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2014年2月25日 · 鱸魚經過營養師證實，除了蛋白質豐富，魚皮也含有豐富的魚膠質，魚骨更含有鋅、鎂、鈣等礦物質，能夠加速傷口的修復，故又被稱為「開刀魚」。
2018年10月12日 · 我的鱸魚湯煮法，是我看完網路基本做法再自己改良的，一開始是考慮到醫院不方便丟廚餘（加上我自己也很討厭邊喝魚湯邊挑骨頭）所以我特別請市場阿姨幫我把魚去骨回家以後先用魚骨先熬成魚高湯，最後再加入魚片快煮這樣煮出來的湯，不但魚鮮 ...
2017年12月26日 · 鱸魚數塊、青 蔥 切 蔥 花、 薑 切絲備用。 準備半鍋水約1000cc，大火煮沸後加入 薑 絲。 加入鱸魚塊，滾煮後蓋鍋蓋，轉中小火。 待魚肉煮熟後熄火，加入 蔥 花稍加攪拌。 加入米酒、味醂、鹽巴調味。 盛入湯碗，完成！
2022年2月16日 · 雪白鱸魚湯》10分鐘熬出奶白色魚湯的秘訣. 試了好幾種煮法，終於煮出自己滿意的湯頭🙌，而且不須熬幾個鐘頭，大約煮10分鐘左右湯頭顏色就出來了，乳白色的魚湯集結了整尾鱸魚的精華，好好喝~~ ️成功的關鍵都分享在影片裡啦，希望你們喜歡😘 ...
鱸魚湯料理怎麼做？. 愛料理精選176篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鱸魚湯、消水腫蔬菜鱸魚湯、lanni 鱸魚地瓜葉飯湯、『雪白鱸魚湯』－既好喝又能增強免疫力～。. 以及鱸魚、寶寶粥、鱸魚味噌湯等相關料理做法。.
2023年8月27日 · 薑絲鱸魚湯是很多人喜愛的鮮魚湯，也是好多生病的人會想吃的營養湯品之一。 鱸魚也是我常買的鮮魚，煮湯、清蒸、紅燒都很美味。 關於我、食譜著作FB、youtube、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com要不是FB粉絲詢問怎麼煮鱸魚湯，我都沒發現原來我沒寫過怎麼煮鱸魚湯。 湯鍋、魚粥倒是寫過了好多篇。
2019年5月11日 · 料理步驟. 1. 魚先洗乾淨 (可以請市場老闆幫忙剁成3塊再頗半，這樣比較方便食用)，煮一鍋熱水。 2. 水滾時先放入薑絲煮個5-10秒，再放入鱸魚段，約煮個3分鐘，加入米酒1-2匙、蔥段，繼續煮1-2分鐘。 3. 煮的同時，隨時撈起浮渣，保持湯的清透，等到湯呈現乳白色就可以加點鹽調味，完成 . 心情傳達. Cooksnap (2) 陳姿鈞. 水晶姊姊. 因為媽媽手術，所以完全沒加酒，十分鮮美. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Sherry Huang @cook_7587219. 發布於 2019年5月10日. 台中. FB粉絲團：Sherry的家常料理. 更多來自此作者的食譜.
2022年3月9日 · 鱸魚湯 的詳細作法：冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到比之前煮的更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，魚肉抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的比較沒腥味)
蓮子枸杞鱸魚湯（大同電鍋料理）. 鱸魚 1尾 • 蓮子200g • 枸杞20顆左右 • 洋蔥🧅1顆 • 薑🫚5薄片 • 蔥1根 • 香油適量 • 鹽適量 • 白胡椒粉0.5小匙 • 米酒少許. 20分鐘. 4人份. 賴.
2024年3月15日 · 用鱸魚煮湯看似簡單，但要煮得跟外面賣的一樣鮮嫩無腥味，也有不少學問，以下療日子要跟大家分享幾個煮鱸魚的小撇步，若要圍鱸吃鍋，也可以煮個「鱸魚鍋」進補喔！
