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鮭魚料理怎麼做？ 愛料理精選3264篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮭魚炊飯、照燒鮭魚、鮭魚+綠花椰菜、四季豆鮭魚炒飯。 以及鮭魚炊飯、鮭魚炒飯、電鍋炊飯等相關料理做法。
鮭魚. 鮭魚含有豐富Omega-3、維生素等優質營養素，而肉質柔嫩、少魚刺方便食用，鮭魚也是良好的蛋白質來源，根據衛福部食藥署食品營養資料庫，每100克的鮭魚約含有20.2克的蛋白質，另外鮭魚也含有鋅、維生素A、維生素B群、維生素D、維生素E、蝦紅素......等 ...
鮭魚 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 煎鮭魚、蒸鮭魚、烤鮭魚、鮭魚炊飯、奶油煎鮭魚
如何煎出漂亮不乾柴、軟嫩又多汁、一人吃完一整片也完全不會膩口的鮭魚？. 我對煎鮭魚的印象是媽媽端出來的煎鮭魚肉總是又乾、又鹹、又硬，還以為鮭魚吃起來就是要那樣才好吃，幾年前看到網路上一段影片是在說煎鮭魚外表要金黃、鮭魚肉要軟嫩多汁 ...
6 天前 · 檸檬 1顆. 小番茄 (切片) 2顆. 熱鍋加油，鮭魚片放入鍋中，兩面均勻撒上鹽、黑胡椒碎，並煎至熟，之後撒上糖，炙燒上色。. 炙燒可讓鮭魚多一層類似焦糖的酥脆甜味。. 熱油鍋，先將洋蔥、蒜仁、九層塔炒香，加入白葡萄酒、水、鮮奶油拌勻，再加糖、鹽、黑 ...
2022年12月23日 · 家常好做的蒜香奶油鮭魚食譜，軟嫩的鮭魚加上濃郁奶油，簡單煎一煎一點都不複雜，美味鮭魚不用複雜的料理方式，10分鐘就能做出晚餐主菜，相信大家都可以輕鬆做好，不用擔心會煎的不好，頂多就表皮比較酥一些，相信是個不難的鮭魚料理喵。
2021年3月17日 · 煎鮭魚時多做這一步，表面金黃酥脆、肉質不乾柴！. 記者／陳品臻 圖／資料照 2021/03/17 16:35. 煎鮭魚是家庭餐桌上常見的菜色之一，表面金黃酥香的鮭魚最美味，但有時會不小心煎過頭，把魚肉煎得乾巴巴，失去軟嫩多汁的口感。. 其實只要在煎鮭魚時多做一步 ...
2024年3月27日 · 這次想要來跟大家分享5個日本家庭料理的鮭魚食譜，鮭魚在所有的魚肉當中，含有豐富的蛋白質，營養成分高，適合煮湯、入菜，日本人喜愛醃漬鮭魚，煎熟後當作早餐配白飯，是日本家庭的日常生活，另外也可以日式居酒屋會在飯糰裡加入鮭魚，做成茶泡飯
2017年4月11日 · 富含魚油的鮭魚肉單吃就非常鮮嫩，魚肉本身的鮮甜就是最佳的調味料！ 因此不需要添加過多的調味，用鹽巴和胡椒簡單醃漬、去腥即可。 醃漬時間必須至少達到45分鐘，在魚身抹上薄薄的一層海鹽和胡椒鹽，也可以加上少許的新鮮香草（例如迷迭香、百里香等，都跟海鮮非常搭配），然後放入冰箱中靜置45分鐘以上，讓醃料入味，魚肉也會更加多汁。 若沒有足夠的醃漬時間，建議下鍋前再在撒上鹽巴，避免鹽巴把魚肉的水份析出。 STEP 3 熱鍋熱油. 用中大火熱鍋直到熱氣冒出，倒入薄薄一層的油加熱約30秒左右，輕搖鍋子讓鍋面充份吃油。 熱鍋的步驟也是重點之一！ 鍋子一定要燒熱，才不會讓魚皮黏鍋。 鮭魚肉本身即含有許多油脂，若是使用不沾鍋就不必另外加油，用加熱過程中逼出的魚油來香煎即可。 STEP 4 小火香煎.
2022年8月26日 · 海鮮料理. Tweet. 這次要來做10分鐘完成的簡單煎鮭魚法，將鮭魚用鹽、米酒醃過後，再放到平底鍋去煎，基本上不會有能失手的地方，煎過的鮭魚跟蒜頭完美結合，滿滿蒜香的軟嫩鮭魚就完成喵。. 蒜香鮭魚: 食材: 油*適量. 鹽*2茶匙. 鮭魚*2片. 米酒*2大匙.
