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少油跟富含營養
- 黑金剛花生特色為少油跟富含營養,與一般花生相比,黑金剛花生果實油脂含量少了30%,且包裹果實的黑色皮膜富含了全能保養聖品「花青素」。 近幾年來,大眾開始崇尚保健養生的飲食風氣,黑金剛花生就此擺脫了賣相不佳的標籤,也連帶成了雲林元長地區推薦必吃、必買的名特產、伴手禮。
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黑金剛花生又稱黑花生、黑金鑽花生、黑仁花生、黑色花生、金剛土豆,黑金剛花生是近10年來新栽培的花生品種,. 黑金剛花生為近十年來所發展出來的新花生品種-黑仁花生,其果莢外觀網紋明顯深邃且因其色澤呈暗紫色, 故稱之為「黑金剛」,為早期花仁 ...
2020年6月2日 · 不少人都對花生敬謝不敏,認為吃了會燥熱上火長痘痘,而且高熱量還易胖,不過,農委會日前就為花生喊冤,其實花生本身是甘潤的食材,只是 ...
2023年11月29日 · 但你知道懂吃饕客們會指定要吃來雲林元長、有著紫黑色花仁果黑金剛花生嗎?以下來揭曉營養寶藏「黑金剛花生」秘密!農糧署介紹,此為近十年來培育出台灣特有新品種,職人農夫挑選了花生果深紫色品種加以配種改良而成。
很多人沒吃過黑花生,對黑花生了解不多,提供黑花生營養價值及食用黑花生禁忌,孕婦能吃黑花生嗎與大家分享,黑花生六大功效與黑花生作用4.黑花生促進兒童生長發育:黑花生可促進生長發育,組織修復及產生抗體,激素和酶;每天適量吃還可以促進兒童青少年生長 ...
2020年5月28日 · 花生中的維生素K有止血作用,外膜紅衣還能促進血小板新生;維生素E和鋅能增強記憶,延緩腦功能衰退;維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化;而白藜蘆醇更具有抗癌功效。
黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素,花青素是強而有力的抗氧化物,它不僅能預防心血管疾病與癌症,也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。 經化驗分析,黑金剛花生與一般花生的差異表現在營養成份上:
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