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2020年7月3日 · 冰糖蓮子白木耳甜湯. Kelly廚房. 31 食譜 456 粉絲. 67 說讚 1 一起做 2 留言. 天然膠原蛋白、夏天消暑甜湯！ #素食. #蔬食. #家常食材. #菌藻. #菇類. #木耳. #中式點心. #甜湯. 份量. 10 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 乾白木耳. 一朵. 新鮮蓮子. 300g. 水. 2500cc. 冰糖. 130g. 紅棗. 適量. 枸杞. 適量. 乾 泡水洗淨、去掉底部. 剝一片一片.
- 冰糖銀耳蓮子湯&做出像燕窩口感之小撇步 by 珈常日々雜話曆 - 愛料理
如果喜歡白木耳更軟嫩些的口感，可以先以小火燉煮白木耳約 ...
- 冰糖銀耳蓮子湯&做出像燕窩口感之小撇步 by 珈常日々雜話曆 - 愛料理
冰糖銀耳【白木耳】蓮子湯做法： 1. 銀耳 (白木耳)2大片，浸泡鹽水30分鐘 (去除腥味及防腐劑) ，如此方法再換水浸泡一次。 2. 蓮子60g洗淨，泡水一夜 (6小時以上) 。 【如採用新鮮蓮子，此道手續就免】 3. 紅棗10粒，洗淨，放入小容器內，浸泡冷開水，於前一天晚上，放進冰箱儲存。 4. 將做法 (1 ) 發泡好的2大片銀耳 (白木耳)，用少許鹽搓揉、洗淨 (去除腥味)，方能達到健康、美味又養生的效果。 5. 把做法 (4 )洗乾淨的白木耳剝開成小朵狀，並去除蒂頭，備用. 6. 備一壓力鍋，放入冰糖200g (可依個人口味增減其量)及水2000cc (水量可自行增減)和做法 (3 )剝開成小朵狀的白木耳，拴上鍋蓋，煮至蒸氣迅速冒出時，再轉中火繼續煮約10分鐘後隨即關火。
2024年3月13日 · 1.選用新鮮白木耳-新鮮銀耳營養豐富又軟嫩，只要30分鐘即可熬出濃稠膠質. 2.蓮子去芯-蓮芯較苦、較寒，去芯避免影響甜湯口味. 3.鍋蓋留縫隙-蓋子留一公分左右，讓其透氣，以免膠質浮出. 4.小火慢熬-30分鐘即可熬出濃稠口感，若喜歡更濃郁可再增長熬煮時間. 自己煮這裡買新鮮白木耳. 選用新鮮的白木耳熬煮銀耳蓮子湯，可輕鬆熬出濃郁膠質，銀耳口感更軟嫩，也沒有漂白、燻硫的添加疑慮哦！ 點我購買 . 銀耳蓮子湯功效.
2014年8月17日 · 如果喜歡白木耳更軟嫩些的口感，可以先以小火燉煮白木耳約10分鐘， 再下紅棗和蓮子一起續煮40分鐘，放冰糖煮至融化後，燜10分鐘 特別注意* 蓮子 要去芯，否則會帶苦味！
2021年3月30日 · 俗稱「平民燕窩」的「冰糖銀耳蓮子湯」，不用站在瓦斯爐前顧火，只要一個電鍋，把材料準備好，就可以簡單完成！ 銀耳蓮子湯除了多醣體外，還含有人體必需胺基酸，營養成份不輸燕窩，價錢便宜又實在！
愛料理精選83篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰糖蓮子紅棗白木耳、白木耳蓮子湯、桃膠銀耳蓮子羹、銀耳蓮子紅棗甜湯（未脫模電鍋版）。 以及白木耳蓮子湯、白木耳、蓮子等相關料理做法。
2017年9月6日 · 銀耳，又稱白木耳或雪耳，白木耳含有豐富的膠質，是一種多醣體，具有保濕、滋潤的效果， 因此對肌膚保養有很多好處唷~ 這道甜湯不論是熱的吃或冰著吃都可以，甜度都可以依個人喜好調整， 紅棗與枸杞本身就
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白木耳有什麼功效?
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