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     姆士流台灣味｜台式鹹粥！台灣的古早味好味道，在家一鍋到底就能做[詹姆士/姆士流]

     2022年12月22日

     觀看次數：39.7萬

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     8:16

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     記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌、蚵仔最後加飽滿又鮮甜｜添栗子更營養｜阿慶師

     2021年3月21日

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     1:50

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     「高麗菜鹹粥」附紅蔥頭油做法，早餐午餐晚餐、古早味料理、小家庭菜單

     2020年10月12日

     觀看次數：12萬

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2. icook.tw › search › 鹹粥《鹹粥》食譜與做法，共 334 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 鹹粥

   鹹粥料理怎麼做？愛料理精選334篇簡易食譜做法與步驟，有最新的老公版鹹稀飯、竹筍排骨鹹粥、五穀鹹粥、菜豆鹹稀飯。以及古早味鹹粥、竹筍粥、台式鹹粥等相關料理做法。一起來做好吃的鹹粥料理吧！

   • 香菇高麗菜鹹粥 by Hellocindy

     高麗菜鹹粥 高麗菜鹹粥 相關搜尋 高麗菜鹹粥 香菇 蘿蔔絲 ...

   • 台式鹹粥

     台式鹹粥料理怎麼做？. 愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟 ...

3. novichen.pixnet.net › blog › post艾薇廚房 古早味鹹粥 簡單五步驟，教你做出不輸大廚的超美味鹹粥 ...

   novichen.pixnet.net › blog › post

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   2024年1月24日 · 艾薇廚房 古早味鹹粥 簡單五步驟，教你做出不輸大廚的超美味鹹粥 (步驟圖文版) 每個人的心中往往都有一道忘不了的美食， 這道鹹粥就是艾薇心中充滿回憶的味道。

4. 圖片

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5. icook.tw › search › 台式鹹粥《台式鹹粥》食譜與做法，共 14 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 台式鹹粥

   台式鹹粥料理怎麼做？. 愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台式鹹粥、台式鹹粥-高麗菜肉末糙米粥（快速版）、台式鹹粥：絲瓜干貝粥（簡易電鍋版）、超營養台式鹹粥。. 以及鹹粥、粥、電鍋鹹粥等相關料理做法。.

6. food.ltn.com.tw › article › 8201台式鹹粥 | 生米煮出完美濃稠度！高麗菜＋芋頭好料大滿足 - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 8201

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   2020年11月3日 · 台式鹹粥 | 生米煮出完美濃稠度！. 高麗菜＋芋頭好料大滿足. 示範／邱寶郎 2020/11/03 14:16. 食材. 白米 2杯. 高麗菜 1/2顆. 紅蔥頭 6粒. 梅花肉片 200克. 芹菜 3根.

7. cookpad.com › tw › 搜尋【鹹粥食譜大全】台式古早味做法與簡單電鍋料理法

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   500+篇【鹹粥】的家常做法，包含：電鍋鹹粥食譜、台式香菇鹹粥、高麗菜鹹粥、竹筍肉絲鹹粥、菜豆鹹粥等經典粥品料理，解說詳細附圖文步驟，讓你輕鬆做出傳統古早味鹹粥！.

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8. 其他人也問了

   鹹粥配什麼?

   • 單點一碗鹹粥或是肉燥飯配上魚湯是基本組合，鹹粥的配料有蚵仔、虱目魚肉，撒上蒜頭酥、芹菜提升香氣，一碗鹹粥裡吃得到鮮甜肉質、處理得當，沒有腥味的鮮蚵。 網友大讚「一點腥味都沒有，讓不愛虱目魚的我直接吃光」、「料多實在，魚、蚵仔都滿滿的」。

   不只阿堂鹹粥！台南料好實在的熱門名店，還有這9家－網路溫度計 Dail…

   www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3008520

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   台南鹹粥是什麼?

   • 其實台南的鹹粥更接近「飯湯」，不是像廣東粥一樣把米煮的軟爛，而是保持粒粒分明的口感泡入湯裡，除了「永勝鹹粥」，DailyView網路溫度計也透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查，從2018到2021年，網友熱議的「台南鹹粥」，不管在地人、外地人來台南就是要用一碗熱呼呼新鮮的鹹粥暖心暖胃，開啟你美好的一天。 位於東門路的七海魚肚魚皮專賣店，號稱「在地人多於觀光客」的名店，除了虱目魚湯、乾煎虱目魚肚、虱目魚丸等料理，七海的鹹粥也是饕客必點品項之一！ 鹹粥裡加入新鮮的虱目魚肉、蚵仔、油條，魚肉更分成煎、燙兩種料理方式，吃起來口感味道各有特色，網友也推薦「煎魚腸必點」、「魚內臟完全沒腥味」、「蔥爆魚肉很特別、很好吃」。

   不只阿堂鹹粥！台南料好實在的熱門名店，還有這9家－網路溫度計 Dail…

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   如何煮出好吃的粥?

   • 如何煮粥才是有學問的。 下面我們介紹６個煮粥的方法和竅門，讓您自己在家也能煮出和百年老粥店一樣好吃的粥！ 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣煮粥的好處有３個： a、煮粥能節省時間 b、煮粥攪動時會順著一個方向轉 c、煮粥熬出的粥酥，口感更好 大家的普遍共識都是用冷水煮粥，而內行人卻是用開水煮粥，為什麼要用開水煮粥呢？ 你應該有過冷水煮粥糊底的經驗吧？ 開水下鍋煮粥就不會有此現象，而且開水煮粥比冷水煮粥更省時間喔！ 煮粥時先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘。 別小看火候的大小轉換，粥的香味由此而出！ 原來我們煮粥之所以攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼煮粥還要攪拌呢？ 為了"出稠"，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

   粥的做法：如何煮粥才好吃？6個煮粥的方法～百年老粥店竅門。

   www.vegtrends.com/quick-and-easy-vegetarian-recipes/congee-recipes/item/647-如何煮粥.html

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   台視鹹粥是什麼?

   • 說到台灣味「台視鹹粥」應該是很代表性的料理吧！ 濃郁的油蔥酥香氣，加上蝦米、乾香菇層層堆疊。 無論是放海鮮還是肉絲，每顆米粒都吸收完整... 加入自己喜歡的食材，讓鹹粥的料理風味獨到，古早味的香氣讓人一碗接著一碗哦!

   《台式鹹粥》食譜與做法，共 14 道 - 愛料理

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   喝粥有什麼好處?

   • 一碗精心熬煮的清粥，不僅清淡爽口，還可調養脾胃，增進食慾。 此外，清粥容易消化，能及時補充人體所需養分，所以，常喝粥具有保健作用，今天就跟大家詳細聊聊喝粥的好處和壞處。 下文首先為大家介紹喝粥的好處： 它稀軟糜爛，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成人、老人、孕產婦、嬰幼兒都很適宜。 老人體內各臟器已進入老化階段，各種生理功能在衰退，其胃腸不能承受乾硬、油膩或生冷食物，而以食粥為最宜。 病人、孕產婦的消化功能都較差，嬰幼兒的內臟器官還很嬌嫩，而經常吃粥則可確保平安。 粥品種類繁多，營養豐富、全面，它處含有大量機體供能量最快的糖以外，還含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。 粥有治病功效。 因為粥容易消化，又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用，從而能使人增強體質、延年益壽。

   喝粥的好處和壞處 | 健康猴

   www.jiankanghou.com/wenda/7037.html

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   家常鮑魚粥怎麼做?

   • 鮑魚粥是營養養生的粥品，鮑魚粥的家常做法非常簡單，先將鮑魚用香油炒過後再煮成粥的話，光聞香味就令人食指大動。 下面是小編給大家整理家常鮑魚粥的做法。 浸泡過的米1杯、水7杯、鮑魚2個***300克***、香油1大匙、醬油少許、鹽少許。

   鮑魚粥怎麼做好吃簡單家常做法步驟 - 三度知識

   3du.tw/knowledge/ZTBoc3E=.html

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9. www.youtube.com › watch記憶中的美味！「古早味鹹粥」，兩步驟快速上桌、蚵仔最後加飽滿 ...

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   【古早味鹹粥，兩步驟還原記憶中美味】「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰今天阿慶就來和大家分享這道台灣經典美食的作法！ 🤩不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成，烹煮的時間也非常快速唷！ 不管是當早餐或點心都非常合適👍👍快一起來試試吧👇---------------------------------...

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 239.4K

   • 作者: 阿慶師

10. www.youtube.com › watch姆士流台灣味｜台式鹹粥！台灣的古早味好味道，在家一鍋到底就能 ...

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    台灣的古早味好味道，在家一鍋到底就能做 [詹姆士/姆士流] - YouTube. 說到台灣味，鹹粥應該是很代表性的料理吧？. 濃郁的油蔥酥香氣，加上蝦米 ...

    • 影片時長: 10 分鐘
    • 觀看人次: 396.7K

    • 作者: 詹姆士姆士流官方專屬頻道