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乳清蛋白是健身者愛用的營養補充品，與牛奶相比， 乳清蛋白的優點在於可被身體迅速消化吸收 (牛奶中的蛋白質有20%的乳清蛋白，80%為酪蛋白，酪蛋白消化吸收較慢)，能單純直接的提供營養素。 促進 肌肉合成： 乳清蛋白是一種高質量的蛋白質來源，富含必需氨基酸，特別是支鏈氨基酸（BCAA）和亮氨酸。 這些氨基酸是肌肉合成的關鍵組成部分，可以促進肌肉的生長和修復。 促進恢復：...
2024年8月28日 · 乳清蛋白是由乳清（Whey）提煉出來的蛋白混合物，而乳清其實是牛奶製造 起司 （又稱奶酪）過程中的副產品，曾經，乳清被認為是毫無價值的東西，但被發現其高含量的蛋白質與胺基酸（Amino acid）後，搖身一變成了最夯的蛋白質補充品。 乳清蛋白裡的乳糖（Lactose）含量低，並且含有9種胺基酸。 蛋白質為人體主要的組成成分，而蛋白質主要由胺基酸組成。 除了人體自身的細胞會製造胺基酸外，必需胺基酸（Essential amino acid）則必須透過外在的攝取才能獲得，乳清蛋白便是一個不錯的來源。 乳糖不耐也可喝高蛋白.
Whey Protein Isolate，簡稱WPI，蛋白質含量超過90%，經過加工去除脂肪和乳糖，分離式乳清蛋白適合乳糖不耐症的人，不過因為過濾程序複雜，價格偏高，口味比較清淡。
水解乳清蛋白 (Whey Protein Hydrolysate) 是精煉版乳清，除了擁有分離乳清的特點，更比分離乳清再多一個水解步驟，用水解技術將乳清分子打碎成更細的分子，最容易被身體吸收，雜質亦最少，蛋白質含量一樣90%左右，但售價最貴，可能不多人買來用，也不是每個 ...
乳清蛋白，更準確來說應該要叫作「乳清蛋白粉」， Whey Protein Powder. 而乳清為最常見的蛋白質補充品，以高CP值的方式，提供許多人對於蛋白質攝取的需求. 簡單來說，「乳清」就是牛奶凝乳、固體化後，從剩下殘留的液體中提利而出，再進行加工、磨粉. 牛奶被分成 固體 和 液體，而其中固體形成我們常常吃的乳酪、起司製品，液體則萃取成我們平常喝的乳清蛋白. ↑ 剛分離、未加工的液體乳清，看起來是不是更像我們平常喝的原味乳清的色澤了呢？ 而液體乳清在油水分離後，會被立刻送往鄰近的加工部門，進行乳清更進一步的萃取、純化.
乳清蛋白是建立肌肉及幫助恢復 最常用的營養補充品之一，它被認為是一種完整的蛋白質，含有所有 9 種必需氨基酸。 研究的支持使乳清被廣泛的利用，完整的 氨基酸 組成，以及易於身體消化和吸收的特性，使其優於其他形式的蛋白質，成為最受歡迎的膳食補充劑。 在這篇文章中，你可以學到： 乳清蛋白 是什麼？ 濃縮乳清蛋白，分離乳清和水解乳清之間的區別. 乳清蛋白 的優點. 乳清蛋白 的服用量與副作用. 什麼是乳清蛋白？ 乳清蛋白 是牛奶的主要成分之一，來源於在製作起司的過程中與凝乳分離的液體。 這種生產起司的天然副產品約佔牛奶中蛋白質的 20％。 然而，乳清中乳糖含量低，易於消化，甚至適用於患有乳糖不耐症的人。 濃縮乳清，分離乳清和水解乳清之間的區別.
乳清蛋白 (Whey protein)是什麼？ 由牛奶中的乳清，經由分解後取出其蛋白質的營養，加入調味與加工，製成市售的「乳清蛋白粉」同時也被稱作為高蛋白粉。 本篇WH編搜集多款台灣買得到也深受喜愛的乳清蛋白推薦，還沒嘗試過的可以先從懶人包中，挑選自己喜愛的乳清蛋白。 除了健身常見的「乳清蛋白」我們也將推薦幫助睡眠的酪蛋白、素食者可以吃的豌豆蛋白…等。 健人必喝高蛋白！ 10款myprotein 口味實測，編輯心中的Top3會是？ 【吃Bar】 比168更輕鬆的「蛋白質 減重法」，連日本醫生大推！ 14天養成易瘦體質. 乳清蛋白推薦3種常見成分： COPYRIGHT: Hearst Owned.
