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2017年8月28日 · 酷熱的夏天常讓人想吃冰來消暑，但冰涼食物並非人人都適合，這時就煮鍋仙草雞湯，讓你消消暑氣又養生喔！. 仙草又名仙人草，外型長得像薄荷，採收後曬乾保存，仙草乾加水敖煮約40分鐘後即成仙草茶。. 一般農產品多半要趁新鮮食用最佳，但仙草不一樣 ...
2021年10月18日 · 清涼退火的仙草茶、仙草凍是夏日「最佳涼伴」，不過客家人卻很擅長將仙草入菜，燉煮成雞湯喝起來爽口又退火，讓不愛中藥味的人也能享用涼補料理，而仙草乾味甘不燥的特性，讓這道仙草雞更加鮮美回甘，喜歡喝湯品的人一定要試試喔！
2023年9月11日 · 仙草深具降火氣、解熱、清血等功效。 將其曬乾後拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的聖品。 冬季熱賣的燒仙草，則是趁其尚未凝固之際，加入紅豆、花生等配料，熱乎乎、濃稠稠，為寒冬中最好的甜品。 仙草的料理方式如下： ．仙草茶：將洗淨乾燥後的仙草，加水熬煮後濾渣。 ．仙草雞湯：將雞肉洗淨汆燙，加入洗淨乾燥後的仙草，與雞肉一同燉煮後加鹽。...
2021年1月30日 · 客家人將仙草入菜燉煮成「仙草雞湯」或「仙草排骨」，這也是客家菜當中口味比較清淡的美味佳餚之一。 清爽退火的「客家暗黑料理」！ 想涼補就喝這一味：燒仙草雞 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
2024年7月20日 · 中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒表示，仙草性偏寒涼，味甘淡，可清暑熱又能夠利濕，夏天飲用還可減輕中暑的不適症狀，效果之快，如有神助，因此稱為仙草或仙人草、涼粉草。 看更多： 「大暑」保養就靠番茄與鳳梨！ 醫提醒3患者注意食用量 番茄這樣煮更養生. 仙草是藥材也是食材 可治療中暑、熱症. 黃敬軒主任說明，台灣在日治時期才引進製冰技術，在此之前，夏天的消暑食物品不外乎仙草、愛玉、綠豆、冬瓜茶、青草茶等，其中，仙草與薄荷同屬於唇形科植物，兩種葉片和花形有點像，都是藥用植物，也是臨床上用來治療熱症的藥材。
2023年12月7日 · 退火仙草茶、仙草凍是夏日「最佳涼伴」，不過客家人擅長仙草入菜，燉煮成雞湯喝起來爽口退火，讓愛中藥味人能享用涼補料理，而仙草乾味甘特性，讓這道仙草雞回甘，喜歡喝湯品人要試試喔！
2022年1月13日 · 取出仙草乾，加入枸杞( 連同浸泡的米酒），好喝的老菜脯仙草雞湯即完成囉。 好好煮湯 如果實在買不到仙草乾，可以使用市場上無糖的仙草茶來煮，一樣很好吃唷。
仙草雞湯料理怎麼做？. 愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的仙草雞湯、【老菜脯仙草雞湯】經典仙草雞湯這樣做、懷舊古早味《仙草雞湯》電鍋料理、【老菜脯仙草雞湯】仙草竟然也可以煮雞湯！. 以及仙草雞、雞湯、仙草等相關料理做法。.
2014年12月26日 · 仙草雞湯，有增進免疫力的功能，常常喝對身體很有幫助。. 仙草雞湯加入龜甲萬料亭和露 (鰹魚)，更顯甘甜好滋味，入口回甘，很好吃。.
2014年8月12日 · 《仙草雞湯》聽說是夏天很棒的補湯 消暑解渴不燥熱的補湯 會是讓孩子胃口大開的夏季珍寶 所以，拿起手邊的《人山艸仙草茶》 決定就來為家人 煮一道《仙草雞湯》補補氣、消消暑吧！
