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1. icook.tw › search › 北海道生食級干貝《北海道生食級干貝》食譜與做法，共 19 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 北海道生食級干貝

   北海道生食級干貝料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花團錦簇鮮干貝、奶油煎干貝彩椒、🌺苜蓿芽鮭魚干貝蝦手捲🌺、香煎🥢北海道生食級干貝。

   • 《生食級干貝》食譜與做法，共 63 道 - 愛料理

     愛料理精選63篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酪梨胡麻醬佐 ...

   • 《北海道干貝》食譜與做法，共 50 道 - 愛料理

     北海道干貝料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟 ...

2. annaqqq.com › 2020/04/12-702【食譜作法】嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失敗保證好吃關鍵秘 ...

   annaqqq.com › 2020/04/12-702

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   2020年4月12日 · 生食級干貝尺寸大小 打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇及精巢後，就是「生干貝」。 常聽到「生食級干貝柱」其實是日本政府推出的認證，可分為「日本標示」與「國際標示」兩種。

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3. 影片

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     北海道生食干貝如何解凍 料理怎麼吃最好吃 享受日本干貝的鮮美滋味就是如此簡單

     2023年4月7日

     觀看次數：9404

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     2:15

     youtube.com

     中國禁令影響！ 北海道生食級干貝降價 餐廳推「干貝料理」

     2023年11月15日

     觀看次數：353

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     0:45

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     【生干貝醬油漬】 只要買到生食級的干貝，就忍不住想用最簡單的日式吃法享用。 醬油漬就是其中一種我最愛的吃法，做法簡單還能吃到食材的鮮美，調味與鮮甜之間的平衡非常美味！ 只需短短浸漬約1小時，味道就能充分滲入，非常容易完成。 建議醬油、味醂和米酒事先加熱放涼，這樣味道會更溫和濃郁，配上生食級的海鮮更加美味。 — 🎉北海道生食級干貝＆外銷日本等級「金目鱸魚片」開團中！ 雖然鱸魚片在開團的第一天完售了😂廠商跟我說已安排工廠加工，預計週五前還可以入庫50組，如果想等鱸魚片的話可稍後再下單。 已下單的讀者如果到時還想追加，可以直接洽詢客服，他們會提供一組免運折扣碼，避免收到兩次免運喔！ 🔗購買連結在限動精選與 @tasty.note 首頁連結。 — 📍材料 生食級干貝—6顆 ☆ 米酒—1大匙 醬油—2大匙 味醂—2大匙 ● 胡麻油（香油）—1大匙 白芝麻末—2大匙 📍作法步驟 1.將☆壽司醬油的材料煮沸後熄火。 2.醬汁放涼後，將所有材料混合在一起醃漬。 3.放入冰箱靜置1小時後即可享用。 📍小撇步 做好的醬油漬非常適合放在醋飯上製作成海鮮丼飯。 您可以加入生薑、芥末或紫蘇等配料，根

     2023年12月27日

     觀看次數：4.5萬

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4. icook.tw › search › 生食級干貝《生食級干貝》食譜與做法，共 63 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 生食級干貝

   愛料理精選63篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酪梨胡麻醬佐生食級半熟干貝、花團錦簇鮮干貝、香煎干貝、奶油煎干貝彩椒。 以及生食級干貝、煎干貝、氣炸干貝等相關料理做法。

5. icook.tw › search › 北海道干貝《北海道干貝》食譜與做法，共 50 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 北海道干貝

   北海道干貝料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的年菜~泰式北海道干貝紅咖哩、美味鮮甜的北海道干貝、當薏仁灰姑娘遇到北海道干貝王子、北海道干貝炒飯。以及生食級干貝、金華火腿干貝雞湯、年菜等相關料理做法。

6. www.youtube.com › watch零失敗！氣炸北海道生干貝 | 簡單做出酥脆甘甜大餐 - YouTube

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   2020年11月4日 · 今天要來跟大家分享氣炸鍋料理🎉🎉🎉食材選用3S等級的北海道生干貝，捕撈上岸後急速冷凍鎖住干貝本身的甘甜與鮮度，飽滿厚實又軟嫩絕對能 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 25.3K

   • 作者: Ihergo愛合購—輕鬆料理每一餐

7. 圖片

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8. www.youtube.com › watch【宅鮮配】教你輕鬆煎超鮮甜日本生食級干貝 - YouTube

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   北海道生食級干貝 口感柔嫩Q彈、細緻甘甜，不愧為海味之上品，最極至的饗宴便是生食干貝搭配鮭魚卵、甜蝦、海膽等作成高級海鮮蓋飯，讓人 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 103.9K

   • 作者: 【宅鮮配】最專業的冷凍生鮮購物網站

9. www.youtube.com › watch米其林大廚教你簡單料理北海道生凍干貝 | GREEN&SAFE - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   今天邀請到山海樓米其林大廚 蔡瑞郎 (郎師)，為我們示範如何在家簡單料理北海道生凍干貝！ =============================================【山海樓行政主廚 蔡瑞郎 (郎師) 小簡介】入行超過26年，專攻台菜，與蓬萊閣師傅黃德興學藝多年，自黃師傅手工傳承1930年代的台菜數十...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 40K

   • 作者: 永豐餘生技GREEN&SAFE

10. 其他人也問了

    生食級的干貝怎麼吃?

    • ｜生食級的干貝建議只要烤外皮金黃即可。 吃起來好鮮甜 埔里輕食《嘉恩+N》大份量的輕食沙拉餐碗、綠拿鐵、五行豆飲、捲餅通通都是嘉恩+N的人氣品項，不僅早午餐時段有晚餐也能吃的健康無負擔喔!

    【高雄 美食】王品新品牌Oh My原燒日式燒肉｜華麗巨星鑽切牛 ｜28 …

    www.walkerland.com.tw/article/view/314684

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    生干貝怎麼煎?

    • 生干貝是許多人愛的海鮮，也是除夕飯桌上常見的食材，新鮮的生干貝不僅美味、滑嫩彈牙，營養價值更是高。 在古代曾用「貝」作為錢幣，過年吃干貝，有招財進寶、賺大錢的含義。 料理生干貝時，可以先在煎之前稍作調味，再放進熱好油的鍋子裡，第一面煎 1 分鐘左右，再翻面煎 30 秒，就是口感最棒的干貝！ 更多 生干貝也有分等級，如何挑選? 購買生干貝的時候，不時會聽到 3S、4S 等稱號來形容生干貝，其實這些稱號代表著生干貝的「等級」；相當重視生鮮水產的日本，就有為生干貝制定了一套等級標準，以生干貝的每公斤顆數、每顆直徑來劃分成 10 個等級； 生干貝基本上和貝類本身的大小成正比，貝類本身越大，則生干貝也會越大顆。 《 原來生干貝也有分等級！ 如何挑選、料理生干貝最適合？

    干貝食譜 精選 61 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    icook.tw/categories/700

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    干貝是什麼?

    • 我們常見到的「干貝」，有那種經過乾燥風乾的乾貨干貝，也有經處理後真空包裝維持原貌的生干貝，抑或是低溫處理過後的冷凍干貝。 而不論是哪一種，干貝都是從扇貝／帆立貝上取下的閉殼肌。 閉殼肌呈現圓柱形，在經過處理去除掉扇貝的生殖腺級消化腺後，剩下來的就是最精華的干貝了。 這樣未經乾燥的干貝就是所謂「生干貝」，又稱「瑤柱」或「帶子」、「元柱」，乾燥的就稱為「（乾）干貝」流通於南北乾貨舖子中啦！ ／扇貝 vs 帆立貝／ 爬了這麼多文，有些文章寫干貝來自於扇貝，有些文章又說干貝來自於帆立貝，究竟何者為真呢？ 其實，扇貝就是帆立貝，帆立貝是日本的稱呼用法，指的是一樣的東西喔！ 高品質的扇貝像是有名的北海道帆立貝，就是可以生食的干貝，進食時可以特別留意產地及干貝品質喔！ ／真干貝？ 假干貝？ 如何區分？

    生食級干貝｜干貝等級區分？干貝哪裡買？新鮮干貝料理方法！ - 蝦皮 …

    shopee.tw/blog/scallops-level/

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