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- 鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一,19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口,當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅,因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名;鄭槌原先發明「龍眼糕」以及「鳳眼糕」兩種糕餅,但因龍眼糕形狀以圓形為主,不如鳳眼糕外觀較有特色,因此鳳眼糕較常被人所聞。
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鳳眼糕的由來. 當台北還不是繁華城市的時候,鹿港就因地理優勢成為重要商貿港口。. 清治時期,中國移民大量湧入、在鹿港落腳,其中以泉州人最多。. 富甲一方的商人們聘請匠師仿照家鄉的樣子打造城鎮,也將家鄉的生活型態、信仰等帶入,造就鹿港的繁榮 ...
- 原味/杏仁/梅香/黑糖
鳳眼糕至今為止已經傳承了百年,為鹿港知名特色糕點,您知 ...
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鳳眼糕為台灣彰化 鹿港當地的特色糕點,因其形狀如美女鳳眼而得其名。 原料為 白米 及 白糖 ,在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材,故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的 點心 。
2017年10月22日 · 鳳眼糕是鹿港知名的百年傳統糕餅之一,19世紀時鹿港是台灣很大的通商港口,當時從泉州來台的糕餅師傅鄭槌研發這款糕餅,因為外觀有如神話聖獸「鳳」的眼睛因而得名;鄭槌原先發明「龍眼糕」以及「鳳眼糕」兩種糕餅,但因龍眼糕形狀以圓形為主,不如 ...
在鹿港老街「埔頭街」上,外觀是一座紅磚排列整齊的美麗古宅,有將近百年的製餅歷史,其中以鳳眼糕最廣為人知。 鹿港老街最新2021必看景點+美食懶人包!
2023年4月3日 · 招牌的鳳眼糕長約3公分,形狀像是古代美女的鳳眼,主要原料是用白米跟白糖製成,因早期社會米跟糖是珍貴的食材,鳳眼糕在古代是有錢人才可以吃得起的點心,口味有原味、綠豆、芝麻、花生、綠茶、牛奶、可可、檸檬、草莓、梅香等多種。
鳳眼糕為台灣彰化 鹿港當地的特色糕點,因其形狀如美女鳳眼而得其名。 原料為 白米 及 白糖 ,在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材,故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的 點心 。
西元2009年 | 民國98年. 獲選經濟部中小企業處創新育成中心培育優質企業. 榮獲【彰化縣十大伴手禮】彰化之光特別獎. 榮獲臺灣美食名伴手禮評選活動【研發創意伴手禮 優選獎】. 榮獲【彰化縣伴手禮 傑出貢獻獎】. 西元2010年 | 民國99年. 12月26日與聯合文學異 ...