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2019年5月27日 · 切碎的洋蔥則建議放在密封保鮮盒裡冷藏，可以放大約10天左右。 其實切碎的洋蔥也可以冷凍起來，只要用夾鏈袋封住並儘量將空氣擠出，就能放到3 個月。 醃漬洋蔥保存法. 把生洋蔥用醃漬的方式保存，就能使用更久。 醃漬方式有很多種，例如將白醋、鹽巴、砂糖、水放入鍋中加熱後，做成醃漬液，等鹽巴和砂糖溶解後就可以關火、放涼，最後只要把切絲的洋蔥和醃漬液一起放進殺菌過的玻璃瓶中，擺在冰箱冷藏一晚就可以吃了！ 熟洋蔥保存法. 如果切碎或切絲的洋蔥已經煮熟的話，建議擺在密封保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，可保存3～5天。 想保存更久的話就用冷凍的方式，先把洋蔥放入夾鏈袋裡，擠出空氣後密封，擺進冰箱冷凍可保存10個月～1年。 洋蔥湯與洋蔥圈作法. 法式洋蔥湯.
切過的洋蔥可以放多久？這取決於你的保存方法！冷藏切好的洋蔥，用濕紙巾包覆再密封，大約可以保存兩週。如果你想要更長時間保存，可以將切碎的洋蔥放入密封盒中冷藏，可以保存約10天。想要更長久的保存方式嗎？你可以將切碎的洋蔥冷凍，這樣可以保存
2020年5月8日 · 雖然洋蔥是比較耐存的食品，但有時候買多之後放久也有可能變壞，發芽後也影響營養，下面分享6種保存洋蔥的正確方法，有助延長保質期。 1、建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為冰箱中寒冷潮濕的溫度會將洋蔥澱粉轉化為糖，洋蔥容易變軟、變濕。
- 新鮮洋蔥常溫保存。可以放在籃子、袋子 裡保存，擺放在陰涼通風的地方。洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。
- 絲襪懸吊法。除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法！將不要的絲襪清洗乾淨、晾乾之後，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然後把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。
- 使用不完的洋蔥，切開冷藏保存。已經使用一半的洋蔥想要冷藏，除了可以用保鮮膜將切面包覆在放入冰箱冷藏，也可以將洋蔥切成習慣的烹飪大小，加入適量鹽巴攪拌均勻，再放入保鮮容器裡冷藏，可以保存約一個禮拜，要料理直可以直接使用，會更方便！
- 切末或切末冷凍保存。另外一種保存方法，是將洋蔥切絲或切末保存。在切的過程如果不小心沾到水，要用廚房紙巾稍微壓乾，才能裝入保鮮袋中鋪平，記得一定要壓出袋子裡的空氣在密封，並且貼上日期標籤後在放入冷凍庫，可以保存1~3個月。
- 把切好的洋葱放进冰箱冷藏
- 把切好的洋葱长时间冷冻保存
让要存放的洋葱保持干净。
不要让它们接触生肉和乳制品，从而尽量避免和有害细菌接触。切肉类和农产品时使用不同的砧板。碰过生肉后一定要洗手，还要确保把刀洗干净。
如果家里有足够的位置，可以考虑安排专门的农产品和肉类加工区域，这样在烹饪时就不容易传播细菌了。
在处理经过储存的食物时，避免交叉污染尤其重要，因为在储存过程中，食物有足够的时间滋生细菌。
用保鲜膜包住大块洋葱。
如果是半个洋葱或几大块洋葱，你可以用保鲜膜把它们包紧。保鲜膜可以防止洋葱接触到外界的空气，还有助于保持水分。
半个或楔形的大块洋葱无法很好地冷冻保存。要更好地冷冻剩下的洋葱，你得把它切小一点，比如6、7毫米见方的小块。
小块洋葱冷冻起来温度更加均匀，大块的容易冻坏。
把切好的洋葱装进可以冷冻的容器。
你可以用能够冷冻的封口袋，也可以用能够冷冻的玻璃或塑料容器。无论什么类型的容器，一定要尽量把洋葱铺得薄一点。铺得越薄，要用的时候，洋葱解冻起来就越均匀。
把切洋葱的日期写在容器上。
你可以在容器上注明日期，也可以写在标签或纸上，然后贴到容器上。
其他人也問了
切開的洋蔥怎麼保存?
切過的洋蔥可以放多久?
洋蔥可以放冷凍嗎?
洋蔥是什麼?
洋蔥發芽怎麼處理?
洋蔥可以加熱嗎?
2017年5月22日 · 若想要冷藏已經使用一半的洋蔥，除了用保鮮膜將切面包覆後，放入冰箱冷藏之外；不妨先全部切成方便烹飪的大小，加入適量的鹽巴混合均勻，再放入保鮮容器中密封冷藏，料理時便能直接使用，非常方便。
2023年10月31日 · 洋蔥的冷藏保存方法. 蔬菜師表示，想要延長冷藏洋蔥的保鮮期，可參考以下2個簡單小技巧。 第1個小技巧就是儘量不要剝掉洋蔥的薄皮，因為這個薄皮可以保持洋蔥內的水份平衡，但若是部份的薄皮已經受潮、甚至發霉，請直接將該部份剝掉，避免進一步受損或腐爛。 第2個小技巧則是避免將洋蔥放在蔬果室儲存，而是建議放在溫度更低一點的冷藏室儲存。 依照下方的冷藏步驟來做，洋蔥可保存10天左右，想保存更久請改放冷凍。 冷藏步驟. 步驟1：將洋蔥用乾布或乾廚房紙巾稍微擦拭乾淨。 請勿沾水擦拭。 步驟2：用廚房紙巾把洋蔥整個包起來，再將洋蔥放進可冷藏的保鮮袋中（有夾鏈的保鮮袋更好），儘量排出袋內空氣後封好袋口，放進冷藏室保存即可。 Photo： ニチレイ. 洋蔥的冷凍保存方法.
