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2024年1月31日 · 鮮奶酪作法： 1.取500ml冰鮮奶。 2.將10g吉利丁粉放入冰鮮奶中。 （攪拌均勻） 3.取30g砂糖也放入鮮奶攪拌至溶解。 4.將鮮奶放上瓦斯爐加溫。 （不用太燙，鍋邊發出嘶嘶聲，起微小泡即可） 5.分裝倒入模型杯放入冰箱冰3小時就完成啦！ （分裝後杯口若有小泡泡可用筷子撥一下泡泡，這樣成型時會比較漂亮喔！ 是不是很簡單呀！ 健康又美味，淋上草莓果醬就變成草莓鮮奶酪囉！ 看綺綺吃得有多麼認真~~ 也可以切一些新鮮水果放上去就變成水果鮮奶酪囉~結果這個奶酪太美味了連綺爸都讚不絕口，統X布丁也不吃了，還冰在冰箱…..我也來做做實驗看放幾年才會壞好了XD。 【綺媽咪之小綺綺的生活點滴 】授權轉載 原文出處【孩子愛吃的必學點心：鮮奶酪！ 不用5分鐘即可搞定】
愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的夏日莓果奶酪（無吉利丁，素食友善）、伯爵紅茶焦糖生起司、水果凍生乳酪蛋糕、台灣好食材＆法國鮮奶油－紅棗鮮奶油慕斯。
2018年3月30日 · 鮮奶酪是很受小朋友喜愛的甜點，小編媽咪分享不用吉利丁，也能做出滑嫩美味的草莓鮮奶酪。 鮮乳加熱的方式筆記一下，營養不流失。 有著濃郁草莓馨香的奶酪，香甜可口，小孩安心吃，媽咪好放心。
2022年1月16日 · 【關鍵字】：鮮奶酪、玉米粉、巧克力、吉利丁、簡單 冷颼颼的天氣，來點熱呼呼的鮮奶酪，瞬間幸福了起來。 食材單純，作法簡單，還不一起來試試看嗎？
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2020年5月3日 · 這樣的奶酪因為少了吉利丁，基本上是’不防水’的，所以果醬等奶酪上的添加物，務必要吃之前再加上，奶酪才不至於化成液態狀。 材料 (四小杯 5x5cm 的正方形小甜點杯)
其他人也問了
吉利丁粉要加鮮奶油嗎?
酪梨牛奶要加布丁嗎?
鮮奶酪怎麼做?
乳酪條怎麼升級?
吉利丁粉怎麼煮?
綺綺的奶酪如何變成水果鮮奶酪?
2023年10月21日 · 雖然有百百種不同配方但鮮奶酪的基本成分和作法都非常簡單，用鮮奶油、牛奶、糖和吉利丁混合在一起，冷藏定型後就完成。 可說是超級容易操作的一道基礎入門款甜點！
奶酪做法. (1)將約10g的吉利丁泡入冰開水，讓吉利丁軟化。 ※若未泡冰開水軟化，後續吉利丁會結塊無法完全溶解。 ※吉利丁的量可調整，但加入過多口感會太硬，過少則會無法成形。 (2)將約250克的鮮奶加熱約60~70℃。 ※鮮奶不可煮沸。 (3)吉利丁泡軟後，去除多餘的水份。 (4)將熱鮮奶與吉利丁混合，再加入約10g糖，並持續攪拌約2~3分鐘。 ※糖量可依個人喜好調整。
