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- 伯爵茶：全球最受歡迎的調味茶
- 伯爵茶的味道：佛手柑與紅茶的完美結合
- 伯爵茶的養生功效：鎮定情緒、抗壓、助消化
- 伯爵茶的推薦泡法
- 搭配甜點的絕佳茶品
- 已經了解了伯爵茶的迷人之處，卻不知道去哪裡找到好的伯爵茶嗎？
「伯爵茶（Earl Grey Tea）」可以說是世界上最受歡迎的調味紅茶之一，它由佛手柑及茶葉混合而成，因此有著柑橘的特殊清香。 在名稱方面，伯爵茶不若錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶等茶是採用產地做為命名，而是以十九世紀初英國首相格雷二世伯爵（Earl Grey）的姓名來命名為「格雷伯爵茶」，中文也因此得到了「伯爵茶」的稱呼。
說到伯爵茶，最特別的就是「佛手柑」的香味（對於佛手柑不了解的朋友，可以想像一下柑橘類香料的味道），這種香氣是伯爵茶最重要的氣質，也是判斷伯爵茶好壞的關鍵。 而伯爵茶中的佛手柑有分為「化學合成」及「天然提煉」兩種：對於化學合成的佛手柑，儘管香氣濃烈撲鼻，聞起來卻少了橘皮的香氣；至於高級的天然佛手柑油，香氣濃烈、但能從其中嗅到橘皮的芳香，香氣的濃度中有多層次的深度。 另一方面，伯爵茶的茶基（也就是整杯茶的基底）則有著更多樣的搭配，不過一般來說，經常與各式紅茶搭配享用。
伯爵茶讓人津津樂道的，不只它獨特的好味道，還有多樣的養生功效，由於伯爵茶裡的佛手柑成分有著鎮定情緒的效果，對於調節體質有些許幫助。 同時，佛手柑的低熱量、幫助消化的效果，促進新陳代謝，可以說是集健康與美味於一身的茶品。
瞭解了伯爵茶的來龍去脈，那麼要怎麼樣才能泡好一杯伯爵茶呢？ 關於伯爵茶的泡法，專家建議按照下列步驟會有最佳的風味呈現： 1. 熱水溫杯：先用熱水溫杯，有助於提升茶的香氣 2. 注入熱水：把 3 克伯爵茶葉放置杯中， 將 150~250 cc 的 95℃ 熱水注入杯中。 3. 浸泡數分鐘：浸泡 3~5 分鐘後，將茶葉濾出即可享用
在周邊食品的搭配上，伯爵茶口感清雅的風味特色，讓它極適合搭配檸檬塔、肉桂捲等味道較強烈等美味甜食，一濃一淡的口感搭配，甚是絕配。或著，不妨在伯爵茶添加牛奶，做成正統的伯爵奶茶，你會很清晰地感受到與一般零售的「伯爵奶茶」，有何根本上的不同。
在 Teavoya 裡面，你能找到我們精心準備的「法式伯爵茶」（French Earl Grey），天然的佛手柑萃取物與皇家矢車菊花瓣，搭配上斯里蘭卡盧哈納區的正統紅茶，是我們為每位愛茶人調配的法式特調，非常適合搭配甜點飲用，享用你的美好品茶時光。
2024年2月23日 · 伯爵茶：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 伯爵茶具有多種健康功效，包括提神醒腦、補充水分和利尿消腫等。. 其含有咖啡因，因此建議適量飲用，並在醫生指導下使用。. 伯爵茶禁用於對茶葉或紅茶過敏的人群、哺乳期婦女及肝功能不全者 ...
2021年9月1日 · 以紅茶為基底的加味茶中，最具代表性的就是伯爵茶，因為深受英國前首相查爾斯，格雷伯爵（Charles Grey）喜愛，而稱為伯爵茶，使用的基底是中國那門紅茶，再加入佛手柑調合而成。
2023年11月29日 · 伯爵茶是錫蘭紅茶或阿薩姆茶做基底，加上檸的風味，有些是調味油形式做襯託，有些是薰香方式製成伯爵茶，有人直接將乾燥果皮加進茶葉中，每種風味，大家可以自己喜好做選擇延伸閲讀:花茶知多少，你想知道花茶功效、資訊這裏！
2024年6月6日 · 伯爵茶以獨特的香氣和口感著稱，還能提供香檸檬的多種健康益處，是日常飲用的理想選擇。 伯爵茶，又名「格雷伯爵茶 Earl Grey」，是以 19 世紀初英國首相格雷二世伯爵的姓名來命名。
2022年8月5日 · 雖說伯爵茶有一些對人體的好處，但在飲用伯爵茶之前，也要先了解伯爵茶的禁忌，避免以下狀況時引用伯爵茶，以免造成不適。 不可空腹喝茶
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