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《元紀．台灣菜》餐廳以款待一杯茶的初心，二星主廚林菊偉透過茶餐的美好，款待家鄉的味道，更是代代相傳「家」的滋味。 【寶元紀】總經理蔡明倫款待父親董事長蔡其建愛茶的初心，共享家鄉的味道。
元紀 ‧ 台灣菜 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 還可以線上查詢營業時間、看菜單！ 元紀 ‧ 台灣菜 位於，為類型餐廳。
2024年8月20日 · 【元紀 台灣菜】 地址：台中市西屯區安和東路5號 停車：$1000/1小時 電話：04-23586368 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 (週一店休) 官網： https://yuen-ji.com 訂位：元紀台灣菜 訂位 這是元紀餐廳大門入口，這個大門非常厚重，一般女性恐怕推不動，
《元紀》主廚林菊偉，是台灣主廚中唯一獲得首屆台北《米其林指南》二星榮譽的得主，而後連續4年獲得二星評鑑。 林菊偉歷經三十餘年的廚藝洗禮，累積出紮實深厚的功夫手藝。 土生土長的背景下，他對於台灣食材的當季最新鮮食材瞭如指掌，以精準的調味與烹調手法，將本土食材的風味完美呈現。 【寶元紀】總經理蔡明倫親邀主廚林菊偉加入團隊，透過兩年的時間，彼此琢磨探尋台灣的味道，以其巧手喚醒熟悉的家鄉記憶。 創辦人父子. 寶元紀創辦人兼董事長 蔡其建 秉持尋茶、品茶、賞茶、尊茶之初心，傾心於時間醞釀的藏茶。 總經理蔡明倫款待父親愛茶的初心，透過【元紀】體現茶與餐的美好，分享一杯茶的感動，共享家鄉的味道。
2024年5月13日 · 在「家」的命題下，「元紀．台灣菜」的料理融合了寶元紀總經理蔡明倫最眷戀的家鄉味（彰化鹿港的特色吃食與食材），和台灣菜發展400年來的多樣風格與手法 包括台灣菜發展初期結合廣東、福建、日本多地的跨地域、跨國界混融風味；日治時期的北投仕紳
2024年4月17日 · 為傳遞美好生活體驗，並透過究極美食分享珍稀藏茶的頂級茶香與茶滋味，「鞋王」寶成工業前董事長蔡其建退休後投資成立的寶元紀企業，繼投資開設溪頭的〈溪山行館〉，與君品collection合作的台中〈蘭克斯特〉婚宴會館，及位於台北松江南京商圈的〈le
《元紀》探尋家的味道，除了以蝦丸、西施舌、鮮蚵、烏魚子、麵茶等代表家鄉印象的味蕾食材，更是選用來自各地醬汁、調味辛香料，以最講究的炒煸蒸滷熬烹飪技藝，透過《元紀》的餐盤與【寶元紀】藏茶，款待家鄉的味道。
