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低GI生活是指合理搭配膳食，使饮食的GI值保持在一定水平值 (55以下)的生活。. 老百姓做到低GI生活首先要树立正确的饮食观，合理的利用GI理论来搭配和选择膳食。. 尽量选择低GI的粗粮、谷物和纤维高的食物，在烹饪上，尽量选择凉拌等贴近天然的做法. 今天就 ...
2021年7月10日 · 无论是断食还是低碳水饮食，原理都一样，就是控制血糖和胰岛素。胰岛素指数和升糖指数（GI值）不同，升糖指数主要考虑的是含碳水的食物对血糖的影响，对蛋白和脂肪食物相对欠缺。胰岛素指数则更全面的兼顾了含蛋白和脂肪食物。
高GI食物 : GI >70 高GI食物，进入胃肠道后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖峰值高，但下降速度也快;而低GI食物，在胃肠中停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，下降速度较慢，引起的餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应
2021年11月19日 · 低GI饮食在整个消化过程中相当于起到了一个缓释的作用，低GI值的食物进入人体后，被人体消化和吸收的速度都会减缓，这就给到了人体反应的时间，不会引起餐后血糖大幅波动，有助于控制血糖。. 但因为GI值只关注了食物对血糖升高程度的影响，但并未考虑 ...
低GI食物这里再拿一分。如果增加低GI食物在小肠吸收的卡路里(多了不等于被小肠吸收，例如叶子菜的卡路里差不多完全不在小肠被吸收)，跟吃高GI食物在小肠被吸收的卡路里接近的话，低GI食物对健康的帮助全取3分，压倒性胜出。
4、食物当中的纤维的含量会影响食物的GI。比如直接吃水果，基本上果皮里的纤维都能够吃进去，而打成果汁之后纤维相对就少了。所以吃整个水果比喝果汁GI值要低。不过我不建议死盯着食物的GI。食物搭配和烹饪方式的选择更重要。
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2020年10月28日 · 一般而言，高GI食物消化快，葡萄糖在人肠道内的释放迅速，葡萄糖进入血液后峰值较高，对于血糖水平影响较大，同样血糖下降速率也比较快。. 而低GI食物消化相对较慢，葡萄糖在人肠道内的释放相对缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，对于血糖水平影响较小 ...
反正，GI值越低的食物，吃下后血糖水平上升的速度相对越慢，低GI食物通常被糖尿病患者、高血糖和减脂期的朋友关注并采用。 一般来说， 食物的升糖指数＜55，则属于低GI食物；食物的升糖指数在55-75之间，属于中GI食物；食物的升糖指数＞75，就属于高GI食物了 。
6 个回答. 推荐一个网站：悉尼大学的食物升糖指数数据库. 食物的GI值会受到多种因素的影响，包括本身的成熟度、生长环境、烹饪温度等。. 因此一些网站只简单地给出一个值是过于简单，甚至不负责任的。. 悉尼大学的这个数据库给出了食物检测的条件，具体 ...
