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1. www.coya.tw › recipe › rice[食譜] 乾干貝不要只拿來煮湯，試試這鍋花雕干貝粥！加紹興酒蒸 ...

   www.coya.tw › recipe › rice

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   食譜靈感來自迪化街商家的干貝粥調理包. 去除腥味後的乾干貝非常美味，鮮甜帶點鹹香，搭配蝦米和雞高湯煮成干貝粥，就是一鍋宜人的清爽海味。. 食譜靈感來自迪化街商家的干貝粥調理包，我嘗試自己做，成品美味程度不輸店家，而且做法不難，分享給大家 ...

2. icook.tw › search › 干貝粥《干貝粥》食譜與做法，共 67 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 干貝粥

   干貝粥料理怎麼做？愛料理精選67篇簡易食譜做法與步驟，有最新的干貝粥、芋頭五花肉干貝粥、芋頭干貝粥、干貝什錦粥 🍲🧂🥄。以及廣東粥、鮑魚粥、干貝海鮮粥等相關料理做法。一起來做好吃的干貝粥料理吧！

3. 影片

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     3:03

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     乾干貝不要只拿來煮湯，試試這鍋花雕干貝粥！加紹興酒蒸過去腥蒸增香超美味｜乾干貝食譜料理｜

     2023年6月15日

     觀看次數：7263

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     4:20

     youtube.com

     【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要！才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁！

     2021年6月17日

     觀看次數：31.7萬

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     11:12

     youtube.com

     好市多必買好物-2款簡單暖心干貝料理❤️超澎湃海鮮粥料理/奶油香煎干貝 /一盒NT$1700鮮貝柱開箱【艾比的小日常】

     2020年11月18日

     觀看次數：12.2萬

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4. cookpad.com › tw › 搜尋【干貝粥】料理－ 114 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   干貝白菜粥. 珍珠 干貝 15顆。 • 白米2杯煮成白飯「隔夜冷凍飯一大碗」 📌家裡難免會有剩下的白飯，建議可以分裝冷凍，除了保持新鮮度拿來熬 粥 會比較綿密，也可以拿來自制粉蒸粉。 • 大白菜半顆. 江湖小俠. 干貝粥「粥裡也可加入文蛤、蝦子、花枝...等，變成海鮮粥」 干貝 • 米 • 水 • 豬絞肉 • 洋蔥 • 乾香菇 • 雞蛋 • 西洋芹菜 • 鹽巴 • 鮮味炒手 • 辣椒醬. Cooking & Baking 手作小天地. 芥蘭干貝皮蛋粥. 珍珠乾 干貝 14顆 • 芥蘭菜1把 • 剩飯1.5碗 • 皮蛋3顆. 2分鐘（大同電鍋時間30分鐘） 3人份. 江湖小俠. 香菇新豬肉の干貝芋頭粥.

5. www.youtube.com › watch乾干貝不要只拿來煮湯，試試這鍋花雕干貝粥！加紹興酒蒸過去腥蒸 ...

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   2023年6月15日 · 去除腥味後的乾干貝真是美味，鮮甜帶點鹹香，搭配蝦米和雞高湯煮成粥，就是一鍋宜人的清爽海味。 食譜靈感來自迪化街商家的干貝粥調理包，我嘗試自己做，成品美味程度不輸店家，而且做法不難，分享給大家簡單享受美味！ 🔹食譜 (2人份)🔹日本乾干貝或珠貝 30g (珠貝會比較鹹，高湯鹹度要自行調整一下)蝦皮 1小撮雞蛋 1~2顆...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 7.3K

   • 作者: Coya Lunch

6. icook.tw › search › 干貝粥《干貝粥》食譜與做法，食材包含「干貝」共 63 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 干貝粥

   含干貝的干貝粥料理怎麼做？ 愛料理精選63篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭五花肉干貝粥、芋頭干貝粥、干貝粥、菠菜鱈魚干貝香菇雞肉滑蛋粥。

7. 圖片

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8. icook.tw › search › 乾干貝《乾干貝》食譜與做法，共 455 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 乾干貝

   乾干貝料理怎麼做？ 愛料理精選455篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冬菇乾瑤柱炆節瓜、Ca's Kitchen粉葛章魚蓮藕湯、干貝XO醬、Ca's Kitchen 上湯瑤柱椰菜花。

9. cookpad.com › tw › 搜尋【生米干貝粥】料理－ 35 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   干貝白菜粥. 白 米 2杯煮成白飯「隔夜冷凍飯一大碗」 📌家裡難免會有剩下的白飯，建議可以分裝冷凍，除了保持新鮮度拿來熬 粥 會比較綿密，也可以拿來自制粉蒸粉。 • 珍珠 干貝 15顆。 • 大白菜半顆. 江湖小俠. 瑤柱肉片粥. 白 米 • 生 抽 • 瑤柱 (已浸好和蒸熟) • 瘦肉片 • 水 • 薑 • 鹽 適量 (可省略) • 白胡椒粉 • 鹽. 1小時. 4人份. 安妮食堂. 瓠瓜海鮮粥. 生米 1 米 杯 • 干貝 粒5粒 • 瓠瓜約400g • 中卷1隻 • 蝦子6隻 • 素丸子2顆 • 紅蘿蔔少許 • 蒜頭4瓣 • 水1200ml. 2人份. Daphne Chen. 金沙南瓜海鮮粥.

10. 其他人也問了

    干貝鮑魚粥怎麼煮?

    • 煮成粥樣變成稠狀，水份越來越少，白米有煮爆掉的樣。 好加入切小塊的 大白菜 以及鮑魚，繼續攪拌煮滾。 中火攪拌煮15分鐘，加入一小匙鹽調味，簡單又好吃的干貝鮑魚粥就完成啦！ 最後可加入 蔥 花並起鍋，也可以加 芹菜 末唷！

    超級簡單又美味干貝鮑魚粥 by 跟著Bethany煮飯趣 - 愛料理

    icook.tw/recipes/359834

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    乾干貝怎麼煮?

    • 乾干貝稍微清洗後，倒水沒過干貝浸泡半小時。 準備雞湯底備用。 乾干貝重新換水，然後加入紹興酒提香 (煮完不會有酒精，只會剩下紹興香氣)，把韌帶摘除，連同浸泡的酒水一起蒸20分鐘可以去除腥味，這一步很重要不可省略 (電鍋外鍋1杯水)。 白米用水浸泡半小時瀝水備用。 蝦皮稍微過水清洗馬上瀝水、準備一些芹菜末增加口感、干貝蒸好後瀝水備用 (紹興水可以留著等等加入鍋中一起煮)。 冷鍋中加入鵝油或炒菜油，下干貝和蝦皮，用湯匙壓碎干貝，炒至食材起泡、出香味。 倒入雞高湯和剛才留下的紹興水煮滾 (土鍋需倒入熱的高湯避免產生過大溫差裂鍋)。 下泡過的米煮到想要你喜歡的軟度和稠度 (可視情況添加高湯或開水)，然後關火下蛋液攪拌 (攪拌速度可依照你喜歡的口感決定蛋花體積)。 最後加入芹菜末即可。

    [食譜] 乾干貝不要只拿來煮湯，試試這鍋花雕干貝粥！加紹興酒蒸過去 …

    www.coya.tw/recipe/rice/16644

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    干貝有什麼功效?

    • 礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。 干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，並具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

    干貝的營養價值及功效 | 健康猴

    www.jiankanghou.com/wenda/8227.html

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    干貝是海鮮嗎?

    • 包粽子的時候，只要包到比較好料的就會用干貝、鮑魚這些高級的海鮮，那麼我們常常在吃的干貝他又是海鮮的哪個部份呢？ 相信大家吃蛤蜊的時候都會有跟上圖一樣的經驗，就是有一個部分黏在殼上，那個部分是 貝類用來開闔蚌殼的肌肉「閉殼肌」 ～ 干貝就是來自於 扇貝 (帆立貝) 的「 閉殼肌 」也稱為「 干貝 」又稱為「 貝柱 」或「 瑤柱 」！ 好的干貝是大顆扇貝 (帆立貝)的「閉殼肌」，與鮑魚、海參、魚翅並稱「海味四寶」，新鮮的干貝比較軟嫩Q彈，適合乾煎直接品嘗他的鮮度；

    生干貝與乾干貝等級大小分類？干貝與珠貝差別？ - 龐家肉粽

    www.pangrice.com.tw/true-scallops/

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