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2018年12月8日 · 《九如商號》 營業時間從早上9點開始，下午不休息一路賣到晚上9點半 (週日9點) 元宵、冬至大夥排隊買湯圓，棗泥、花生、芝麻、鮮肉、酒釀湯圓，多種口味各有喜好. 端午大夥排隊買粽子，八寶肉粽、湖州肉粽、蛋黃肉粽、紫米豆沙粽，甜的鹹的都很熱銷. 老店在服務上做了創新，和「foodpand」、「UberEats」合作外送服務，還是「UberEats」公佈最愛的外送美食第一名；湯圓、粽子也能直接買冷凍的外帶. 我們選在平日下午離峰時段前往，店內沒什麼客人. 對氣味較敏感的我，覺得油煙味有點重，可能是通風管線設計的問題. 《九如商號》 菜單如下，中英文menu. 餐點品項雖稱不上非常多，但道道經典，叫人眼花撩亂真不知該從何選.
- 介紹
- 餐點
- 結語
仁愛圓環旁的「九如商號」開業一甲子，老店外觀不花里胡哨，四平八穩度過無數風霜寒暑，在這節奏變遷快速的年代，以不變應萬變的老店反倒令人安心。 「九如商號」店內沈穩內斂、窗明几淨，如溫文爾雅的謙謙君子，也如背手旁觀世態炎涼的智慧長者，在這世道不變的是老字號的老味道。 上海菜有所謂盆頭菜，有點類似西餐前菜，指的是一些開胃涼爽小菜，如四喜烤麩、醬燒茄子、醬燒鯽魚等，「九如商號」也不例外，盆頭菜一盤盤整整齊齊放在櫃子裡，可口美味。 用餐客人出乎意料以青年或中年為主，甚至有20多歲男女朋友約會，有些老客人是兒女推來的，年齡跨度很廣，好味道不分世代、地域界線。
涼拌九味茄子 50元 所謂九味並不是真的有九種味道，而是各種調料拌勻，既酸又辣、油亮味香，涼拌重口的開胃菜。 雪菜肉絲 50元 「九如商號」招牌之一就是雪菜肉絲炒年糕、雪菜肉絲麵，雪裏紅擰乾後保留鮮鹹，和豬肉絲一起炒非常唰嘴。 四喜烤麩 50元 麩就是脫水後的麵筋，高溫蒸製而成，口感鬆軟有彈性，四喜烤麩是很經典的上海小點，「九如商號」的四喜是筍片、香菇、青豆、花生，看似乾癟的烤麩其實早已吸飽醬汁，鹹香可口。 湖州鮮肉粽 80元 朝思暮想的「九如商號」湖州粽是聞名天下的招牌，和台灣粽外型、內在都不大相似，長型粽身選用口感細緻圓糯米泡過醬油，一塊上等五花肥肉去蕪存菁後醃製，和糯米包起來水煮長達四個小時。 是故打開一顆「九如商號」湖州粽，整塊肥油煮到化為無形只見瘦肉，但油香浸透包裹著每一粒糯米，咬...
「九如商號」成功超越時空背景、省籍情懷，雖然老主顧逐漸凋零，同時新生代隨之趕上，瞭解這間自祖輩流傳下來的美味，維持口味穩定是多麽困難的事呀！看著每年端午排粽子、冬至買湯圓，「九如商號」門庭若市盛景，我相信這老滋味一定能繼續傳承下去。 JUN 2022.07
2017年2月20日 · 只要想吃湯圓，除了蔡萬興老店 ，【九如商號】絕對是我們前三名愛吃店之一，創立於民國59年，以道地浙江點心聞名，以前來訪的重點都是湯圓，此次就來個鹹甜料理吧！.
- 02 2721 7777
- Ivy Lay
九如商號, Taipei, Taiwan. 463 likes · 5 talking about this · 353 were here. 自創店之始其著名之湖州粽子、寧波湯圓、菜肉餛飩、酒釀湯圓蛋....等，不論在食材的選用以及純手工的製法，皆嚴格遵循傳統精心製作，以保留正宗的家鄉原味。.
2018年11月21日 · 湖州粽的特色為炒過的糯米包入一長條瘦肉與肥肉蒸煮，粽子外型為長錐三角形為特色。九如商號不僅湯圓聞名，他們的湖州鮮肉粽，每到端午節前，也總會見到不少新聞媒體報導。
2024年6月28日 · 仁愛路圓環附近的「九如商號」是一家創立於1960年的老店，以上海排骨菜飯、湯圓和湖州粽子聞名，本貓來分享給大家。. 台北市大安區仁愛路四段69號。. (02)2751-7666。. 每到冬至，大家就想要吃湯圓，像徵團圓、圓滿之意。. 講到台北市知名的湯圓老店，大概 ...
簡介. 台北市「九如商號」是一家從 1960 年營業至今的老字號江浙點心店。. 店內招牌菜色包括：. * 排骨菜飯： 以香濃的排骨湯汁燉煮米飯，搭配滷得軟嫩的排骨。. * 湖州粽子： 粽葉清香，內餡飽滿，有湖州香菇、花生、豬肉等食材。. * 餛飩： 肉餡飽滿紮實 ...
其他人也問了
九如商號有湯圓嗎?
「九如」的酒釀湯圓有什麼特色?
湯圓有什麼口味?
鹹湯圓和甜湯圓有什麼區別?
