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關於內門阿隆師. 關於內門阿隆師. 地址：高雄市內門區內門里73號. ／電話：07-6673305‧07-6672586／統一編號：82665004. 公司/商業登記名稱：新阿隆師商行、食品業登錄字號為：E-200231292-00000-2. 婚禮企劃／尾牙春酒／年菜宅配／新居入厝／彌月油飯／廟會餐宴／自助 ...
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內門阿隆師，內門在地知名總鋪師，傳承老姨丈一甲子辦桌手路菜，擅長各式古早味手路菜，尤其「封肉、魚翅羹、油飯」口味內外馳名，因手藝別具匠心，更曾獲政府頒布「內門十大店家」之美譽。. 對內門阿隆師來說，「辦桌菜不僅是餐桌上的盛宴，更是 ...
菜尾，閩南語意謂吃剩的菜餚。. 台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，主人會將全部剩菜倒入大桶中。. 在貧窮的年代，那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬，而是分裝在塑膠袋裡，私下送給親朋鄰舍，帶回家燴煮，竟饒富滋味 ...
常見菜色推薦：品味美食的獨特饗宴 辦桌常見的菜序通常是：冷盤、主菜、湯品、甜點 從開胃到暖胃，辦桌對於上菜的起承轉合頗有講究。 在高雄內門，常見的精選辦桌菜色有： 醉雞腿 精心挑選自台灣放山土雞腿，融合多種中藥材和陳年特製酒釀而成，每
最新消息. 全館滿千免運. 限期112/9/6~112/10/10. 2023年菜抽獎活動獎項公佈囉. 全新包裝再升級 自用送禮兩相宜. 內門總店 辦桌文化主題餐廳開幕囉. 2022春節活動獎品 歲末年終抽獎. 2021開運年菜活動詳情. 中元普渡 拜辦桌菜尚澎湃.
母親節 在家辦一桌 內門阿隆師 精湛手路菜 ～ 熱鬧呷澎派、道道隆精彩 ～ 『母親節限定組合』 1.羅漢門魚翅羹 2.炙燒鰻魚油飯 3.港式蒜蓉大蝦 4.照燒豬肋排 5.人蔘糯米雞 6鹹蛋芋丸 即日起至5/12 原價$3500，感恩價只要$3000 內門阿隆師與您一起，感 恩
食用說明. 阿隆師招牌菜；嚴選黑豬肉皮，先將外皮炸至金黃酥脆、逼出多餘油脂，再與傳承一甲子辦桌手法熬時燉滷，皮脆彈不油膩，不失彈牙感，唇齒間滿溢滑口膠質，配飯吃酒洽到好處，搭配筍尾乃辦桌一絕。. ※更多菜色說明請往下滑※. 內容物:豬肉皮 ...
辦桌俗稱的二道菜，就是這味，俗話說辦桌師傅功夫如何就看這道菜，魚翅下去熬燉湯底使其鮮味十足，與其特製醃料手法羹肉口感入味紮實，搭配冬粉翅、蝦仁及多樣食材，是餐桌上最能溫暖人心的一道功夫菜，絕對是飽滿的味蕾享受。
阿隆師招牌菜；嚴選黑豬後腿庫肉，肥瘦比分布勻稱分明，先將外皮炸至金黃酥脆、逼出多餘油脂，再與傳承一甲子辦桌手法熬時燉滷，皮脆彈不油膩，肉質滑嫩不失彈牙感，唇齒間滿溢滑口膠質，吃多也不感膩口，搭配筍尾乃辦桌一絕。
