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2019年1月19日 · 黑豆酒製作流程 (蔡季芳，阿芳老師介紹) - YouTube. 黃家均. 276 subscribers. 418. 80K views 5 years ago. 1.先熱鍋 2.熱完鍋後再洗黑豆，用流動水洗2次。 3.後放入鍋中炒豆 ...more. 1.先熱鍋2.熱完鍋後再洗黑豆，用流動水洗2次。...
2021年3月20日 · 「王老師教你」今天嬸婆示範祖傳「黑豆酒」。 從洗黑豆、炒黑豆、泡「黑豆酒」。 #炒黑豆 #泡黑豆酒 #做月子補品 #禦寒補酒 #黑豆酒制作方法 #養身黑豆酒 #養身補品 #月子餐補酒 #自製月子餐 - YouTube. 「王老師教你」今天嬸婆示範祖傳「黑豆酒」。 從洗黑豆、炒黑豆、泡「黑豆酒」。 #炒黑豆 #泡黑豆酒 #做月子補品 #禦寒補酒 #黑豆酒制作方法 #養身黑豆酒...
2015年1月17日 · 【釀製】自製黑豆酒-製作過程&配方. 以前冬天的時候. 老媽都會煮上一鍋暖呼呼的黑豆酒鍋. 最近找資料的時候看到黑豆酒. 突然好懷念. 我們家上次那桶喝完後 已經好久沒再釀了. 決定準備材料 再次釀製黑豆酒. 明年的冬天 就有黑豆酒可以冬令進補拉. 黑豆酒有很多種配方. 最主要就是 黑豆+米酒 (不好意思..好像又在說廢話了@@) 有看過配方裡有圓糯米 ~也有各種中藥. 所以看你想要釀出的風味. 另外看文章說米酒以35~40%最適合. 所以我們大部分都是用米酒頭. 如果不想喝那麼重 就是米酒比例多一點. 我們家是從奶奶那邊傳下來的做法. 又跟網路上的配方有一點點的不同^^ 聽老媽講的時候 有種很有歷史的感覺.... 然後這個黑豆酒 又會被我傳承下去. 黑豆 1200g.
2017年10月11日 · 黑豆酒 原料：黑豆30克、淫羊藿35克、菟絲子20克、當歸25克、熟地35克、枸杞子25克、白酒1500毫升。 做法：將藥材放入壇中，到入白酒，密封7日，即可。 服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服。... 大補酒 原料：黑豆35克，肉蓯蓉25克，韭菜籽30克，仙茅
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2016年5月27日 · 【做 法】 1.黑豆洗淨擦乾備用。 2.熱一鍋，開小火，放入作法1的黑豆，慢慢將黑豆炒約10分鐘至熟後，取出放涼備用。 3.將作法2的黑豆和紅棗放入瓶中，加入冰糖，再倒入米酒。 4.再將作法3的瓶蓋旋緊，放在陰涼處至少一週即可。 配料 . 種子核果類 . 中式料理 . 素食 . 食材泡酒 . 快樂廚房雜誌第52期. 上線日期: 5/27/2016. 查詢更多相關食譜資料. 黑豆酒【快樂廚房雜誌第52期】種子核果類,配料,中式料理,素食,食材泡酒:www.ytower.com.tw.
黑豆添加產銷履歷米酒，約浸泡一個月後即可飲用，因無添加食用酒精，所以不會如外頭米酒有嗆鼻味！ 浸泡的黑豆，可以滷肉，熬湯等其他料理使用喔！
2019年9月18日 · 料理步驟. 1. 準備所有食材。 2. 老薑清洗，切片。 3. 黑豆清洗乾淨，起鍋，開小火，乾鍋放入黑豆，乾炒至有豆香及黑豆表面有裂痕且已熟成 (無莢生味)，約10分鐘，先起鍋。 (此時的黑豆:牙口好的就可直接食用，原味黑豆越咬越香；或沖泡熱開水，即是黑豆茶。 4. 加入一般食用油與麻油，放入薑片，以小火將其煸香至薑片邊緣微微捲曲。 5. 再加入步驟3.的黑豆，拌幾下即可。 6. 再加入水，中火煮滾改小火，蓋鍋蓋煮約10分鐘 (視個人喜愛黑豆的口感)可略增煮的時間。 7. 再加入桂圓與枸杞及米酒 (留2大匙)，再煮約3分鐘即可，起鍋前再加入留下的2大匙米酒，完成關火。 (怕酒味，就米酒一次下去煮，將酒精煮蒸發) 8. 起鍋盛碗或盛盤。 9. 備註:a.一般食用油可以麻油取代，就是全麻油。
黑豆酒：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 黑豆酒是以黑豆為主要原料製成的一種傳統飲品，具有補血明目、祛風利水等功效。. 該酒還具有較高的營養價值，可提供能量並增強免疫力。. 但需注意兒童、孕婦禁用，高血脂症者慎用，並且長期存放後出現 ...
2017年7月9日 · 黑豆泡黃酒的做法. 上面我們和大家詳細的說了黑豆泡酒喝的功效，現在我們就來說說如何才能夠科學的製作黑豆泡黃酒。 具體的 方法如下： 材料：黑豆、黃酒. 做法：將黑豆放入鍋中炒焦，放涼之後放入黃酒中浸泡。 大約一個月之後就可以服用了，按照1比5的比例浸泡，這樣效果更好。 功效：黑豆泡黃酒可以有效的將黑豆中的有益物質浸泡出來，還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關節不舒服、風濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病，很好的治療多種疾病促進身體恢復健康。 黑豆泡酒的功效. 第一：降低膽固醇. 現代人很多都出現了高膽固醇的情況，這嚴重的損害了我們的身體健康。
