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2024年8月1日 · 祇をんう鰻魚飯 位於京都 花見小路 的巷弄中，靠近京阪本線的祗園四条站，周圍是京都旅遊精華區，可以一路逛到清水寺、八阪神社、高台院等知名景點，而旁邊的建仁寺是京都最古老的禪寺，寺廟中繪於天花板上的雙龍圖很值得一看。. 外觀很低調，祇をん ...
2023年7月20日 · 擁有百年歷史的京都老店「京極かねよ 炭烤鰻魚飯」，那大正時期 (約1912年起)的木造日式風格建築，相當有特色；店家招牌的「玉子燒鰻魚飯」可說是必點必吃美食，師傅手工炭烤的職人手藝，再搭配獨家秘製醬汁，「京極かねよ」那鮮嫩美味的鰻魚飯，可是 ...
大家來到了京都的話，一定也要來吃吃看美味的鰻魚飯喔！ 深受世界注目的日本鰻魚飯！ 在2016年在紐約開辦的「The Food Film Festival NYC2016」中，在100日間一直跟拍京都的日本料理店到閉店時候的記錄片，獲得了最優秀短篇獎和觀眾獎。 記錄片的片名為「“SAKURADA” ZEN Chef」。 全篇登場的日本料理中，也有很多鰻魚料理在內，可見在日本料理中，鰻魚料理可以說是佔有一個很重要的地位！ 說到了鰻魚的料理方法，雖然蒲燒鰻魚丼和鰻魚重等等也十分有名，但是，大家又知不知道，其實鰻魚的料理方法也有分關東風和關西風的！ 在背後開了再煮的是關東風，而在肚子開了再蒸的便是關西風了。 而在京都，關東風和關西風也有店舖在，大家一定要試試看喔。
2024年5月1日 · 京都河原町、錦市場一帶有不少美食，今天介紹 Tabelog 3.61高分，位在堺町通上的「 京うな和本店 」(Kyo Unawa)，也是間生意很好、沒預約就吃不到的鰻魚飯料理！我們再次到京都就先去預約，這次終於吃到啦；「 京うな和本店 」鰻魚刺處理的不錯，而且烤
說到夏天的話就是鰻魚飯！. 但事實上晚秋才是鰻魚飯的季節，現在不僅是在夏天，鰻魚可是一年四季都能品嚐得到的美食。. 京都的祇園，從米其林指南推薦店到價位親民的店家，擁有各式各樣的鰻魚飯店。. 海外很難接觸得到的鰻魚飲食文化據說可以追溯到 ...
2024年6月17日 · 京都嵐山必吃鰻魚飯推薦「嵐山うな秀」：活鰻現殺超新鮮. 分享. 收藏. 文章. 優惠券. 京都嵐山是海內外觀光客必訪之地，逛完嵐山想找餐廳吃美食，推薦大家到從 JR 嵯峨嵐山站走路一分鐘就到，今年6月才新開幕的「嵐山うな秀」享受高級鰻魚飯。 餐廳選用日本產活鰻魚，除了必吃的蒲燒鰻魚、鰻魚飯三吃，還有鰻魚雜炊，吃法多樣，美味不變。 現在就跟著「樂吃購！ 日本」記者一起來開箱試吃！ 京都「嵐山うな秀」推薦理由. 食材講究：日本產活鰻魚與最高級別山椒. 為什麼「嵐山うな秀」的鰻魚這麼鮮美好吃？ 原因之一是新鮮！ 「嵐山うな秀」設有讓鰻魚存活的設備：「立場」（たてば），每天嚴選日本產的鰻魚後，店家會把鰻魚放在「立場」保持鮮活狀態。 活鰻現殺、炭火直烤之後，魚肉外酥內軟富有彈性，非常好吃。
阪急嵐山線松尾大社站步行數分鐘會看到的「CANDY」，在此能品嚐到傳承京都祇園的江戶燒鰻店「KABOCYANOTANE」的醬汁與技巧的鰻魚飯。「CANDY」所提供的鰻魚飯，是先將自家處理的鰻魚放下去蒸後再烤，為江戶烤鰻魚。
