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  2. kknews.cc › zh-tw › food別再搞錯了，3分鐘教你分清芝士、奶酪、乳酪、乾酪、奶油和黃油 ...

    2017年4月28日 · 「芝士」和「奶酪」、「乳酪」、「乾酪」、「黃油」有什麼區別？ 我們日常喜愛吃的食物中，有哪些含有真正的「芝士」呢？ 何為「芝士」 1. 「芝士」：英文名Cheese,也就是我們通常說的奶酪，而奶酪=乳酪=乾酪。

  3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 329286你吃對乳製品了嗎？起司、乾酪、乳酪一樣嗎？營養師教你5招健康 ...

    2021年8月12日 · 乳酪可能不是乳製品 營養師高敏敏指出，國內法規的名詞定義中，「起司、乾酪」就是「Cheese」，也就是我們日常生活食用的起司；法規中的「乳酪」則用來代表乳品經油脂加工製成的半固態狀奶油，稱為「Butter」。

  4. good.icook.tw › posts › 38467奶油乳酪是什麼？跟奶油、起司一樣嗎？差別、用途、保存方法這篇 ...

    奶油乳 酪（Cream Cheese）是一種柔軟的、通常味道輕淡的新鮮乳酪。 它由牛奶和奶油製成的，通常 用於製作甜點 上，例如巴斯克蛋糕，或是費城起司蛋糕。

  5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 乾酪起司 - 維基百科，自由的百科全書

    起司，又名乳酪、乾酪，音譯芝士、起司、起士、吉士，是多種乳製起司的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。 起司以 奶類 為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括 家牛 、 水牛 、 家山羊 或 綿羊 等。

  6. food.ltn.com.tw › article › 9728【圖解】帕瑪森、切達、藍紋...世界知名起司種類有這些！ - 食譜 ...

    2019年10月21日 · 乳酪可以概括分成三大類：硬質乳酪、軟質乳酪、加工乳酪，一起來有哪些世界知名的美味種類吧！ 硬質乳酪 Hard Cheese 顧名思義就是質地堅硬、結實的種類，產品名字經常會出現Grana這個字，在義大利文裡是「硬質、易碎」的意思。

  7. www.healthyd.com › articles › expert-blog乳酪營養｜乳酪好處多 營養師教你選乳酪+3種健康食法推介 - 營養 ...

    2024年7月20日 · 乳酪營養｜乳酪好處多 營養師教你選乳酪+3種健康食法推介. 乳酪含豐富活性乳酸菌，是一種存在於人體內的益生菌，有助合成腸道中的維他命B雜和維他命K，促進營養素的代謝和吸收，從而有助增強抵抗力，亦有助於抑制體內害菌的繁殖能力，以維持腸道健康 ...

  8. www.cosmopolitan.com.hk › cosmobody › greek-yogurt-benefits乳酪推薦｜營養師解構Greek Yogurt 好處｜精選11款健康牌子 - ...

    2024年8月12日 · 希臘乳酪（Greek Yogurt）好處多，除了有助減肥之外，乳酪還有不少對身體有益的營養成分。. Cosmo找來「家營營養中心」創辦人、認可營養師、香港營養師學會成員吳耀芬（Kathy）跟大家談談希臘乳酪的5大好處，並教你分清希臘乳酪與普通乳酪的分別 ...

  9. www.marieclaire.com.tw › lifestyle › taste天然乳酪才吃得到牛奶的靈魂風味！三種必吃款帶你認識「慢慢弄」 ...

    2023年9月16日 · 所謂的新鮮乳酪，會經過「乳品」、「鹽」、「微生物」、「凝乳酶」四大元素，將牛奶的生命延續下去，成為風味濃縮、反映當地風土的固形物；如果過程中又加入了乳化劑、防腐劑、色素、香料、調味劑等食品添加物，重新塑形就會成為市面上的方形起司片

  10. www.sundaykiss.com › 兒童健康 › 乳酪-低糖乳酪-益乳酪推薦｜營養師教你5大準則+12款乳酪大比拼【聰明飲食】 - ...

    2024年6月24日 · 乳酪推薦｜營養師教你5大準則+12款乳酪大比拼【聰明飲食】. 無論是大人小朋友還是減肥人士都會吃乳酪，因乳酪含有豐富的活性乳酸菌及高蛋白質含量，但原來這並不是必然的！. 營養學家Joyce 表示市面上有一些乳酪加了糖、調味劑等添加劑令他們變得與垃圾 ...

  11. zh.wikipedia.org › zh-hk › 優酪乳乳酪 (流質) - 維基百科，自由的百科全書

    梅契尼可夫提出乳酸菌是人類維持身體健康的一項重要元素，於是他開始於全歐洲推廣乳酪這種食品，還宣稱乳酪能讓人活200歲，當他71歲去世後，他所說的謊言就被揭發他只是為了要賺錢，一位西班牙企業家伊薩克·卡拉索將乳酪的生產工業化，於1919年推廣他

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