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侯布雄法式餐廳 L’ATELIER代表著工作坊，同時也成為廚師們一展身手的舞台。 時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食當下亦能欣賞廚師們細心精湛的烹調過程，以繽紛熱鬧的新鮮食材做為舞台背景，環繞著黑與紅交錯的強烈色調，享受美食前就已先 ...
2022年4月9日 · Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞，在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，都是當地米其林指南的常勝軍。
L'Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳. 台北市信義區松仁路28號5樓. 02-87292628. 查看地圖. 查看官網. 【Business Hour】. ・午餐、晚餐時段提供的餐點可詳見此頁面底部或是臉書粉絲專頁閱讀。. ・午餐時段11:30~14:30/最後點餐時間13:30. ・晚餐時段18:00~21:30/最後點餐 ...
【侯布雄法式餐廳 】 🏠 FB粉絲團 / 店鋪位置 每人感受因人而異 用餐心得僅供參考 想看更多美食嗎? 歡迎追蹤以下頻道🙋🏻 痴吃的玩 : YouTube / IG / FB 粉絲團 這裡有更多美食 懶人包 可參考 👇 台南永康區100間必吃美食懶人包
L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳. L'ATELIER 代表著工作坊，同時也成為廚師們一展身手的舞台。 時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食當下亦能欣賞廚師們細心精湛的烹調過程，以繽紛熱鬧的新鮮食材做為舞台背景，環繞著黑與紅交錯的強烈色調，享受美食前就已先經歷一場絕美的視覺饗宴。 以精緻的 Tapas bar 為餐飲訴求，所有佳餚皆以小碟小品出發，由來自東京惠比壽 Joël Robuchon Restaueant 的日籍主廚松尾洋平 Yohei Matsuo 領軍，以令人歎為觀止的華麗及創意手法詮釋當代法國料理，凸顯食材原味的堅持，同時兼容東西方跨國文化風格，將傳統的法式料理融入亞洲文化，帶領眾人品嚐精雕細琢下的獨門佳餚。
2019年5月2日 · 侯布雄（Joël Robuchon）有法國世紀名廚、法國最佳工藝師、米其林摘星巨匠等稱號，台北店選擇在信義區BELLAVITA 百貨5樓開店，3樓則是旗下主打下午茶的「侯布雄法式茶點沙龍」。
喬爾·侯布雄（法語： Joël Robuchon，法語發音： [ʒɔɛl ʁobyʃɔ ]，1945年4月7日—2018年8月6日；又譯喬爾·盧布松），法國廚師、「L'Atelier de Joël Robuchon」餐廳創辦人。戈和米約美食指南曾於1989年稱他為「世紀主廚」（Chef of the Century）。[1]
