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賣龍鬚菜的老闆和我說，摘除龍鬚菜的鬚莖是這道菜鮮嫩好吃的秘訣。. 龍鬚菜川燙後冰鎮再加上May姐自製的控糖胡麻醬，不僅鮮嫩可口，還非常... 食材：龍鬚菜、柴魚片、芝麻醬、芝麻粒、花生醬、橄欖油、米醋、小蘇打粉、水、蒜末、羅漢果糖、香油. 28 讚.
超過 300 篇龍鬚菜食譜，從簡單家常炒法、涼拌醬料到最佳搭配食材，發現多元美味的龍鬚菜煮法。.
2018年7月4日 · 料理方式. 龍鬚材最簡單的煮法就是熱炒或涼拌，汆燙後拌麻油、香油及薑絲或胡麻醬、美乃滋就很美味；熱炒則可以搭配薑片或大蒜爆香，而客家人則很常用豆腐乳來拌炒龍鬚菜，做法及調味都相當簡單！ 龍鬚菜涼拌就很美味！ 料理前的處理妙招. 料理前先泡水： 若龍鬚菜買回家忘了放冰箱，不用幾個小時水分就會流失而出現類似枯萎的情況，這時候可以把龍鬚菜放入過濾清水中浸泡約30分鐘，讓它吸飽水分，就能恢復新鮮了。 不過若是存放好幾天的龍鬚菜，口感還是會有差喔！ 泡水能讓龍鬚菜恢復鮮嫩。 撕掉纖維口感佳： 處理龍鬚菜跟空心菜、菠菜等葉菜類不一樣，別清洗、切段後就下鍋，最好撕掉粗糙的表面纖維，口感會更好。 先汆燙更好吃： 龍鬚菜本身帶有「澀味」建議先汆燙過，去味雜味比較好吃！
愛料理精選102篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒龍鬚菜、破布子炒龍鬚菜、香菇肉末炒龍鬚菜、蒜香小魚乾炒龍鬚菜。 以及家常菜、炒龍鬚菜、炒黑木耳等相關料理做法。
💙臉書社團 阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟炒龍鬚菜準備的食材：🌟龍鬚菜炒豆干（素）龍鬚菜、豆干切片油少許、薑末適量、辣椒絲 ...
這次要來分享的是蔬菜做法 這是一道快炒的家常菜菜名叫做腐乳龍鬚菜 要怎麼炒才會乳香撲鼻脆口鮮甜現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄 ...
2019年9月11日 · 料理步驟. 1. 龍鬚菜摘取嫩的地方，清洗乾淨備用。 2. 蒜頭切碎，朝天椒切段備用。 3. 熱油鍋加入蒜頭，朝天椒爆香，加入龍鬚菜拌炒，再加點鹽提味，即完成囉⋯⋯. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 許小熊手作小天地 @kumachan_714. 發布於 2019年9月11日. 我想追蹤. 天生愛烘培、烹飪，在自己手作小天地中看到成品每次有不一樣的驚喜⋯⋯簡單就是美味. 更多來自此作者的食譜. 超簡單下飯-蒜香熱炒龍鬚菜 的詳細作法：超愛龍鬚菜的口感，簡單拌炒超美味的🌶🥢 也可加入豆腐乳變成腐乳龍鬚菜。
龍鬚菜這樣做更好吃【涼拌龍鬚菜】清脆、脆嫩和多汁｜阿慶師. 無論是作為一道開胃前菜，還是作為簡單的健康小吃，涼拌龍鬚菜都是夏日的必嘗 ...
涼拌龍鬚菜料理怎麼做才好吃？ 免費食譜教學手把手教你完成這道美味料理！ 涼拌龍鬚菜，炎炎夏日，有清脆爽口和豐富的營養，讓沒胃口的你食慾大開，當前菜或下酒菜都很適合～簡單幾步驟，涼拌龍鬚菜即可上桌！
含龍鬚菜的龍鬚菜料理怎麼做？ 愛料理精選257篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒龍鬚菜、龍鬚菜鮮嫩秘訣大公開｜胡麻醬涼拌龍鬚菜、破布子炒龍鬚菜、 龍鬚菜炒麵🤤。
