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252大卡
- 熱量252大卡、蛋白質3.5公克、脂肪22公克、碳水化合物10公克、鈉800毫克
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2024年2月7日 · 紅蘿蔔營養與熱量 依據 衛生福利部食品藥物管理署 的資料顯示，每100公克的紅蘿蔔熱量為37大卡，紅蘿蔔富含纖維、維生素A、鉀、類胡蘿蔔素，包括β胡蘿蔔素、α胡蘿蔔素、葉黃素和茄紅素等營養。
2024年1月6日 · 一般來說，生吃紅蘿蔔可以最大程度地保留紅蘿蔔中的營養成分，但生吃紅蘿蔔可能會比較難消化。 熟吃紅蘿蔔可以使紅蘿蔔中的胡蘿蔔素更容易被人體吸收，但熟吃紅蘿蔔會損失一部分維生素C。
2024年8月14日 · 紅蘿蔔和白蘿蔔時常搭配一起料理，又只差一個字，但其實在分類上是完全不同家族的植物。白蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬，而紅蘿蔔屬於繖形花科的胡蘿蔔屬；前面提到最初食用紅蘿蔔的葉子作為辛香料，這是因為紅蘿蔔與香菜、芹菜更相近。
紅蘿蔔營養與熱量 依據衛生福利部食品藥物管理署的資料顯示，每100公克的紅蘿蔔熱量為37大卡，紅蘿蔔富含纖維、維生素A、鉀、類胡蘿蔔素，包括β胡蘿蔔素、α胡蘿蔔素、 葉黃素 和茄紅素等營養。
- 炒紅蘿蔔。無論是以紅蘿蔔為主角搭配雞蛋，還是用鮮豔的它作為炒青菜、炒肉類的點綴，切片或切絲的炒紅蘿蔔料理，是最省時省力的吃法。紅蘿蔔炒蛋 /清冰箱料理 食譜與作法 by Amy’s Kitchen。
- 紅蘿蔔燉肉。紅蘿蔔耐久燉，在中式、西式、日式、韓式⋯⋯各國都有紅蘿蔔＋肉類燉煮的料理，入口香甜多汁，是冬季暖胃的絕佳選擇。【匈牙利紅椒風味燉牛肉】 食譜與作法 by 歐巴桑的快樂廚房。
- 醃紅蘿蔔。盛產時的紅蘿蔔價錢便宜，不妨做成醃漬物小菜，放在冰箱隨時都能吃，酸甜口感，可做成搭配沙拉前菜或一道菜，簡單又美味。冰箱常備菜-糖漬紅蘿蔔 食譜與作法 by 阿文。
- 紅蘿蔔煎餅。刨成絲的紅蘿蔔，配上其他蔬菜、肉類、海鮮，加上麵粉，煎成酥脆外皮的煎餅中藏著柔軟的紅蘿蔔內餡，驚艷味蕾。馬鈴薯紅蘿蔔蛋煎餅 食譜與作法 by 晴天好食光。
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2018年8月21日 · 紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，不怕油炒，也不怕長時間加熱，不同部位的營養素也不同。 專家教您正確料理，營養好吸收、抗癌力大增！ 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
