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  1. 這個蛋糕是在北卡羅來納州定居的美國先驅者中最常見的蛋糕之一 [9]。發酵粉存在於許多黃油蛋糕中,例如維多利亞海綿蛋糕 [10]。天使蛋糕是一種僅使用雞蛋蛋白的白色蛋糕,傳統上是在管平底鍋中烘烤的。法國 Génoise 是一種包含澄清黃油的海綿蛋糕

  2. 天使蛋糕是一種僅使用雞蛋蛋白的白色蛋糕,傳統上是在管平底鍋中烘烤的。法國 Génoise 是一種包含澄清黃油的海綿蛋糕。裝飾華麗、配料豐富的海綿蛋糕有時被稱為“蛋糕”,在法語中是蛋糕的意思。戚風蛋糕是添加了植物油的海綿蛋糕,可以增加水分 [11]。

  3. 起源. 糖霜. 參考資料. 德式蛋糕. 繁體. 德式蛋糕 ,torte /ˈtɔːrt/ [1] (源自 德語 Torte (德語發音。 ˈtɔrtə] (又來自 拉丁語 的 義大利語 torta)是豐盛、多層 蛋糕 的意思,蛋糕的夾層裡面填滿了奶油、奶油霜、 慕斯 、 果醬 或 水果 [2] 。 一般來說,冷卻後蛋糕的餡餅要上 釉 讓他看起來亮滑,並在上面添加一些小裝飾品,讓它看起來更吸引人。 巧克力蛋糕. 起源 [ 編輯] 最著名的典型蛋糕包括 奧地利 的 薩赫蛋糕 和 林茲蛋糕 ,德國的 黑森林蛋糕 ,以及匈牙利的 多層蛋糕 。 但還有其他歐洲著名的甜點蛋糕,像是法國的山多諾黑蛋糕

  4. 天使蛋糕是一种仅使用鸡蛋蛋白的白色蛋糕,传统上是在管平底锅中烘烤的。法国 Génoise 是一种包含澄清黄油的海绵蛋糕。装饰华丽、配料丰富的海绵蛋糕有时被称为“蛋糕”,在法语中是蛋糕的意思。戚风蛋糕是添加了植物油的海绵蛋糕,可以增加水分 [11]。

  5. 臺灣正體. IBM HS20 blade server. 刀鋒伺服器 (英語: Blade Server ),一種單板型態的伺服器,於2001年由 RLX科技 (英語:RLX Technologies) 公司提出。 傳統直立式 伺服器 ,體積大且又佔空間,當企業使用多台伺服器時,主機存放空間更是可觀。 因此有機架式(Rack Mount)的伺服器主機出現,將數台1 U 高度的主機放置 機櫃 統一管理。 1個全高的機櫃約42U的空間,內部容積高度約1867mm。 而刀鋒伺服器則是機架式主機倣效網路及電信裝置的卡板式設計再進化。 更合乎商業經濟運用而設計,比機架式主機更省空間。 刀鋒伺服器有一個完整的機座,以統一集中的方式,提供電源、風扇散熱、網路通訊等功能。

  6. 烘焙 (英語: Baking ),又稱 烘烤 、 焙烤 ,是指 麵包 、 蛋糕 、 餅乾 、 西點 、 派 、 塔 、 披薩 、 泡芙 等烘烤類的食品製作技術,常見於西式 烹飪 ,一般是用 烤箱 烤的。 烘焙是製品在烤爐中經高溫烘烤為成品的工序,是西點成熟的主要方法。 製品在烘焙過程中發生一系列 物理 、 化學 和 生物化學 變化,如水分 蒸發 、 氣體 膨脹、 蛋白質 凝固、 澱粉 糊化、 油脂 熔化和氧化、 糖 的 焦糖 化和美拉德褐變反應等。 過程 [ 編輯] 烘焙製品在烘焙過程中一般會經歷急脹挺發、成熟定形、表皮上色和內部烘透幾個階段: 急脹挺發:製品內部的氣體受熱膨脹,製品體積隨之迅速增大。 成熟定形:由於蛋白質凝固和澱粉糊化,製品結構定形並基本成熟。

  7. 檔案櫃 是一種用來分類存放紙質文檔的 辦公室 設備。. 一般它是由很多用來裝文件的 抽屜 和外殼組成。. 橫向和縱向是最常見的兩類形式的檔案櫃。. 在 美國 ,檔案櫃通常設計為容納8.5×11的文件,而在其他國家,檔案櫃往往可以容納其它尺寸的紙張,如 A4紙 。.

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