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2021年9月19日 · 乾鍋，鴨肉直接煸炒出鴨油，利用鴨油炒香薑片、紅蔥頭、冬菜（冬菜用開水洗淨鹽分），再加胡椒粉、米酒拌炒 加入1500毫升水，燉煮30 分鐘，鹽巴調味即可
2018年7月5日 · 鴨肉冬粉. 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導. 403 食譜 2,068 粉絲. 122 說讚 一起做. 鴨骨架及煮鴨肉的湯頭是香氣濃郁來源. 鴨高湯用冬菜及基本調味料來調味, 再讓冬粉吸飽濃郁湯汁，所有甘甜味道全在裡頭! #家常食材. #鴨肉. 份量.
2021年10月6日 · 鴨肉冬粉湯，簡單小技法讓整碗湯濃郁鹹香｜姆士流簡單做. 姆士流. 2021-10-06. 說到台灣味一定不會漏掉鴨肉冬粉湯吧？. 鹹香濃郁的湯底，加上帶勁Q彈的冬粉，吸收湯汁精華的鴨肉，這誰不愛？. 試試看吧！. 姆士流台灣味｜鴨肉冬粉湯，簡單小技法讓整 ...
2014年3月6日 · 鴨肉冬粉. Chris Lee. 248 食譜9,757 粉絲. 352 說讚 1 一起做. 收藏. 描述. 冬菜 (或酸菜)燉鴨肉湯，加點芹菜珠，油蔥和白胡椒粉，就是美味無敵的湯。 加進冬粉，更能飽足ㄧ餐喔～ 隱藏版： http://chris8106.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true. #家常食材. #鴨肉. 份量. 3人份. 食材. 鴨大腿 (或1/4隻鴨) 1支. 水. 1000 ml. 冬菜或酸菜. 3大匙. 鹽巴. 適量. 芹菜. 2根. 油蔥. 2小匙. 白胡椒粉. 適量. 米酒. 1小匙. 冬粉. 3捲.
2016年8月4日 · 好吃的鴨肉冬粉，充滿濃濃的鴨肉油脂香氣。 訣竅提示 以食材本身為主要味道來源即可。 冬粉不用先行泡水，讓冬粉直接下湯鍋，吸著滿滿的鴨肉湯。
2016年12月2日 · 最近天氣愈來愈冷了，很適合來一碗熱騰騰的鴨肉冬粉~ 鴨肉的營養價值高又帶有豐富油脂，很適合用來煮鴨肉湯，而吸滿了鴨肉湯汁的冬粉配上滑嫩的鴨肉和用鴨油煉成的紅蔥頭酥，吃起來是一大滿足~ 訣竅提示 喜歡的人也可以加入榨菜，芹菜等等一 ...
鴨肉冬粉（創意料理）. 冬粉 2把 • 烤 鴨 片6 -7 • 鴨 骨 • 包 肉 魚丸 • 胡椒 粉 • 哈蠣 • 細薑絲 • 胡蘿蔔 切絲 • 芹菜 切圈 • 蔥 切末 • 油蔥酥 • 水. 15 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.
