質來源，熟成後會變為毛豆，又稱為「土壤裡的牛肉」。 除了擁有植物性蛋白質外，同時也富含大豆異黃酮、卵磷脂、維生素E與不飽和脂肪酸，對於賀爾蒙與心血管的健康都很有幫助。 另外，黃豆含有膳食纖維，還有助於維持消化機能。 2. 毛豆. 3. 黑豆. 二、 豆製品. 1....
2024年3月5日 · 1.大豆類. 如黃豆、黑豆、毛豆， 其中黑豆的蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；黃豆製成豆漿後，每240毫升則含有7克蛋白質，且蛋白質利用率為植物性來源中最高， 只是要注意喝多會有熱量過甚的問題。 2.奇芽籽. 每100克含有18克蛋白質和29.7克纖維，且富含鈣、鎂以及Omega-3脂肪酸，...
2024年3月7日 · 想補充蛋白質，相信大家都會想到吃肉、喝牛奶，但其實從素食食品中也能補充蛋白質。 根據《搜狐網》報導， 黑豆被譽為豆類的蛋白質之王，其蛋白含量超過48％， 在豆類中獨占鰲頭。 因此，它常被稱為「植物蛋白之王」。 與肉類相比，黑豆的蛋白含量高出兩倍以上，甚至比牛奶高出12倍，其蛋白質屬於優質蛋白。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 除了蛋白質，黑豆還有許多好處：...
2020年6月8日 · 最好盡量從不同來源，像是魚類、奶類、豆類、白肉等補充蛋白質。 （示意圖/gaimu@photoAC） 「最近大家都在講 肌少症 的事情。 」王太太對著妹妹說，兩人已是年齡50+的姐妹花。 妹妹說：「我本來想去健身房運動，不過這一波疫情來了之後，也就不敢去報名了。 「聽說多吃蛋白質就會長肌肉？ 還是我們要多吃點肉？ 「要吃那個蛋白粉啦，我有個朋友在賣，說很有用！...
2024年3月14日 · 1. 腰果》熱量最低. 熱量： 556大卡. 脂肪： 43.7克. 蛋白質： 16.4克. ·每日建議量：5顆（約10克） ·腰果是6款常見堅果中熱量最低的一款，是許多人減肥中的解饞好夥伴！ 因其富含鉀， 因此具有控制血壓、血脂＆膽固醇的功效，此外還能改善失眠、抗老等功效。 2. 杏仁果. 熱量： 568大卡. 脂肪： 49.8克. 蛋白質： 21.9克....
2023年3月1日 · 對此，營養師簡鈺樺推薦含有豐富Omega－3的「虱目魚」，不僅可以幫助補充蛋白質、還是攝取不飽和脂肪酸的好選擇，而且每日只要吃100公克的 ...
2024年2月5日 · 不過，你知道嗎？ 豆類更是理想的澱粉類食材、優質的碳水化合物，多吃豆類對身體健康有不少好處。 事實上， 豆類富含蛋白質、維生素、礦物質與膳食纖維，三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥於年代MUCH台《健康好生活》說明，豆類在發芽過程中，會分解成小單位的胺基酸，讓人體更好吸收。...
