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     youtube.com

     超級好吃芝麻醬涼麵/自己在家做衛生好吃方便又便宜/ 自家配方大公開

     2021年11月13日

     觀看次數：50.2萬

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     5:13

     youtube.com

     麻醬涼麵 | 簡單自製麻醬教給你【寶寶輕鬆煮】

     2022年6月20日

     觀看次數：9.4萬

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     「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！香濃醬汁掌握比例快手調 - 食譜自由配 - 自由電子報

     2022年7月19日

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2. • • 紅蘿蔔 刨絲川燙約2分鐘後放入冰水中冰鎮備用 小黃瓜 刨絲直接放入冰水中冰鎮讓 小黃瓜 絲變脆口 火腿切絲備用 蛋液拌勻 倒入平底鍋中煎成薄蛋皮 放涼備用 將蛋皮切成細絲 將所有調味醬料調和成麻醬 可一次多調一些放入冰箱冷藏拌麵拌菜都很棒 1 份涼麵份量約市售熟黃麵150克 涼麵好吃的秘訣~~ 蒜 汁與 檸檬 原汁加入5-8倍的水調勻 再吃涼麵前各加入1茶匙增加果香風味與口感提升 最後撒上少許 香菜 與 花生 粒讓口感更豐富喔
     icook.tw/recipes/205750

     自製台式麻醬涼麵 by 甜廚花姐姐 - 愛料理

3. 其他人也問了

   麻醬涼麵怎麼吃?

   • 吃麻醬涼麵一定不能著急，要仔細慢慢翻拌， 讓每一根麵條都裹上濃稠的醬汁再開動，一入口就能感受到麻醬的香濃和酸甜的滋味，中間夾雜著黃瓜絲和胡蘿蔔絲的清爽，在炎熱的天氣裡，這台式麻醬涼麵就是無敵對味! 如果條件許可，可以加蛋皮、雞絲、還有榨菜絲…變化出各種不同的好吃口味!

   【食譜】台式麻醬涼麵｜麻醬汁調製比例，自製涼麵條的簡單方法 - 露 …

   ludaddylumalife.com/cold-noodles-recipes/

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   麻醬怎麼調味?

   • 麻醬基底，加入調味料調好鹹淡後，最後再加進 蒜 泥拌勻。 如喜愛吃辣的，最後可以在麻醬裡加一點辣油或老干媽油 辣椒。 增添麻醬的風味層次！ 如有人不吃辣，也可以單獨淋在食材上再拌一拌也可以！ 因醬油膏，本身已含有糖和澱粉。 所以麻醬的鹹度，我直接用醬油膏去調味！ 若不喜歡醬油膏的人，或是調完覺得不夠鹹，也可以另外再加醬油或鹽巴，進去調整鹹度。 怕酸的人，白醋的份量也可以減少，或用黑醋代替白醋。

   香濃麻醬涼麵 -自製麻醬作法詳解 by 料理癮食堂 - 愛料理

   icook.tw/recipes/300946

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   在家怎麼做涼麵?

   • 雖然在家制作涼麵的過程可能不簡單，但是，如果在家沒有什麼事情的話，還是可以去嘗試的，畢竟，閒著也是閒著，能夠親自動手做一份自己想要吃的涼麵，即便第一次沒有做好，但內心的滿足應該比美食更重要。

   在家如何製作涼麵,學會這幾步,自己做的和買的一樣好吃!

   hainve.com/food/13376.html

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   飩麵熱量高嗎?

   • 孫語霙營養師指出，根據食藥署台灣食品成分資料庫資料顯示，每100公克的菜肉餛飩熱量為236 kcal、脂肪16.3公克，約占總熱量的62%；豬肉餛飩熱量則是227 kcal、脂肪10.1公克，約占總熱量的40％；而冬菜蝦仁餛飩，熱量僅有191 kcal、脂肪為6.3公克，約占總熱量的30%。 因此，綜合以上數值，如果民眾真的想點餛飩麵來吃，蝦仁餛飩會是比較理想的選項。

   乾麵VS.湯麵哪種熱量比較高？營養師教你避開3大地雷，上麵攤也可以 …

   www.storm.mg/lifestyle/2182005?page=1

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4. ludaddylumalife.com › cold-noodles-recipes【食譜】台式麻醬涼麵｜麻醬汁調製比例，自製涼麵條的簡單方法 - ...

   ludaddylumalife.com › cold-noodles-recipes

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   2024年5月20日 · 台式麻醬涼麵，在台灣大街小巷、夜市裡，處處可見的平民小吃，尤其一到夏天，被炎熱的高溫逼得無處可躲，全然沒有胃口時，沒有比來一盤麻醬涼麵更開胃的，麻醬涼麵好吃的關鍵，絕大部分是醬汁。. 這個麻醬汁自己做其實是超簡單，只要拿捏好幾個小 ...

5. icook.tw › recipes › 300946香濃麻醬涼麵 -自製麻醬作法詳解 by 料理癮食堂 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 300946

   2019年6月23日 · 香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解. 料理癮食堂. 41 食譜 773 粉絲. 179 說讚 一起做. 夏天到了，想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜. 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊！. 去小麵攤點一碗麻醬麵，總覺得醬料放太少，或不夠香濃嗎？. 自己動手做，滿滿的堅果芝麻香 ...

   • 份量: 3

6. 圖片

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7. icook.tw › search › 麻醬涼麵《麻醬涼麵》食譜與做法，共 76 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 麻醬涼麵

   麻醬涼麵料理怎麼做？愛料理精選76篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞絲麻醬涼麵、麻醬涼麵、麻醬蒜味涼麵、川味麻醬涼麵。以及麻醬涼麵、麻醬、麻醬雞絲涼麵等相關料理做法。一起來做好吃的麻醬涼麵料理吧！

8. food.ltn.com.tw › article › 11871「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！香濃醬汁掌握比例快手調 - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11871

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   2022年7月20日 · 香濃醬汁掌握比例快手調 - 食譜自由配 - 自由電子報. 「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！. 香濃醬汁掌握比例快手調. 將醬汁材料中的蒜頭磨泥，雞蛋煎蛋皮後切絲備用。. 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成 ...

9. ciao.kitchen › sesame-cold-noodles自製麻醬雞絲涼麵 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

   ciao.kitchen › sesame-cold-noodles

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   從白芝麻開始自製麻醬，做出來的味道鹹鹹甜甜、略帶一點來自米醋的酸味、充滿芝麻濃郁的香氣，不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。. 自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之外，最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/烘焙過的白芝麻，炒過的芝麻 ...

   • 4.4/5 (15)
   • 觀看人次: 1168

   • 影片時長: 3 分鐘

10. icook.tw › recipes › 16862麻醬涼麵 by 我的廚房新花樣 - 愛料理

    icook.tw › recipes › 16862

    2012年2月15日 · 台式麻醬涼麵是大家都會做的一道料理~ 重點在於一定要使用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬~ 新鮮的芝麻醬沒有油耗味...調出來的醬汁才會香醇可口~ 這道涼麵的麵條使用保存容易,且隨手可得的義大利麵條來搭配~ 100%杜蘭小麥做的義大利麵條煮熟後..口感軟Q不糊

11. cookpad.com › tw › 搜尋【麻醬涼麵】料理－ 137 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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    麻醬涼麵. 黑芝 麻醬 1大匙（用白芝 麻醬 也可以） • 市售 麵 條一把（我用意大利 麵 X🤣） • 白芝 麻醬 3大匙 • 花生 醬 4大匙 • 醬 油3大匙 • 紅蘿蔔絲適量 • 小黃瓜絲適量 • 雞絲適量（水煮或Costco烤雞皆可，火腿絲也行） • 蛋皮絲適量 • 有加很多 ...