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2013年10月12日 · 鱸魚中含維生素A，有助於增加對疾病的抵抗力、預防感冒及抗癌；維生素B群有助於增強體力；而維生素D能幫助鈣質吸收，達到強化牙齒及骨骼的功效。. 本篇是參考阿基師的清蒸鱸魚魚作法，將其中的蒸鍋改使用大同電鍋，一樣很鮮美唷！. 【關鍵字】：清蒸 ...
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阿基師魚料理料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式檸檬魚（阿基師版）、阿基師59元出好菜之紅燒吳郭魚、💯阿基師牌🍥黃金鮭魚炒飯🍥、阿基師的豆酥鱈魚。
2012年3月24日 · 清蒸鱸魚 有興趣學做清蒸鱸魚.方法簡單.用鹽醃10分鐘後.將薑.蔥白.米酒和在一起.抓汁淋在魚身上.在鍋中蒸10分鐘.熄火靜置5分鐘即可.原汁原味.肉嫩. 上傳照片
阿基師. 料理等級. 中級. 料理時間. 30分. 食譜簡介. 蒸魚魚肉不老的秘密，竟然只是一雙筷子. 食材. 調味料. 步驟. 1. 將鱸魚去除內臟、洗淨後，放入滾水中略燙，見皮表魚鱗翻起，以片刀刮除魚鱗，洗淨，魚身劃斜刀備用。 2. 取盤，底部墊上竹筷，放上作法1鱸魚，淋上鹽、米酒，放入蒸鍋以大火蒸8分鐘至熟。 小撇步：盤中墊筷子，魚肉不會老. 蒸魚就怕蒸過頭，不只肉質變老，連鮮味都跑掉，但要怎麼做才好呢?很簡單，取一雙筷子墊在盤子上，再將魚放在筷子上頭，利用水蒸氣對流讓魚肉上下熟的恰恰好，無論賣相或滋味都會好到讓你難以忘懷。 3. 再將蒸出的湯汁倒入，回淋至魚肉上，再倒出湯汁，將竹筷抽出，再擺上蔥絲、薑絲、辣椒絲。 4. 取一水晶碗，將作法3湯汁、鮮味露、醬油拌勻，淋在作法3魚身備用。
2009年2月15日 · 料理達人 阿基師. 其實多花點心思，家常菜也可煮出五星級口感，不妨在擺盤上多一點裝飾， 也可以在家招待賓客，不需出外請客花大錢。 全站熱搜. 創作者介紹. berryの廚房角落. berry 發表在 痞客邦 留言 (2) 人氣 () 全站分類： 不設分類.
平常各位媽媽們魚買回家除了用煎的或是用炸的但今天要來教大家另一個輕鬆的做法讓你們在家裡就能蒸出一尾好吃又不死鹹的餐廳版「清蒸魚」另外，蒸魚露也是其中的靈魂之一今天也會一併把好吃的秘訣告訴大家喔！ -----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~阿慶師F...
- 8 分鐘
- 447.7K
- 阿慶師
＃姆士流【清蒸鱸魚】Tips材料：鱸魚1尾、薑1段、蔥2根、米酒、醬油、醣、香油、香菜、紅辣椒1根1. 蔥白拍開對切，放入碗中備用2.
- 4 分鐘
- 1.2M
- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
