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用麻油來 煸薑片，薑片上出現小油泡，並且開始捲起來就可以準備下 豬肝。 小火可以讓麻油溫度緩緩上升，才不會冒煙變苦，薑片煸久味道會越香，但小心別煸到焦了。 豬肝倒下去、放一點蔥花、灑一點鹽～翻幾下讓每片豬肝都沾到麻油，就可以起鍋啦！ 然後就得到一盤，有麻油香、又軟嫩、又沒腥味的 好吃 麻油炒豬肝 啦！
麻油豬肝料理怎麼做？愛料理精選68篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油豬肝湯、蔬菜麻油豬肝麵、麻油豬肝麵、#231 麻油豬肝。以及炒豬肝、豬肝湯、麻油豬肝等相關料理做法。一起來做好吃的麻油豬肝料理吧！
2020年4月7日 · 軟嫩不柴【麻油炒豬肝】. mami的魔法廚房. 66 食譜 327 粉絲. 156 說讚 3 一起做. 把握簡單技巧就可以輕鬆做出軟嫩不柴【麻油炒豬肝】. 原來豬肝好吃的秘訣就是在那一小匙的鹽巴. 用鹽及米酒拌過的豬肝炒過後. 口感依然軟嫩而不柴. #家常食材.
2018年1月25日 · 一到冬天就會想吃麻油料理, 豬肝的含鐵量非常高, 配上香氣十足的麻油簡直是人間美味, 在這裡告訴大家如何在家處理豬肝, 讓你的豬肝湯不柴不老又沒腥味。. 在寒冷的冬天裡請一定要試試看。. 更多美食跟生活記事在：. https://www.instagram.com/serenadiary/. 更多食譜 ...
這道菜結合了嫩滑的豬肝和特殊調味，為您帶來一場味蕾的驚喜之旅。 讓我們一起來探索如何以特殊方式烹製這款美味佳餚，品味其中的獨特滋味 ...
2012年8月2日 · 麻油炒豬肝 的詳細作法：今天在市場看到豬肝挺新鮮的 也突然好想吃...心動就行動囉........ 簡單的麻油薑片香 確是讓人永難忘記的好味道~ 訣竅提示 麻油料理大同小異 但要根據自己所用材料ˊ做不一樣的處理 豬肝不耐煮容易老掉變乾ˊ適合快炒ˊ直接入湯或 ...
麻油豬肝. 豬肝 200克左右 • 麻油 50CC • 醬 油 膏20CC • 蒜苗少許增色 • 辣椒一根 • 薑（怕腥可多加，但不搶味） • 米酒60CC（怕腥或喜好酒氣的可多加） • 辣椒醬20CC • 胡椒少許. 10分鐘.
2019年10月28日 · 麻油下鍋，微火煸香薑片再下蔥白續煸。 蔥白煸香後豬肝加進來轉大火拌炒3 分鐘後加入調味料，醬汁煮滾轉中火煮，入味即可。 起鍋前下蔥綠拌炒兩下即完成。
豬肝買回來從清洗到炒每個步驟的處理其實都有撇步的只要照著寶寶教的做炒出來的豬肝絕對嫩又無腥味喔~完整食譜：https://pse.is/3fn4b3-----即時follow ...
2017年6月12日 · 麻油炒豬肝. Abby Feng. 503 食譜 2,882 粉絲. 1,036 說讚 7 一起做 3 留言. 豬肝富含鐵質，偶爾食用可補充身體流失的鐵質，簡單用麻油快炒就很軟嫰好吃～ #季節節慶. #立冬. 收錄在： 【主題菜單】想要增加受孕機率？ 就看『 好孕 』菜單！ 食材. 豬肝. 一付. 麻油. 2大匙. 薑片. 5~6片. 米酒. 2大匙. 枸杞. 2大匙. 香油. 1大匙. 豬肝洗淨切薄片，分次放滾水裡川燙15~20秒去除血水後，撈起放入冷水洗去雜質。 （一次全倒入川燙易讓豬肝燙老了） 倒入麻油熱鍋，放入 薑 片煸香。 加入豬肝片快炒，鍋邊嗆米酒拌炒一下。 最後加入 枸杞 快炒。 起鍋前淋上香酒即可盛盤。 10.8 萬 瀏覽. 2017/06/12 發表. 分享至：
