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  1. 馬來西亞燕窩產地 相關

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  1. 2020年5月12日 · 馬來西亞. 燕窩. 1998年的印尼排華暴動,讓逃難至馬來西亞的印尼華人,把自身先進的養燕技術傳播至當地,促進了當地的燕窩產業發展。 但一窩蜂的養燕熱潮,也曾給馬來西亞養燕產業帶來負面影響。

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  2. 2022年7月16日 · 馬來西亞 Malaysia. 馬來西亞主要的燕窩出產方式分為「屋燕」與「洞燕」,洞燕產地集中於加里曼丹島的西北方-砂拉越,該地天然的岩洞造型與豐富生態,為金絲燕帶來了良好的棲息環境,但由於岩洞數量固定,且採摘過程相對危險,當地政府設立了燕洞的開放採摘期,管控總量,避免因需求而造成的過度採摘,破壞該地原有的自然資源與生態。 馬來西亞「屋燕」產業的興起,始於1990年末期,由於當時印尼的排華事件,造成許多華僑迫遷至馬來西亞,並將原本的燕屋技術傳進馬國,碰上當時的經濟蕭條,許多印尼華裔便將閒置的房地產轉作帶有經濟效益的燕屋,開啟了以實兆遠 (Sitiawan)作為發跡地的燕屋產業。

  3. 而馬來西亞時下房產業的低靡,成了氣候之外的空間互補條件,來應許以萬計棟的燕屋作為燕窩市場的供給者。 關鍵字 燕窩產業 ; 馬來西亞華人組織 ; 食品安全 ; 邊界地帶 ; 空間互補

    • 華人食用燕窩的起源
    • 燕窩與牠們的產地
    • 只有氣孔的神秘屋子
    • 逃命後的異地生機

    中國雖不量產燕窩,卻是燕窩的消費大國;相較之下,東南亞的燕窩產量雖大,但消費端的市場卻始終不成規模。 根據 2013 年的一份資料,全球每年燕窩交易利潤超過四百五十萬美元,其中印尼就占了近百分之八十,其他國家包括馬來西亞占百分之十三、泰國占百分之五、越南占百分之二,而檳城、新加坡及香港,都曾經是燕窩重要的轉口貿易港。據一些資深的業者所說,燕窩這行,百分之九十都是華人在養,百分之九十都運往中國。 關於華人燕窩食用與消費的緣起,坊間大抵有兩種熱門說法,其一是女皇武則天據說經常食用燕窩來養顏美容。另一說法,某次鄭和下西洋途中,船隊因風暴而停泊在馬來群島的某個荒島上;船員飢不擇食的困境下,採摘山壁上的燕窩充飢,卻誤打誤撞發現燕窩的功效──從此燕窩成了朝廷貢品,也順理成章有了「官燕」、「貢燕」的稱號。...

    阿金伯是馬來西亞燕商界的前輩兼知名人物,面對我的發問,他好似所有問題早已嫻熟於胸,帶著精明生意人獨有的那種圓滑語氣。投入養燕多年,他當然熟知燕窩生產的每個環節,阿金伯說,全世界約有七十種的燕鳥,其中只有三種以唾液築巢且可以被食用,其他燕子都是使用草或泥巴去築巢,如台灣常見的家燕。 阿金伯所說的這三種鳥類,類屬雨燕科(Apodidae)的金絲燕(Aerodramus),此屬以下的物種通稱「金絲燕(swiftlet)」。金絲燕羽毛呈黝黑色,雌雄相似,體型略小於家燕(如圖片)。 在潮濕炎熱的印度、東南亞與太平洋區域皆能發現其蹤影,中國的國境之南──海南省大洲島亦是金絲燕群棲營巢之地,因此有燕窩島之稱。不過,由於金絲燕無法生存於四季分明的地區,故中國始終未見大規模的燕窩生產。 金絲燕為少數以唾液造窩...

    以往的屋燕多為「自來燕」,意指燕子主動飛來屋簷下築巢。在華人的文化裡,燕巢有聚財風、人丁興旺、燕來福氣等吉祥的意象,因此燕子這個物種十分討華人喜愛。 而後為了發展燕窩經濟,人們開始興建燕屋,以更複雜的技術來吸引燕子築巢。所謂的燕屋,外觀上是一個只有氣孔、沒有窗戶的灰色屋子。阿金伯說:「對早期的印尼人來說,是一個非常神祕的行業,因為都不給人家知道。」 原因除了怕人類進出的氣味影響燕鳥的居住品質,對於屋內環境衛生引發的疑慮、燕屋內部構造所隱藏的商業機密,以及燕窩盜竊猖獗等問題,燕屋通常都是大門深鎖、外人無法輕易進入。再加上二十世紀末,印尼政治、社會上的族群歧視與反華情緒,因此,掌握養燕技術的華人對此間諸般門路更是諱莫如深。 養燕在印尼已有近百年的歷史,在馬來西亞卻是近二十年發展的事。據文獻紀載,...

    1997 年,亞洲金融風暴迅速地動搖全印尼的政治、經濟與社會。通貨膨脹加劇了原本的貧富差距,再加上國內政治長期動盪不安,以及有心人士操弄反華情緒,導致印尼人民將一切不滿及動盪的矛頭,指向掌握較多經濟資本的華人。 到了 1998 年五月,舉世震驚的「黑色五月暴動」爆發。在雅加達、棉蘭、泗水等華人聚集的城市,諸多華人住家與商家遭到洗劫、燒毀,婦女被群姦、折磨,約上千人遇害,而當時的印尼蘇哈托政府與軍方卻沒有任何作為。 華人能逃就死命地逃,很多人就往北逃到馬來西亞避難。這其中就包括了阿強的朋友,一位印尼棉蘭華裔。 這位印尼朋友原本在印尼就從事養燕業,逃難後為了在馬來西亞尋求生存之道,他請阿強尋找有沒有這種會用口水造窩的燕子。當時,阿強對此一竅不言自語地說:「不知道他在說什麼,什麼養燕?哈,從來沒聽...

  4. www.lungfuren.com › pages › 燕窩產地燕窩產地

    大多數的燕窩產於東南亞,其中印尼燕窩的產量占到80%,其中馬來西亞13%,泰國5%,越南2%。. 中國、柬埔寨等其他地區也有燕窩,但是產量相當的少,品質也不是很好。. 常常被問到,到底哪個產地的燕窩比較好? 今天我們就來一起探個究竟。. 生態環境印尼 ...

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  7. 主要產地. 燕窩主要產地東起 菲律賓 西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、 山打根 、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國 南海 諸島居多。. 其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大 ...