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2024年2月21日 · 收藏. （2024.2.21 更新）全台規模最大的單一蛋雞飼養場大武山申請股票上市，證交所於 21 日進行審議，若申請通過，未來大武山將成首家上市的純蛋商。 大武山 2022 年稅前淨利 1.94 億，每股稅後盈餘為 2.91 元。 身為全台最大規模的單一蛋雞飼養廠，大武山專攻高單價市場，客戶包含日本餐飲業者 Sukiya 、丸龜製麵、麥當勞及全家便利商店。 2013 年，大武山由家族二代魏毓恆接手，他除了擴大增建牧場，推動數位轉型，採用科技數據來養雞，像是導入 AI 有效穩定品質與供給等等方式，成功扭轉虧損。 2022 年全台引發缺蛋危機，不過大武山並沒有因此鬧蛋荒，甚至能穩定供貨加碼供應給全聯、全家，究竟大武山是怎麼從年年虧損到成為即將上市唯一的純蛋商，以下為《經理人》先前報導：
2024年3月14日 · Pema Lama on Unsplash. 珍奶、生吐司之後，炸雞店也面臨倒閉潮！ 曾於日本市場爆紅，為何 2 年內急速衰退？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 繼珍奶、生吐司後，下一個走下爆紅神壇的就是「唐揚炸雞」。 唐揚雞店於 2021 年在日本迅速崛起，然而根據日本唐揚協會統計，2023 年唐揚雞店宣告關閉的店家數量，光是在關東地區就來到了 164 家，並且危機仍在加遽中。 延伸閱讀： 瓦城再推新餐廳「BO BO」，主打泰式炒河粉！ 新品牌有哪些亮點、集團接下來有何策略？ 需求增、門檻低，炸雞店如雨後春筍般冒出.
2017年6月1日 · 一隻雞平均能下蛋 18 個月，預購者只買前八個月，剩下十個月的蛋、老母雞，華元都能再創造更多價值。黃揆元說，目前已在研發雞精，蛋做蛋捲、蛋膜做面膜、現在也與海洋大學研發將蛋殼做成鈣片等。
- 永續管理師。若工作者想要了解永續管理師的職掌，從 ESG 背後所代表的環境（Environment）、社會（Social）以及公司治理（Governance）3 項目可以看出端倪，在企業中制定 ESG 相關的策略目標，就是永續管理師的工作內容。
- 碳排管理師。歐盟 CBAM 碳關稅將在 2026 正式實施收費，碳關稅、碳費會額外增加企業營運成本，因此淨零碳排是高耗能產業轉型當務之急，如鋼鐵石化業、製造營造業等，再加上綠領人才在人力市場的稀缺性，促使企業加速布局相關人才儲備、擬定減碳策略，以符合政府與客戶的減碳規範。
- 人機協同師。人機協作是指人與機器透過經驗及交流，持續改善工作流程，換言之，機器可依據人類導入的資訊及流程執行作業，人類再依據機器的工作狀況，調整協作模式。
- AI 詠唱師。AI 浪潮下「AI 詠唱師」成了最熱門的新興職業，AI 詠唱師又稱為「提示工程師」、AI 溝通師、生成式 AI 設計師等，主要職責為培訓 AI、與 AI 溝通、對 AI 下正確指令，使它產出更好的結果，就是 AI 詠唱師的功力，年薪有機會突破百萬。
2024年4月1日 · 「我投資到現在還沒有失敗過。 」鄭武樾自信地說，而讓他屢戰屢勝的關鍵，除了經驗老道，還有來自海外的資源。 延伸閱讀： 大武山賣雞蛋賺近 2 億，將成首家上市蛋商！ 如何挺過缺蛋潮，還能供給全家、全聯？ 抓海外趨勢，優化為在地口味. 事實上，成立於 1977 年的台灣卜蜂並非本土企業，而是泰國、台灣混血。 其母公司為泰國正大集團，主要從事飼料及加工性熟料製造銷售，雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰，台灣卜蜂則為泰國和台灣股東合資的公司，泰國股權占近 4 成，鄭武樾則為公司最大個人股東。 「既然合資，應該把對方的優點納入自己的經營，少走冤枉路。 」鄭武樾不諱言，泰國卜蜂規模龐大，連泰國 7-ELEVEN、好市多等通路都握在手中，商品還外銷歐洲、日本等地。
2023年2月15日 · 台灣肯德基市場營運部總監陳廷鈺舉例，一般速食店做法，是店經理依據前 8 週歷史資料平均值，做為今天的銷售預測，譬如要準備多少炸雞。 然而，用前 8 週平均值推估今天的營運狀況，並非嚴謹的統計方法，若發生突發狀況，像是下起驟雨，就失準了。 AI 預測系統將天候、選舉、節慶、行銷活動等所有影響營業的變數，納入其中，幫助店經理更精準預測。
2023年12月11日 · 根據 BCG 與世界人力資源聯盟（WFPMA，World Federation of People Management Associations）11 月發布的調查報告，有超過 7 成受訪者認為人才缺口是當前面臨的首要挑戰。 展望 2024 年，領導者應該關注的人才課題有哪些？ 上述那份報告將人員管理分為 32 項能力，交由超過 100 個地區、6800 位受訪對象針對「組織當前的水準」以及「未來的重要程度」來評分，從中篩選出組織當前不足、但未來極需要的能力。 綜合比較 2021 年的調查結果，我認為以下 2 點，格外值得領導者留意。 延伸閱讀： 公司要數位轉型，不能沒有哪種人才？ KPMG賴偉晏：這 4 種技能，重要性不輸 AI、大數據. 別只規畫策略，卻忘了盤點人員缺口.
