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林雨薇營養師表示，飲用黑麥汁能幫助身體健康，以下是對身體的好處： 1.預防心血管相關疾病. 酚類化合物有抗氧化功能，對血管具保健功用，益於減少糖尿病、高血壓和動脈粥狀硬化等，降低心血管有關的疾病發生。 2.能當作運動飲品. 每瓶250毫升黑麥汁約含33克糖（等同半碗飯的碳水化合物量），適合在運動前中後補充，特別是準備接受耐力訓練時飲用，不僅可適度的提供身體好吸收的碳水化合物，同時黑麥汁也能給予身體補充水分及電解質、維生素B群。 3.幫助入睡. 麥芽的GABA成分，製造過程釋放到麥芽汁，黑麥汁的GABA有助減緩或阻斷大腦中某些神經訊息的傳遞，進而協助我們降低焦慮、緩和壓力與放鬆緊繃情緒，有助於自我放鬆，甚至幫助入睡，減少睡眠障礙。 看更多： 糖尿病前期會好嗎？ 糖尿病前期多久變糖尿病？
2022年3月23日 · 黑麥汁是由黑麥和啤酒花釀造而成的輕度碳酸麥芽飲品，發酵製作過程和啤酒非常相似，但不同的是，黑麥汁在發酵後期便停止繼續發酵，因此只有將黑麥中的澱粉轉為糖分、而不帶有酒精，因此喝起來甜甜的，口感也和啤酒極為相似。
2024年2月23日 · 黑麥汁：功效、營養價值、禁忌與正確食用方式. 黑麥汁含有膳食纖維、維生素B群、鐵質、鋅和抗氧化物質，適量食用可提供營養補充。. 其具有促進消化、改善貧血、降低血糖、輔助減肥以及增強免疫力等功效作用。. 禁忌包括血糖偏高者、痛風患者以及對黑麥 ...
其實從黑麥汁的成分來看，黑麥汁富含 B 群及纖維、鐵質、蛋白質，且黑麥汁由黑麥芽（裸麥）發酵而成，其中多醣類可增加泌乳素的釋放，這也是黑麥汁被視為「發乳聖品」的由來。
2024年2月5日 · 台灣林雨薇營養師表示，飲用黑麥汁能幫助身體健康，以下是對身體的好處： 1. 預防心血管相關疾病. 酚類化合物有抗氧化功能，對血管具保健功用，益於減少糖尿病、高血壓和動脈粥狀硬化等，降低心血管有關的疾病發生。 2. 能當作運動飲品. 每瓶250毫升黑麥汁約含33克糖（等同半碗飯的碳水化合物量），適合在運動前中後補充，特別是準備接受耐力訓練時飲用，不僅可適度的提供身體好吸收的碳水化合物，同時黑麥汁也能給予身體補充水分及電解質、維他命B雜。 3. 幫助入睡. 麥芽的GABA成分，製造過程釋放到麥芽汁，黑麥汁的GABA有助減緩或阻斷大腦中某些神經訊息的傳遞，進而協助我們降低焦慮、緩和壓力與放鬆緊繃情緒，有助於自我放鬆，甚至幫助入睡，減少睡眠障礙。 黑麥汁真的能提神嗎？ 其實3個時間喝最讚！
喝黑麥汁要注意什麼地方？孕婦喝黑麥汁好嗎？營養師提醒，飲用黑麥汁有禁忌，有2種人不適合喝黑麥汁。黑麥汁禁忌1：腎臟病或腎功能不全者不適合喝黑麥汁 林雨薇營養師表示，黑麥汁電解質鉀可能較一般飲料高，腎病患者代謝鉀離子能力有限，身體過量的鉀
2024年3月21日 · 本文介紹了黑麥汁的功效與作用及禁忌人群。 黑麥汁對於促進消化、改善貧血、降低血糖、輔助減肥以及增強免疫力等方面有積極的影響。 然而，對黑麥過敏者、糖尿病患者、痛風病人以及嬰幼兒不宜飲用黑麥汁。
2021年5月10日 · 帶著黑金光澤、有著細緻氣泡的黑麥汁，是近年來的飲品新寵兒，無論是它的口感、風味、營養價值以及無酒精特性，都讓許多人趨之若鶩！. 黃毓婷營養師就表示，「黑麥汁口感與啤酒相似，吸引不少年輕族群，尤其是下班後想小酌，再也不用再擔心酒駕或 ...
4 天前 · 黑麥汁的功效與作用引薦：黑麥汁是利用黑麥為主要原料製造而成的一種飲料，誕生於歐洲丹麥（1859年），後逐漸風行於民間，主要營養是賴氨酸和維生素B等，有補充營養、催乳下奶的功效。
主要食用功效：美容養顏. 適宜人群：各年齡段人群. 營養價值：含豐富蛋白質及纖維質、鈣質. 黑麥汁的來源. 黑麥 的種植始於西元前6500年西南亞。 儘管在我們大多數人看來，它還是一個陌生的名詞，稍有想像力的人則會把它歸入小麥的親戚之列。 儘管事實確是如此，但是較之於小麥，黑麥具有更特別的優點。 很重要的一點便是它的 賴氨酸 含量要高於小麥，賴氨酸是人體必須的胺基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。 賴氨酸在 穀物食品 中的含量非常之低，並且在加工的過程中又極易被破壞，因此被稱為“第一 限制性胺基酸 ”，黑麥在賴氨酸含量上的優勢就輕易地讓其它穀物食品為之感到遜色。 堅強黑麥締造新素食潮流。
