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- 荔枝蜜色淡，龍眼蜜色較濃。 農委會提到，真蜜必有蜜的特有風味及所標示蜂蜜種類的香味，瓶口一開，立即輕嗅，數瓶比較，即可分出真偽。 將蜜倒出少許於手掌，經搓揉後聞間看，香味即出來，光滑不黏為真蜜，油膩感為劣品。 真蜜不加水含於口中，慢慢嚥下後口齒仍有餘香；假蜜入口後略有黏性，無香味、或有鐵鏽味、酸敗味。
www.ettoday.net/news/20220201/2176999.htm
其他人也問了
龍眼蜜是什麼?
龍眼蜜跟百花蜜一樣嗎?
龍眼蜜能緩解疲勞嗎?
龍眼怎麼挑?
龍眼花怎麼喝?
龍眼為什麼叫龍眼?
- 聞味道辨別蜂蜜真假。來自不同植物的蜂蜜，香味和口感都會略有差異，但不變的是真正的蜂蜜帶有自然花香味，不會有明顯的酸味、工業味、腥味等等。
- 觀察氣泡辨別蜂蜜真假。在一杯冷水中加入蜂蜜，天然蜂蜜會沉入杯底不易融化，接著可以用力搖晃，這時蜂蜜水會變得混濁，原理在於蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質等等，蜂蜜水呈現出的泡沫細緻綿密，有點像是啤酒上的泡沫，並會維持一段時間，甚至過了一兩天仍有朦朧感。
- 嘗味道辨別蜂蜜真假。辨別真假蜂蜜時別忘了舌頭，真正的蜂蜜帶有香濃蜜味，入口清爽，有些蜂蜜品種還會帶有微微自然的酸，吞嚥時有喉感，原因在於真蜂蜜含有有機酸和酵素；而假蜂蜜則因添加了糖分蜜味淡，入口時會是直接的甜味而非蜜味喔。
- 滴在紙上辨別蜂蜜真假。將蜂蜜滴於白紙上，天然蜂蜜會呈珠狀不易散開，而有摻水的蜂蜜則會漸漸散開，速度越快表示摻的水分越多。
2016年10月21日 · 產地常見的作假方式：事先將勾兌好的假蜂蜜灌到蜂巢，然後再裝作從蜂箱中拿出蜂巢進行現場搖取，這樣一來假蜂蜜就會從搖蜜機中流出，給人一種「產地現採」的感覺。 只有「碳同位素檢驗」，才能讓假蜂蜜無所遁形. 「碳同位素檢驗」不僅能讓假蜂蜜無所遁形，而且更不可能被破解，因為要改變產品碳的比例，目前唯一可做到的就是製作原子彈時所使用的「超高速離心機」，所以只有碳同位素檢驗，才不會有「不能說的祕『蜜』」。 真蜜？ 假蜜？ 含一口就知！
2022年2月1日 · 蜂蜜真假簡易檢查方法，包括含水量少、不發酵、無氣泡、不變酸、風味足的是上品，所謂的風味是指每一種蜜特有的香味，如龍眼蜜，應該有龍眼 ...
2018年5月2日 · 為了不讓大家受騙， 農委會特地分享了真假蜜識別方法，你不妨參考看看。 農委會告訴大家真蜂蜜的特徵。 （圖／取自農委會臉書） 事實上， 《ETtoday健康雲》過去也曾經在報導中引述台灣養蜂協會理事長江順良提供的方法，從目測、嗅覺、味道等方面分辨真假蜜。 （1） 目測. 純蜂蜜外觀上以手指放在瓶後，有模糊的感覺，表面氣泡少。 調合蜜外觀上相當透明，五指放到瓶後都可看的一清二楚，表面無氣泡。...
2024年3月20日 · 龍眼蜜擁有獨特的風味且花香濃郁，是蜜中之最，入口圓潤甘甜，餘韻綿長，長久以來，都是排名第一的風味！ 但隨著氣候變遷，產期為三、四月的龍眼蜜，產量深受開花的情況影響，想尋好蜜，還是得好好睜大眼睛喔！
2024年6月14日 · 龍眼蜜是一種來自龍眼花蜜的蜂蜜，因其獨特的香氣和豐富的營養價值而廣受歡迎。 龍眼蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素和礦物質，因此具有良好的保健效果。
教你分辨蜂蜜真假. 假蜜、合成蜜混充打亂市場. 但市售蜂蜜的真偽問題，一再困擾消費者。 長年研究蜜蜂及蜂產品的宜蘭大學動物科技系副教授陳裕文估計，大賣場與超市大約七成的蜜是合成的。 業者以果糖漿為主要原料，加入少許從泰國等地進口的便宜蜂蜜、以及大量人工香料和色素，混充純蜂蜜販賣。 更有甚者，連純蜂蜜的成本都省了，全用果糖為基底，以假亂真，賺取暴利。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
