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2022年9月27日 · 做豆漿的主要材料是黃豆和水,達人說,黃豆多寡會影響整體的風味,以一般人來說,若豆漿為100g,水就要加入1,000c.c.,比例是1:10,喝起來味道香醇,但分量也可依個人需求調整。. 很多人習慣將泡過水的黃豆,裝入紗布袋過濾、擠出豆漿並過濾豆渣,但達人 ...
黑豆漿做法: 1.黑豆洗淨,置清水中浸泡,水量必須淹過黑豆約二至三倍高,移入冰箱一夜。 2.待黑豆泡軟,連同浸泡黑豆的水,放入燜燒鍋隔水蒸熟。 (視燜燒鍋蒸氣迅速冒出即可熄火待紅色消壓器下降始可掀蓋取出,費時約8~10分鐘,省時省力節能減碳) 【冰箱取出浸泡的黑豆水,不宜拋棄,黑豆水中黑豆營養精華含量高;黑豆的皮內含有花青素,花青素是非常好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基】 3.把煮熟冷卻黑豆投入Vita-max豆漿機 (調理機)中,加入適量泠or溫開水,先低速攪打一分鐘,再轉高速一分鐘,即成綿蜜又香醇美味的濃濃黑豆漿。 【用浸泡冰箱的黑豆及水蒸熟黑豆,入Vita-max豆漿中攪打黑豆漿,是此道美味香濃黑豆漿做法秘訣】
2018年7月31日 · 豆香味很濃郁,口感綿密用粗網過濾豆渣,保留下許多膳食纖維,也留住營養超市賣的豆漿、黑豆漿真的是太稀了,幾乎完全無感喝過就回不去了一 ...
2024年8月13日 · 《Hello醫師》將為你介紹豆漿的製作流程、豆漿渣的二次利用以及如何使用電鍋煮豆漿的「懶人豆漿製作法」;步驟相當簡單,不必擔心豆漿沒煮熟而造成腹痛,讓我們繼續看下去。
2017年2月15日 · 作法. 1.黑豆、黃豆於前一天先泡水約12小時 (天氣熱則建議放置冰箱) 2.將黃豆、黑豆分別:打成汁→分鍋煮→滾後約2~3分鐘就可關火。 (開小火煮,並且用湯匙稍作攪拌),待溫就可分別過渣. *先將豆漿煮熟後再過渣,能讓豆子的蛋白質和營養充分發揮,會比先過渣再煮熟能喝到更多營養唷~ 3.加入砂糖攪拌 (或不加糖)。 黑豆漿 (圖片正前方)除了單喝就很香濃,也可以與黃豆漿搭成雙豆漿 (左上)~更可以加入一些黑芝麻粉,變成芝麻黑豆漿 (右上),味道會更加香濃唷. 先煮熟再過渣後的豆渣可以直接食用,也可以加入蔬菜丁、芋頭做成豆渣煎餅,也可以加入絞肉變成豆渣漢堡排唷~ (壓平裝於袋內以減省保存空間,冷藏、冷凍保存皆可) 你喜歡喝黃豆奶還是黑豆奶?
2014年3月23日 · 🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟🌹If you need English translation,open the caption setting.🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹Facebook https://goo ...
2020年5月4日 · 自製天然無添加的豆漿非常養生,而黑豆又比黃豆更營養,深黑色的外皮富含花青素,可以抗氧化、降膽固醇,另外還有豐富的微生素、胡蘿蔔素、葉酸,可以強身健體、防癌抗老、養顏美容,一起來動手做「黑豆漿」吧!
2020年9月10日 · 用破壁方式打的豆漿,不用過濾⋯可以打到沒有渣,喝起來不但口感好,而且喝進全營養,怎麼打出地表最好喝的豆漿,要記得豆子和水的黃金比例⋯煮婦覺得1:8,喝起來香濃豆香味十足喔。
2014年8月14日 · 自製黑豆漿 的詳細作法:黑豆是非常營養的食物 現代人養生,希望自己和家人都能吃到健康無農藥的食品 所以特地去買台灣小農自產的黑豆 支持台灣本土農業,自己做才安心 訣竅提示 1.
2020年3月24日 · 自製黑豆漿 的詳細作法:最近發現自己無法喝牛奶,開始嘗試做各種植物奶。. 網路上的食譜都寫豆子和水1:10,我用1:5發現實在太淡了,實際嘗試大概1:3差不多吧,不然都沒豆味了⋯⋯ 雖然植物奶的碳足跡較低(較環保),但比不上牛奶的鈣和維他命A含量 ...