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(步驟、比例) 錦翃_和吉冬瓜茶磚. 5 subscribers. Subscribed. 8. 1.1K views 10 months ago. 哈囉~大家好, 和吉今天要來教大家如何輕鬆優雅的煮古早味冬瓜茶，不用菜刀切冬瓜磚也不必拿鐵鎚敲的大粒汗小粒汗就能煮出好喝的冬瓜茶哦!...more....
我的煮法是用:冷水.冬瓜磚直接加入.煮到水滾&冬瓜磚完全溶化!! 水量:2500c.c. 冬瓜磚:一半(1塊的1/2) 時間:約20分鐘吧! 冷掉時喝.甜度還很甜!但沒關係,因為我加檸檬汁+冰塊,好喝,大家試試看了
- Dearmad
2017年9月3日 · 冬瓜磚煮成冬瓜茶則可依個人偏好添加水的比例，此次示範成品約500g冬瓜磚加入2,000c.c.水可煮成適口的冬瓜茶；冬瓜磚不添加水，而直接將冬瓜磚入鍋蒸化開來，即還原成高甜度的冬瓜露，適合用來調整其他飲品甜度。
冬瓜茶磚與水的比例為 1:8，冬瓜茶磚 1 公克搭配 8 c.c 的水。 和吉的 冬瓜茶磚 有三種規格，最適合的水量如下： 冬瓜磚 500 g 搭配 4,000 c.c 的水。 冬瓜磚 200 g 搭配 1,600 c.c 的水。 冬瓜磚 17 g 搭配 136 c.c 的水。 古早味冬瓜茶煮法. 將冬瓜茶磚與冷水一起放入鍋內。 以中小火熬煮，過程中攪拌一下（避免鍋底燒焦）。 熬煮至糖磚完全融化即可熄火，約 20~30 分鐘。 冷卻靜置後放入冰箱冷藏保存。 冬瓜茶磚怎麼煮? (步驟、比例) Watch on. 二、煮冬瓜茶的技巧與注意事項. Q1. 怎麼煮才會香？ 以中小火熬煮即可，切記大火熬煮過久，導致香氣、水分揮發讓冬瓜茶風味降低，糖度提升。 Q2. 放到隔天冬瓜茶就稠稠的了，怎麼辦？
- jh7888556@gmail.com
朋友同學喝了我做ㄉ這個比例做出來ㄉ冬瓜茶都讚不絕口，讓你喝到不一樣的跟外面沒法比的，但它有個加水煮ㄉ比例，要聽話，乖一點照着做 ...
- 11 分鐘
- 30.3K
- 秋山小球美趴趴走
2014年8月12日 · 冬瓜 磚表面凝固微涼後，即可將 冬瓜 磚切成適當大小。 （放涼才切，會切不動） 等完全放涼，就可輕易剝開 冬瓜 茶磚，再放入冰箱冷藏保存。 小撇步. ※冬瓜、糖比例為 1 : 1。 ※糖的部分可選擇白砂糖、二砂糖、冰糖、黑糖皆可。 ※熬煮的炒鍋，可用水煮鍋中殘渣，能飲用。 硬洗可是很辛苦的。 ※自製冬瓜磚味道較淡，與市售的冬瓜茶香氣不同。
2018年10月1日 · 買一條完整冬瓜分次煮出來的冬瓜磚，煮出來的冬瓜茶可以喝一整個夏天唷！ 【關鍵字】：冬瓜、冬瓜茶、黑糖、冬瓜磚、冬瓜糖、炒菜、果汁 開啓美好生活 愛料理
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