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2019年6月5日 · 先秤好吉利丁粉，將粉倒入40cc冷開水中，靜置5分鐘。. （一定要粉加入水中，避免不然會結塊，拌不均勻）. 鮮奶400cc，加入40克砂糖後，加熱溶解砂糖。. （不煮沸，小火加熱即可）. 吸飽水分的吉利丁粉隔水加熱溶解。. 將溶解好的吉利丁粉加入溫熱 ...
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2020年5月18日 · 鮮奶酪. YUの貪吃日記. 9 食譜 132 粉絲. 662 說讚 8 一起做 10 留言. 非常簡單的一道甜點. 只需要糖、牛奶、吉利丁即可完成嘍～ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #烘焙. #奶酪. 份量. 7 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 吉利丁片/粉. 3片/15g. 牛奶. 500ml. 糖. 30g. 冷水+冰塊 （目的讓吉利丁片快速軟化） 放入3片吉利丁片 （太大片可切成3小片） 記得交叉放不要重疊喲. 牛奶+砂糖加熱均勻攪拌至糖溶解 （千萬不能滾，鍋邊冒泡即可關🔥喲） 再加入剛泡吉利丁片，擰乾放入鍋內攪拌均勻，直到溶解。 過篩（這步驟可做可不做） 倒入容器中，需放置冰箱3小時，就完成嘍！ 4.7 萬 瀏覽. 2020/05/18 發表. 分享至：
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- 🍮 準備食材
- 🍮 作法
🔖1 小匙=5ml 🔖1 大匙=15ml 配方裡面的吉利丁粉是 5.5g(怎麼會有 0.5g 真的很有事😆)，沒有精密的秤的話用標準的量匙(1 小匙=5ml)大約是介於 1¾ 小匙和 2 小匙中間。就是略少於兩小匙。櫻桃是真的有試過同個配方只加 1¾ 小匙的吉利丁粉，結果就是真的不太夠喔~
取一小碗裝 2 大匙的水，將吉利丁粉撒在水面上並輕輕拌勻，放置約 2-3 分鐘使其溶解在小鍋子裡倒入鮮奶油、牛奶、糖、天然香草精，並用中火加熱。一邊加熱一邊攪拌至牛奶溫熱和糖完全溶解就可以了，不用到滾- 4
2022年6月5日 · 料理步驟. 1. 食材準備. 2. 吉利丁片 剪小片，加入冰水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分，隔水加熱至吉利丁片融化. 3. 鮮奶油、牛奶、砂糖，加熱至糖融化即可 (不用煮沸)，加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 4. 入模之前，如果發現表面太多氣泡，可用湯匙撈出、過篩、或用噴燈/打火機，直接將氣泡燒滅皆可. 5. 入模冷藏至成形，即可食用. 6. 鮮奶油、牛奶、砂糖、可可粉，拌勻，加熱至糖融化即可 (不用煮沸) 7. 加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 8.
2017年8月29日 · 材料鮮奶240ML鮮奶油240ML砂糖30G吉利丁粉10G冷開水50G步驟1.吉利丁粉加入冷開水中泡開2.隔水加熱使吉利丁粉溶勻 備用3.加熱鮮奶、鮮奶油及砂糖但不 ...
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- Ann's channel/小安頻道
2018年2月16日 · 做好鮮奶酪在食用前有時會添加新鮮水果丁，或是原味果乾，例如：葡萄乾、蔓越莓。 自己做的鮮奶酪不僅小朋友喜愛，大人跟長輩們也都熱愛這樣的甜點。
2017年7月13日 · 吉利T的使用方法： 先將糖與吉利T粉充分混合，再倒入牛奶(奶酪液體) 中充分攪拌混合。 吉利T加熱超過80度左右後，在室溫下會逐漸凝固，凝固後再放入冰箱冷藏。
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吉利丁粉要加鮮奶油嗎?
鮮奶酪怎麼做?
吉利丁是素食嗎?
吉利丁粉怎麼煮?
乳酪條怎麼升級?
吉利丁粉的g數等於什麼?
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