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阿机師在辦桌行業擔任總鋪師已有30餘年，歷年累積辦桌桌次高達2500桌，有著享譽國內外的絕佳手藝，秉持飲水思源不忘本的精神，除傳統辦桌手路菜，亦結合內門在地食材與西拉雅族飲食文化，創作出一道道令人驚豔的創意料理，一路上對料理品質與持續創新
內門洪師傅辦桌手路菜，以人稱「老弟哥」的洪輝雄為最初的創辦人，傳承下記憶中的美味及人情味，也是內門在地最老牌總鋪師之一。. 『辦桌』 – 備桌、辦酒食、張宴，意味著「辦一桌澎湃的好料」來強調設宴者的誠意，久而久之就簡化成了「辦桌」這樣的 ...
2021年12月21日 · 內門總舖師阿机師 - 菜單、網友評論 (49則) 評分: 4.1分。. 內門總舖師阿机師是位於高雄內門區的餐廳，地址: 高雄市內門區號，訂位電話: 0933397576，均消價位: $350 最新食記介紹 - 淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂: 『2022年年菜首選！. 6道菜竟然免3000，內門古早 ...
阿机師在辦桌行業擔任總鋪師已有30餘年，歷年累積辦桌桌次高達2500桌，有著享譽國內外的絕佳手藝，秉持飲水思源...
2021年12月28日 · 阿机師是高雄內門知名的總鋪師之一，累積30多年的總鋪師辦桌經驗，最高記錄一場辦桌高達2500桌，可見得阿机師的絕佳手藝是受到肯定，肥獅子記得小時候，肥獅子最愛吃辦桌菜，舉辦婚事、入厝或是神明祝壽，總是會請總鋪師到家裡料理宴客菜，總鋪師的
2022年3月10日 · 繼宣布2022高雄內門宋江陣活動睽違2年復辦後，高雄市政府觀光局今(10)日再釋出將於3月26日在順賢宮強勢登場的「宋江大宴」驚喜，邀請台北有台菜王子封號的金牌主廚黃景龍、內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花，南北四大主廚一齊現身內門
內門美香宴席 內門有「總鋪師之鄉」的稱呼 原因在於內門區內的總鋪師總數是全國之最。位於高雄、台南交界的內門 不僅有催生出百年宋江陣的惡地 也孕育出遠近馳名的 總舖師。
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2023年4月10日 · 高雄內門總舖師「阿隆師」昨（9）天娶媳婦，席開168桌，菜色超澎湃，除了巨無霸鮪魚現切表演秀，還有螃蟹、鮑魚等海鮮拼盤，6層浮誇水果塔 ...
2022年3月10日 · 內門總舖師『宋江大宴』四大主廚曝光 南北Battle手路菜順賢宮開桌. 【記者王苡蘋／高雄報導】2022高雄內門宋江陣活動睽違2年復辦後，高雄市政府 ...
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