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2021年4月11日 · 台南北區的【上發意麵】自1968年營業至今超過半世紀，位於西門路三段的【上發意麵】菜單提供麻醬麵、珍饌意麵、水餃、滷味等餐點，鄰近民德國中、台南轉運站的【上發意麵】價格合理交通便利且使用不銹鋼碗，是不少北區人吃午、晚餐的好選擇 ...
2017年4月6日 · 位在西門路三段旁邊是民德國中的大門。好久沒來吃這家「上發意麵」品嚐但有點納悶，小高印象中應該叫東發意麵才對，原來因為與台南知名的東發製麵名字ㄧ樣，小高猜應該是商標的問題才改名吧（是猜測的）！
2024年1月19日 · 上發意麵. Google 評分：3.9. 聯絡電話： 06 223 9213. 店家地址： 704台灣台南市北區西門路三段219號. 營業時間： 星期五: 11:00 – 20:00. 星期一: 休息. 星期二: 11:00 – 20:00. 星期三: 11:00 – 20:00. 星期四: 11:00 – 20:00.
2024年2月27日 · 上發意麵在台南北區的民德國中旁已經賣五十幾年， 算是附近老饕想吃麵的選擇之一， 我們這天過了用餐時間才來， 發現人潮也還是蠻多！ 店內員工超多的，不過吃完要自己收 XD. 牆上公告～ 今年初有調漲部分單價！ 賣的東西算蠻傳統的～ 主打意麵、水餃、滷味， 還有麻醬麵、榨菜肉絲麵、鮮肉扁食麵等等！ 滷味直接到滷味區點～ 都是很傳統會有的滷味！ 切工還不錯～ 給不少蔥花， 吃起來算清淡不重口味，可以自己加提味！ 燙青菜. 高麗菜加上肉燥，份量還算蠻多， 可以補充一點蔬菜營養！ 乾意麵. 點了小碗的～ 有點後悔應該點大碗 XD. 有給一些里肌肉片和高麗菜， 把肉燥攪拌後還蠻香的～ 麵條真的好吃～ 偏像鹽水意麵的那種， 如果男生的話，推薦直接點大碗才會飽！ 湯米粉. 小珊點的湯米粉也是小碗～
位於台南的上發意麵，評價高達4.88星，是一家專門提供台灣本土風味的餐廳。 人氣菜單包括珍饌意麵（乾）、海帶、豆干及麻醬麵，顧客常常將珍饌意麵（乾）與其他菜品一起點餐。
2022年6月29日 · 台南之旅 常去愛店之一 上發意麵. 也是男友推薦給我的麵店. （他真的超愛吃麵. #上發意麵 真的讓我吃不膩. 每次去都超多人 店家整個忙翻. 但還是以最快速度把餐點提供給各位～～ 照片看起來只有店員，是因為避免拍到人臉盡可能避開， 但其實左手邊已經完全座位都坐滿&排一條外帶的客人！ 滿滿一桌等不及來吃啦!!! #意麵 40. 麵條粗細度適中，口感很有嚼勁不糊軟，肉燥醬汁淋上去鹹的恰到好處，而且注意看他是有肉片的喔！ 不只是放簡單的滷肉燥而已～高麗菜的量也不少呢. 大口吃下吃到麵的勁道、高麗菜的清脆、肉片的扎實！ #炒手. 原本想成了紅油抄手，以為上來會紅油油的一片，但這家是比較清淡的版本～ 但清淡不代表無味！ 炒手本身就很鮮美，淋上了肉燥醬汁更是增添了一番風味！ #紫菜蛋花湯.
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臺南北區美食｜上發意麵．來台南必訪!五十年傳統美味，銅板價格超佛心! 上發意麵. #是美食呦 ( ’ ’ )ﾉ•台南 台南之旅 常去愛店之一 也是男友推薦給我的麵店 （他真的超愛吃麵 #上發意麵 真的讓我吃不膩 每次去都超多人 店家整個忙翻 但還是以最快速度把 ...
2023年9月8日 · 上發意麵 網友正面評價 五星 正評網友：麵條不錯吃，湯類一律30元，榨菜肉絲湯偏甜，魯味很多樣，青菜只有高麗菜，建議店家多準備其他的青菜供選擇
台南北區的【上發意麵】自1968年營業至今超過半世紀，位於西門路三段的【上發意麵】菜單提供麻醬麵、珍饌意麵、水餃、滷味等餐點，鄰近民德國中、台南轉運站的【上發意麵】價格合理交通便利且使用不銹鋼碗，是不少北區人吃午、晚餐的好選擇之一。
