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  1. 2020年6月30日 · 吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃,它的來源有兩種說法,多數人認為它的前身是眾所皆知的中式油條,因此也有人稱它為西班牙油條,而油條大約發明於西元 1142~1155 年間,原本是宋朝時人們對秦檜夫婦的洩恨的替代物,我想也因為剛好美味而流傳下來,成了常見的中式早餐選擇,一直到了 15 世紀大航海時代時,葡萄牙人到了中國(已是明朝),因為喜愛這項甜點,而成了帶回歐洲的戰利品之一,再一路傳到西班牙。 另一個說法我覺得有趣也信服,吉拿棒的西班牙文為 Los Churros,也是羊角的意思,相傳是牧羊人們為自己準備在上可以方便食用的點心,準備程序也很簡單,免烘烤免發酵,快速油炸即可,而其外型就像羊角,故名之。

    • 地圖尬故事,迸出新滋味
    • 從臺北到臺中的變化
    • 缺素材、授權不易、Google 街景難掌控
    • 尋找一百年前自己的家
    • 推薦閱讀

    地圖只是媒介,APP 也只是載體,為的是讓這些故事從檔案館走到你身邊。 廖泫銘笑著說:「許多人看不懂地圖,但是搭配手機的 GPS ,手機會告訴使用者你在哪裡、該怎麼走,眼前這個地景曾經發生什麼事。」 「歷史地圖散步」系列的元素分為兩部份:第一部份為中研院數位典藏的臺灣百年歷史地圖,第二部份才是延伸地圖史料、加上故事,做成「歷史地圖散步」系列 APP 與圖書。中研院人社中心的地理資訊科學研究專題中心,在臺灣百年歷史地圖的數位化過程,就花費了十多年功夫。 中研院收藏的歷史地圖,可在地圖數位典藏整合查詢系統供大眾瀏覽,繪製時間從 19 世紀末到現在,地理版圖橫跨東亞,其中以中國大陸及臺灣數量最為豐富。 更難得的是,這 40 萬餘張地圖都是現代化的測繪地圖,用於軍事、工程、地籍等紀錄,有經緯度、講究...

    從 2016 年 9 月初《臺北歷史地圖散步》出版,到 2018 年 1 月初發行的《臺中歷史地圖散步》,時間相隔了一年多。 黃冠華表示,兩本書的明顯差異在於文字量變少。他手指掐著《臺北歷史地圖散步》的書背笑說:「我們原本只想做這本三分之一 的厚度,殊不知每位作者提供的文字量都超出預期地豐富!」 至於書籍內容是如何規劃,賴萱珮說明,團隊是先企劃主題,設定方向後再與作者談合作,明確告知撰稿角度為歷史普及,並希望在 2,500 字內完成。「有些長期學術寫作的老師甚至會擔心:從來沒有寫過這麼短的稿子!會不會被覺得不專業……」 《臺北歷史地圖散步》的主題從食衣住行著手,並加入重大事件;而《臺中歷史地圖散步》除了排除與臺北相似的主題,團隊也投入更多臺中在地的歷史研究。 相對於發展歷史悠久的臺北、臺南,...

    賴國峰說,《臺北歷史地圖散步》原本想將南機場的老照片與故事放進書中,但因素材不足而放棄。賴萱珮也分享她的遺珠之憾:身為臺中人的她,認為豐原區的糕餅業值得書寫,但蒐集資料過程發現,能找到的老照片很少。另外,臺中舊市區(今自由路一帶)的百貨業也十分值得一提,在盛況時期多達十幾間百貨,然而百貨業是私人產業,資料難以尋得,如今也已沒落,在缺乏老照片、研究文獻的困難下只好放棄這個題材。 除了缺乏素材,臺灣公部門資料的授權狀況更是大難題。 「歷史地圖散步」團隊在談素材授權時,會經由兩種途徑:一為私人,另一個是公部門。私人授權會有既定的價錢與流程,處理起來較快速;但公部門的文獻、圖片等資料,散落在不同的博物館與研究機構,除了公文跑流程十分緩慢,廖泫銘也提到,甚至有一個尷尬的狀況是,有些圖或照片根本找不到最...

    很多讀者拿到書和 APP 的第一步,會先找自己家在哪裡,然後發現自己的家一百年前可能是墓仔埔、或在河道裡面。 黃冠華提到,由於下載「歷史地圖散步」系列 APP 不需要付費,有些社區大學導覽課程的老師會請學生下載 APP 來進行教學。賴國峰也補充,過往在書展展示的經驗,有些長輩下載了 APP 後很開心,因為裡面的老照片、歷史地圖,都是他們的回憶。 談到書的銷量,團隊謙虛地表示,《臺北歷史地圖散步》進入第四刷,應該算是賣得不錯。由於「歷史地圖散步」系列的前置工程浩大,目的不可能是獲利,獲利僅是達到「推廣歷史故事」這個目標的方式。 由於東販出版的書籍多為漫畫、輕小說,在刻板印象中,東販這類書籍不太出現在中研院的學術館藏中,而《歷史地圖散步》系列書籍是中研院與東販出版的開創性合作。借助東販的出版專業...

    【連海賊王都有國籍爭議】研究員爬 300 年歷史帶你看:鄭成功到底是台灣人、中國人,還是日本人? 【花 102 分鐘致敬台灣民主】電影《返校》讓你一路憋氣重回「白色恐怖」:要有人活下去,記得這段歷史 【原來台灣離一國兩制這麼近】歷史老師揭「台版」一國兩制前身,蔣公差點「賣台」 (本文經原作者 研之有物 授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈一百年前你家的模樣?臺北、臺中歷史地圖散步〉。首圖來源:臺北歷史地圖 APP。)

  2. 2016年11月18日 · 朱詠真 2016-11-18. 【我們為什麼製作這個專題:百年建築—華山】 1970's 在歐美興起的舊建築再利用風潮,台灣一直到 1997 年廢棄廠房變身「華山藝文特區」才開始,然而近年公共空間再利用的案例愈多,社會討論卻愈少。. 於是,我們既羨慕中國一夜新簇 ...

  3. 2016年3月7日 · 生活報橘. 光是調顏料就讓人心情放鬆》給油畫初學者的實用小祕技:帶畫作出門曬曬太陽. Tony 2016-03-07. 油畫本身的繪畫技巧可說是深富變化性的。 可以有厚塗的技法,抑或是較輕薄的釉彩畫法;也可以有不透光或是透明的著色方式。 以下梳理了油畫技巧,讓讓你在盡情的作畫過程當中,對於技巧的掌握更加得心應手: 祕訣 1. 把每個油畫塗料井然有序地排在調色盤上 固定的位置 ,這樣時間久了以後,你就能不假思索直接選取正確的塗料。 祕訣 2. 在油畫中,使用調和的比例(不包含松節油稀釋劑)應該讓每一塗層都比前一塗層還要增加,這就是所謂的「 肥蓋瘦 」,因為較底層的顏料會吸取蓋在上層的,若是上層乾得比下層還快,那們就很有可能會風乾龜裂。 祕訣 3.

  4. 2016年3月4日 · 北宋初年有個叫徐鉉的人講過一則故事說廬山腳下有個賣油的待他的老母親很孝順卻被雷劈死了老母親認為兒子死得太冤質問天神:「我兒子是個孝子為什麼會遭雷劈難道老天爺不長眼嗎

  5. 2016年1月6日 · 許多網友大推周胖子的鮮果汁,說是因為夠青才會紅! 周胖子提供各種口味的現打果汁,木瓜、香蕉、鳳梨、草莓、芭樂、芒果、哈密瓜(不知道有沒有一股哈味? )等水果 ,依時節會做調整,他們的現打果汁是放入新鮮水果後再加入少許碎冰、水與糖漿,還能喝到果汁原味,另外他們的 水果盤也相當熱門 ,尤其這裡有台北難得一見的南台灣口味薑汁番茄盤,還沒嘗試過這種奇妙滋味的人千萬別忘了點一盤來嘗嘗。

  6. 2020年3月3日 · 艋舺龍山寺雖已把燒香數量從21支減到3支,但因信眾眾多,整體排放廢煙並無改善,研擬明年3月起全面禁香。 (圖片來源: wikimedia commmons ,CC-Licensed) 文/ 鍾文榮 (資深產業分析師,科普經濟學作家,著有《巷子口經濟學》與《拜拜經濟學》等書) 台北萬華龍山寺,繼2017年觀音爐減為1炷香後,宣告將自3月13日起停止供應香客免費香枝,遊客入寺參拜也將不得自行攜帶香枝。 繼台北行天宮後,北市又一大型宮廟停止信徒燒香。 信徒到宮廟參拜,兩手空空,沒供品,不能燒香,禁燒紙錢,信徒要怎樣才能與神明「溝通」他們的「需求」呢? 兩手空空怎麼和神明溝通? 從經濟學解析:宮廟禁香是否會流失信徒. 信徒會因為宮廟禁香,進而認為信徒失去了與神明之間溝通的「管道」?

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