搜尋結果
2024年7月30日 · 100公克的麵腸，有20.6公克的蛋白質、9.7公克碳水化合物和1.9公克脂肪，雖然烤麩在食品營養成分資料庫沒有資料，但營養組成應該跟麵腸差不多！ 麵筋球和麵輪因為有經過油炸，油脂和熱量比較高，不建議太常吃唷！
2023年7月29日 · 麵筋、麵腸、麵輪是豆製品？. 由小麥蛋白製成的麵製品，也算是間接豆製品，包含：麵筋、麵腸、麵輪、烤麩等，由高筋麵粉及水揉成的麵糰，經過多次搓洗，剩下不溶於水的即為麵筋；烤麩則是麵筋發酵後蒸熟而成；麵腸是由生麵筋揉成腸狀煮熟而成，常被 ...
2023年10月26日 · 麵筋、麵輪是什麼？ 癌症關懷基金會董事暨郵政醫院營養師黃淑惠指出，麵筋、麵輪、麵腸這類食品的做法，是將麵粉加水做成麵糰，再用水不斷把麵糰裡的澱粉沖洗掉，只留下凝結的蛋白質，因此麵筋是純蛋白質食品，在食物分類上與肉、蛋、魚屬於同一類。
了解麵腸所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
食物代換表 2019. 衛生福利部國民健康署2019.5. +:表微量 ( 註) 有關主食類部分,若採糖尿病、低蛋白飲食時,米食蛋白質含量以1.5公克,麵食蛋白質以2.5 公克計。 附-1 乳品類. ( 註) 乳製品為低。 每份醣類含量( 公克) :起司片2. 附-2-1 豆、魚、蛋、肉類(續前頁) ( 註) 他食物為高。 每份膽固醇�. 量 50~99 毫克。 每份膽固醇含. 食物成分表。 (1) 本欄精算油脂時,水產脂肪量以1 . 附-2-2 豆、魚、蛋、肉類. ( 註) 他食物為高。 每份膽固醇含. 附-2-3 豆、魚、蛋、肉類. ( 註) 他食物為高。 每份膽固醇�. 量 50~99 毫克。 每份膽固醇含.
回到營養表. 麵腸. 營養素（每 100 g ）. 熱量：137 kcal. 碳水化合物：9.7 g. 脂肪：1.9 g. 蛋白質：20.6 g. 資料來源:食品成分資料庫.
2021年3月2日 · 麵腸是許多素食者喜歡用的食材。 通常是用來模仿豬大腸的煮法。 非常有彈性又百搭。 煎，炒，煮，炸，滷水都很適合！ 麵腸許多台灣的朋友會比較容易買到，但在香港較難買到，所以今天想分享我自己做素麵腸的做法。 那麼大家有空可以在家自己試做一下。 #素食. #蔬食. #全素. 份量. 8 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 小麥麵筋粉. 220克. 中筋麵粉. 85克. 水. 300-450毫升. 小撇步. 3.4 萬 瀏覽. 2021/03/02 發表. 分享至： Vian Lau 17 食譜 162 粉絲 繼續閱讀. 登入會員，討論人氣食譜秘訣.
