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  1. 2021年3月30日 · 菜碗是什麼? 六齋、十二齋要準備些什麼? 五行齋碗有哪些菜色? 常聽見的六齋或十二齋即是指 「菜碗」,通常為素食乾料或素菜,例如:豆皮、豆乾、香菇、蘑菇、金針、木耳、紅豆、黃豆、花生、麵筋、素雞⋯⋯等,使用六道即稱為「六齋」,使用十二道則稱為「十二齋」或「十二菜碗」。 講究者會於這六齋或十二菜碗中,再特別敬備含「五行」元素的菜碗,例如:金針代金、木耳代木、冬粉代表水、紅棗代火、花生代土,而此齋碗又稱為「五行齋碗」。 純素菜的齋碗(菜碗)普遍用於供奉觀世音菩薩、釋迦牟尼佛等神佛。 用來祭拜土地公、祖先的菜碗,則葷素不拘,看家族習慣而定。 祭祀祖先的菜碗葷素不拘,又稱為五味碗、便菜飯. 呈上述,祭祀神明的六齋(六菜碗)或十二齋(十二菜碗),同樣可以用於祭祀祖先。

    • 草仔粿

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  2. 在祭祀神明時,祭品會使用素食料理或乾料,並且用一裝,故民間常常會將這類祭品稱作是菜碗,但根據周老師所言,祭祀神明的裝祭品不能稱作是菜碗,而是要稱「齋」或是「三珍海味」。

    • 十二菜碗1
    • 十二菜碗2
    • 十二菜碗3
    • 十二菜碗4
    • 十二菜碗5
  3. 2024年3月8日 · 12菜碗,又稱十二齋,是神明祭祀中常见的供品,摆放在碗状容器中,包含12种不同食材。 常見的12菜碗內容物有:金針、木耳、豆皮、豆乾、香菇、花生、素雞、海帶、筍乾、芋頭、紅豆、麵筋等,種類豐富且寓意吉祥。

  4. 2020年3月30日 · 台灣地區的掃墓可以大致分為兩種,一種是簡單的「掛紙」也稱為「掃墓」,只需準備米糕、糕餅,家族子孫先將祖先墳墓上的野草雜木清乾淨後 ...

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  6. 傳統南式十二菜碗 六齋:金針、香菇、木耳、冬粉、菜燕條、紫菜 六味:三色糖、麻荖、米荖、圓餅、雙圓餅、鳳片糕 一套12種塑膠圓盒裝 不含碗 購買 十二菜碗(南式)傳統六濕六乾 六齋 六菜 12菜碗 敬碗 川頭 拜拜供品 擺宴 祭品 廟會 祝壽 神明生 點心 ...

  7. 2024年10月7日 · 「拜祖先菜單是什麼」、「拜祖先供品中,哪些日常菜色不可缺少」,尤其除夕、清明節、端午節、中元節、重陽節等重大節日時,至少要準備 6道或12道家常菜(俗稱菜碗)、一鍋白飯(附上飯匙)以及一鍋湯(附上湯勺)。

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