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1. br31.tw › collections › icecream冰淇淋所有口味 - 31冰淇淋台灣官方網站

   br31.tw › collections › icecream

   冰淇淋全部口味都在這，今天你想來點... ？ Skip to content 最新消息 最新消息 Go to 最新消息 最新消息 門市活動 冰淇淋口味 冰淇淋口味 Go to 冰淇淋口味 本月推薦 季節限定 基本口味 所有口味 ...

2. arielhsu.com › 31baskin-robbins-2022【食記】31冰淇淋口味菜單、價目表 - Ariel Hsu的祕密花園

   arielhsu.com › 31baskin-robbins-2022

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   2024年1月3日 · 31冰淇淋（Baskin Robbins）為什麼被稱作31冰淇淋？. 「31」這個數字源自31冰淇淋的品牌理念，標榜隨時都能提供31種冰淇淋口味而命名，「讓顧客在一個月（31日）裡，每天都可以享用不同美味的冰淇淋」，這也是「31」冰淇淋品牌名稱的深刻意涵，品牌宗旨「We make ...

3. 影片

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     20:20

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     Gelato的代表口味，解鎖開心果義式冰淇淋製作的秘密，從生果到烘烤研磨，經過繁瑣的工序，成就美味Pistachio gelato

     2023年4月23日

     觀看次數：3583

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     3:09

     youtube.com

     Lello ice cream maker，基礎牛奶冰淇淋配方與步驟 ，家用冰淇淋機介紹

     2023年7月16日

     觀看次數：6424

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     8:10

     youtube.com

     是世界上第二貴的香料：香草義式冰淇淋製作介紹，從小吃到大的香草冰淇淋是真的嗎? 義式甜點阿芙佳朵的靈魂角色，香草冰淇淋食材作法製作

     2023年3月17日

     觀看次數：915

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4. br31.tw › collections › icecream-standard-flavor冰淇淋基本口味 - 31冰淇淋台灣官方網站

   br31.tw › collections › icecream-standard-flavor

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5. br31.tw首頁 – 31冰淇淋台灣官方網站

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   “我們的目標是透過冰淇淋為顧客帶來快樂。 為此，我們重視「好客」精神，並始終努力保持乾淨的店面環境、愉悅的服務、安全優質的產品。 Baskin robbins 31冰淇淋

6. blog.icook.tw › posts › 156751美式冰淇淋、義式冰淇淋哪裡不同？常見冰淇淋種類一次了解 - 愛 ...

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   2020年12月19日 · 冰淇淋. 隨著最近 義大利巧克力名店 Venchi 來台展店，同時帶來多款 Gelato 的口味任你挑選，以及如 全家、好市多 推出的巧克力霜淇淋，可以看出即使再寒冷的冬天，也澆不熄台灣人對吃冰的熱情。 不過，手裡拿著 Gelato、霜淇淋的你，或許有可能產生明明都是冰，為何名稱會不同的想法吧？ 其實冰淇淋的種類有很多，來認識一下有哪些，以後不要總是都叫冰淇淋了！ Photo： pixabay.com. 盤點那些冰淇淋的種類. 說到冰淇淋，通常都伴隨著「高熱量」、「甜膩」、「清涼解暑」、「有奶味」等印象，但其實這些印象，大部分來自市面上常見的「美式冰淇淋」；美式冰淇淋是大規模標準化工廠生產下的產物，可以說是「速食飲食」的一種，也因此容易對健康造成負擔。

7. 其他人也問了

   如何製作冰淇淋口味?

   • 冰淇淋口味繁多，可以任意創作。 製作口味的概念非常簡單：材料如果水分越多，就越容易讓冰淇淋產生冰晶。 所以水分多的水果類最好製成水分較低的果醬在加入冰淇淋中。 而所有的食材都應該先放在冰箱冷藏，以免溫度太高影響冰淇淋製作。 以下提供幾款我個人非常喜歡的口味，不但經典，且非常可口。 香草口味有兩種作法：香草豆莢或香草精。 香草豆莢價格較貴，製作起來也較複雜。 製作的方法是用刀子把豆莢給橫切，並用刀子把豆莢中的香草籽刮出來，再把刮出的香草籽和整根豆莢放進步驟 3. 的牛奶裡一起煮，最後再把豆莢一起濾掉 ( 步驟 6.) 使用豆莢的成品會有黑黑一點一點的香草籽散布在冰淇淋中，味道清香，會有咬到顆粒的口感。 上述標準配方大約需要 1 根。 香草精要選擇天然的香草精。

   專業級自製冰淇淋－hjc7780的部落格｜痞客邦

   hjc7780.pixnet.net/blog/post/296828881

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   冰淇淋是什麼做的?

   • 冰淇淋，亦稱冰激凌，雪糕，而口感較柔軟綿密者又稱 霜淇淋 （soft ice），由圓錐形餅乾所盛裝者則稱 蛋捲冰淇淋 或 甜筒 （ice cream cone），是一種 冷凍 的 冰品 、 甜品。 通常以 鮮奶油 或 奶油 等 乳製品 為原料，並加入 水果 或其他成分和 香料 混合製成。 大多數冰淇淋含 糖，但也有一部分是使用其他的甜味劑。 某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或 食用色素。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止 冰晶 產生。 成品會呈現表面平滑的半凝固狀態。 工業製成的冰淇淋一般是將混合好的冰淇淋液體注入置於冰鹽混合物的模具中，冰鹽混合物在 過冷 融化的過程中，將吸收大量熱，可令冰淇淋快速冷凍。

   冰淇淋 | 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/冰淇淋

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   冰淇淋跟霜淇淋哪個好?

   • 一般冰淇淋的乳脂含量約在10～18%，通常含量越高冰品吃起來就會越綿密、細緻，組織也比較硬；而霜淇淋（soft cream）的成分跟冰淇淋雖然差不多，但乳含量僅有約 3～6 %，並使用特殊的霜淇淋機一邊保持冷卻一邊持續攪拌，呈現出更柔滑細緻的狀態，融化速度也較快。 霜淇淋的乳脂含量較低。 （Pixabay） 顧名思義源自義大利，原文即是「冷凍」的意思。 義式冰淇淋的製造過程、營養價值跟質感都和美式冰淇淋有所差異，堅持使用天然食材（牛奶或水）、拒絕人工香精，再打入大量的空氣增加體積，增加綿密度；不但乳脂含量較低，也強調新鮮製作，被視為健康的冰品甜點。

   冰淇淋、霜淇淋哪裡不一樣？口感差異是因為... - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/6331

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   什麼是軟質冰淇淋?

   • 軟質冰淇淋（soft ice cream）：這種冰淇淋就是市面上常見的「霜淇淋」，口感較軟綿，不需要經過低溫硬化，只需要製作冰淇淋必要的糖、奶油、乳化安定劑混入香料，加入冰淇淋機製作就可以量產，大部分的品質相對硬質冰淇淋低劣，也因此售價通常較硬質冰淇淋來的低。 常見如 麥當勞 、 全家 等販賣的霜淇淋就屬於此類。 麥當勞霜淇淋屬於「軟質冰淇淋」。 Photo： 麥當勞 美式冰淇淋（ice cream）： 一般常見的冰淇淋大部分屬於此類，熱量和糖分較高， 乳脂肪的含量會大於 8%，所以口感更為濃郁滑順，但相對來說對身體的負擔也會比較重，不過在 保存上大多可以存放一年左右。

   美式冰淇淋、義式冰淇淋哪裡不同？常見冰淇淋種類一次了解 - 愛料理 …

   blog.icook.tw/posts/156751

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   31冰淇淋是什麼?

   • 31冰淇淋誕生於美國加州，是世界上最大的連鎖冰淇淋專賣店。 31冰淇淋希望讓大家在1個月的31天中，每天都能夠享用不同的美味，因此配合季節隨時推出31種口味。 歡迎來到31冰淇淋，享受我們獨有的豐富冰淇淋口味。 We make People happy!冰淇淋創造幸福，就是我們的宗旨。 31冰淇淋誕生於美國加州，是世界上最大的連鎖冰淇淋專賣店。 31冰淇淋希望讓大家在1個月的31天中，每天都能夠享用不同的美味，因此配合季節隨時推出31種口味。 歡迎來到31冰淇淋，享受我們獨有的豐富冰淇淋口味。

   31冰淇淋2024年菜單、最新消息及分店資訊 - 跟著Donna一起吃喝玩樂

   donna.tw/br31icecreamtw/

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   冰淇淋機怎麼用?

   • 把內膽與冰淇淋機組裝起來，按照使用說明，啟動冰淇淋機，接著倒入冰淇淋液，然後就可以開始製作冰淇淋了。 冰淇淋會先從液態，從外部開始凝固，然後整體變成稠狀，完成的時候可以得到有相當硬度的冰淇淋。 ( 圖 ) 冰淇淋從液態慢慢變得相當濃稠 ( 草莓口味 ) 依據廠牌的不同時間也不同，一般來說約需要 20-30 分 ( 無壓縮機的冰淇淋機 ) 。 這個時候有一點非常重要，也就是無壓縮機的冰淇淋機使用技巧：機器盒子上寫可以製作 1.5 公升，其實是說可以製作出 1.5 公升的劣質冰淇淋。 真實情況大概只適合做 500ml 的高品質冰淇淋。 視當天的氣溫、冷凍庫的效率、食材溫度不同，冰淇淋機的內膽冷凍效率也不同。 但根據我的經驗，那麼小的一個內膽是沒辦法負荷 1.5 公升這麼多的冰淇淋。

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   2022年4月23日 · 31冰淇淋希望讓大家在1個月的31天中，每天都能夠享用不同的美味，因此配合季節隨時推出31種口味。 歡迎來到31冰淇淋，享受我們獨有的豐富冰淇淋口味。

9. parfaitgirl.pixnet.net › blog › post[食記]Baskin 31 Robbins(31冰淇淋)1~50口味簡介 - ...

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   2009年4月29日 · 跟日本的口味不大一樣，目前看到有下面這五種口味： 還有Chocolate Mint Chip (薄荷巧克力碎片)和Very Berry Strawberry (十足草莓)兩種口味的軟糖，不過台北就沒看過了。 另外日本 不二家LOOK系列 在2009年三月＆六月，2010年三月，各有出過三款31口味的巧克力： （2016/6/23更新） 轉眼間快三年沒更新了。 是說好像搬來日本之後就沒再什麼再動的感覺？ 不過我還是每個月都有在吃喔！ 台灣的店鋪好像從日系口味轉成美系，然後就又收掉了。 不過我在那之前就已經搬到日本，所以接著都吃日本的口味。

10. 圖片

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