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奇亞籽(Chia seeds),又稱奇異籽,在近20年來成為養身食品界的新寵,它曾經是千年前南美阿茲特克(Aztecs)士兵在戰鬥和遠征中攜帶的食物,是一種潛藏著力量和能量的種子. 隨著研究的深入,奇亞籽已成為植物營養保健品,並因其均衡的蛋白質、纖維、Omega-3 ...
總結. 7大奇亞籽功效好處. 奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子,富含膳食纖維、Omega 3及多種人體所需的微量元素,早在千年前,阿茲特克人就把奇亞籽當成是重要的營養來源。 奇亞籽同時也是近年風行歐美的健康食物,具有 熱量低、食用方便、吸水性極強 等特性,可以幫助控制飲食、減少進食量。 功效1:奇亞籽幫助體重管理. 奇亞籽吸水會膨脹10倍以上, 餐前食用可以幫助增加飽足感,進而達到控制飲食之功效。 可在飯前喝一杯奇亞籽飲品,或將奇亞籽加入優格燕麥等輕食食用。 功效2:奇亞籽幫助排便順暢. 奇亞籽富含膳食纖維,每日份的奇亞籽中含有約5.5g的膳食纖維,佔每日建議攝取量25g的1/5。 補充膳食纖維的好處是可以幫助增加糞便量、 促進腸道蠕動,幫助排便順暢。 功效3:奇亞籽幫助補充Omega-3.
2018年1月3日 · 奇亞籽(Chia seed),也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽,是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。 根據歷史紀錄,最早種植芡歐鼠尾草的是墨西哥中部的阿茲特克人,他們把奇亞籽當作和玉米一樣的主食。
奇亞籽(奇亞籽英文Chia seed),別名又稱奇異子、奇雅子、歐鼠尾草籽,是唇形科芡歐鼠尾草的種子,主要分布在中南美洲。 根據歷史記錄,奇亞籽和玉米、豆類一樣是阿茲特克文明的重要主食之一,傳說阿茲特克人外出狩獵、戰鬥時都會攜帶,只要食用一點點就能 補充體力,當時奇亞籽功能應用廣泛, 食品、化妝品和宗教儀式 都會使用到。 奇亞籽營養豐富,是「奇蹟種籽」、「超級食物」 事實上奇亞(Chia)一詞出自西班牙語Chian,意思是 富有油脂的,並非網路流傳的「力量」。 不過也確實,奇亞籽屬於『堅果及種子類』,營養價值很不錯,現代醫學發現奇亞籽擁有豐富的植物性蛋白質、Omega-3、膳食纖維、維生素和鈣、鎂、鉀等礦物質,能夠提供人體豐富的營養素,因此 在西方國家有「奇蹟種籽」的美名,是超級食物之一。
奇亞籽(英文:Chia seed)因其極高的營養價值,被譽爲「超級食物」,它富含膳食纖維、Omega-3等營養成分,具有減肥、促進消化等多種功效。 那麽,如此神奇的食物該怎麽泡呢?
2020年11月27日 · 奇亞籽(chia seeds)可以減肥嗎?營養師告訴你吃奇亞籽的13個好處,以及食用禁忌,吃錯了不僅對健康沒有益處,還有可能會造成傷害喔。
2024年3月8日 · 奇亞籽功效|營養師解構3大好處及功效:減肥恩物Chia Seeds卡路里低但高脂!. 奇亞籽功效多,更被譽為「超級食物」之一,除了因為它營養豐富,更有指能幫助通便減肥,大受瘦身人士熱烈追捧!. 究竟奇亞籽營養價值在哪?. 奇亞籽好處有甚麼以奇亞籽減肥真 ...
吃奇亞籽的好處和功效. 奇亞籽具有多種健康功效,對心血管健康、血糖控制、脂肪控制及消化系統都有好處,當中包括: 穩定血脂及膽固醇. 在一項加拿大多倫多大學有關奇亞籽對心血管健康的影響研究中,研究人員對參與者進行為期數周的試驗,其中一組參與者每天攝取奇亞籽,另一組則不攝取,然後比較兩組的血脂和 膽固醇 水平。 研究結果顯示,奇亞籽含有豐富的亞麻酸及α-亞麻酸等不飽和脂肪,這些脂肪對心血管健康非常有益,而攝取奇亞籽的受試者顯示出較低的血脂和膽固醇水平 1。 穩定血糖水平. 在美國加州大學洛杉磯分校一項有關奇亞籽對 血糖 控制的研究,採用雙盲的測試方法。 研究結果顯示,攝取奇亞籽的受試者表現出更穩定的血糖水平,表示奇亞籽對血糖控制起到了積極作用。
4.奇亞籽布丁(chia seed pudding),這個吃法是當中最被推崇的,也是夏天消暑的健康冰品,作法如以下. 材料:400毫升牛奶或椰奶、100克的奇亞籽、2到3大匙的可可粉(調味用,可自由搭配,也可用香草粉或肉桂粉取代)、1大匙 蜂蜜 或代糖(甜菊糖) 放入容器中均勻攪拌至乳霜狀,放入冰箱冷藏至少2小時或一晚,拿出便可享用口感獨特的特製布丁. PS.1大匙約15克. 5.奇亞籽煎餅( Chia Seed Pancakes ) 材料:奇亞籽4大匙、麵粉100克、鹽或糖(依個人口味喜好添加)、椰子油、草莓. 奇亞籽加入200毫升水,均勻攪拌後加入適量麵粉,並持續攪拌成為膏狀麵糊(不可過濃或過稀),此時可依喜好加入鹽、糖或香料等調味.
奇亞籽(Chia seeds)近年大受歡迎,因奇亞籽營養豐富且能果腹,並視為控制體重之選。 不過,即使奇亞籽是健康食物,都不代表適合所有人食用。 這篇文章將為你解構奇亞籽好處、副作用及正確進食方法等。