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歡迎光臨 Taïrroir 態芮 2023年榮獲台灣米其林三星。 2023年榮獲台灣米其林服務大獎。 謝謝您的到來，一同體驗料理融和時代文化的感動。所謂料理，就是用料有理，也是種找尋自我認同的旅程。 透過料理，我們彼此分享故事，闡述想法。
- CONCEPT
風土與全球的結合 在台灣發現世界，讓世界看見台灣 ...
- INSPIRATION
傳承在地風土，融合國際精神 體驗台灣獨有的美味風景 傳承 ...
- SPACE
融合的天際線 融合料理初心與台灣美景的天際線 台灣山繞海 ...
- TEAM
餐廳主廚 何順凱 台灣精神 國際經歷 土生土長的台中小孩， ...
- LUNCH
5/16 - 9/30僅提供態芮八週年菜單(中式料理) NT$5,880+10% ...
- DINNER
5/16 - 9/30僅提供態芮八週年菜單 (中式料理) NT$8,880+10% ...
- Reservation
*態芮餐廳只接待8歲以上兒童。 用餐叮嚀： *若有任何忌口、 ...
- Contact
CONTACT US 聯絡電話 02 8501 5500 (13:00-19:30) 服務信箱 ...
- CONCEPT
態芮Taïrroir開幕沒幾年就奪下米其林三星，更榮登全球1000家最佳餐廳，高CP值台灣魂法式料理，融入中菜、西菜創意無極限，不論是嶄新呈盤方式或料理手法都讓人驚豔！
Tairroir 態芮. 營業時間：午餐 12:00至14:30 (最後點餐時間為13:00)，晚餐 18:30至22:30 (最後點餐時間為20:00)。. 每週二及週三為固定公休日；週四僅營業晚餐時段。. 特殊菜單期間，為呈現最完整的體驗，恕不接受不豬肉、素食、無麩質、海鮮素、海鮮過敏等嚴重食物 ...
Taïrroir 態芮-創意台灣元素的美味法式料理 內湖餐廳. 運用台灣食材與元素融合西餐或法式料理的餐廳越來越多，不過 內湖的Taïrroir 態芮 是讓我覺得兼顧創意與台灣外，又能做到美味、精緻，而且服務也很棒！. 和朋友一起來內湖的Taïrroir 態芮吃午餐，其位置 ...
2021年6月7日 · “ 態芮 (Taïrroir) 是一家位於台北大直的米其林星級餐廳，以精緻的台式法式料理聞名。 主廚以創意的料理手法，將台灣在地食材融入法式烹調技巧，打造出令人驚豔的味覺體驗。 餐廳的氛圍優雅，適合情侶約會或重要場合的聚餐，提供高品質的服務與精緻的餐點，讓您享受難忘的美食之旅。 態芮 Tairroir 的外帶/外送服務. 尚無登錄外帶/外送服務，若要新增請至 店家專區 申請刊登。 態芮 Tairroir 的最新照片 6207張. 還有 6198 張照片. 態芮 Tairroir 的推薦菜色. 新增菜色. 尚無推薦菜色. 態芮 Tairroir 的菜單. 尚無菜單. 若需更新菜單請 至餐廳管理後台. 態芮 Tairroir 的評論. 小卡的美麗日誌 愛食記部落客(147篇食記)
- (18)
- 02 8501 5500
- 台北市樂群三路299號6樓, 10462, 中山區
2023年10月5日 · 獲得三星，讓 態芮 成為世界第一家以臺灣料理獲得米其林最高肯定的餐廳。 「心情、狀態、身材，有起有落。 但是我那一顆炙熱的心，到現在都沒有變。 」他在台上誠摯說著。 延伸閱讀： 態芮與 JL Studio在《臺灣米其林指南 2023》獲得三星肯定. 態芮大廚何順凱典禮後談獲得米其林三星肯定. 具象化對台灣的感情與想像. 出身台中，何順凱最早在學校學的是中餐，之後有七年的海外工作經驗——他待過美國、中國，幫忙大集團展店訓練團隊、也到新加坡待過例如法國 Guy Savoy 當時在新加坡的分店，以及當時由目前米其林三星餐廳 Odette 主廚 Julien Royer 擔任主廚的 Jaan（現為米其林二星餐廳 Jaan by Kirk Westaway ）。 之後他回台灣創辦了 態芮 。
5/16 - 9/30僅提供態芮八週年菜單 (中式料理) NT$8,880+10% 服務費. 特殊菜單期間，為呈現最完整的體驗，恕不接受不豬肉、素食、無麩質、海鮮素、海鮮過敏等嚴重食物過敏、偏好及特殊的飲食禁忌需求。. 8th Anniversary menus on offer only from 5/16 to 9/30. (Taiwanese/Chinese style ...
