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十字花科蔬菜含有一些不被人體消化的寡糖類，如棉仔糖（Raffinose），食用後會容易在腸道產生大量氣體，造成脹氣、腹部不適及增加排氣等狀況；因此，平時容易脹氣或腸胃不適的人，請適量食用。
2023年5月18日 · 吃蔬菜的好處多，尤其是「十字花科蔬菜」，富含多種活性成份，不僅能促進代謝、瘦身減重、降低心血管疾病、穩定血糖，還有抗癌的好處。 十字花科蔬菜有哪些？
2022年11月4日 · 十字花科蔬菜有哪些？ 康寧醫院營養師陳詩婷表示，眾多研究紛紛證實，十字花科蔬菜富有多種營養物質，可達到抗癌、降低心血管疾病、預防慢性病等好處，建議人們將其作為日常飲食的一部分。 十字花科植物有數千種之多，但作為可食用的蔬菜有 ...
2016年10月12日 · 国人常吃的十字花科蔬菜有各种大白菜、小白菜、圆白菜、白色菜花、绿色菜花（西兰花）、各种油菜（包括鸡毛菜、油菜苔、紫菜苔等）、芥蓝、芥菜、雪里蕻、榨菜头、苤蓝、各种绿叶野菜、各种萝卜等（但是胡萝卜不是十字花科的哦，而是伞形科的哎）。
2022年10月17日 · 十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物，常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等，用錯誤的方法烹煮，會大大降低這些營養素的含量。. 營養師提醒，烹調時間不要超過5分鐘，可生吃拌橄欖油，或少許水快炒再加油。. 而有甲狀腺低下問題者不能生食 ...
2022年10月24日 · 十字花科蔬菜具有吲朶、蘿蔔硫素等強大抗癌功效的秘密武器，大家一定要多吃多健康。除了厲害的抗癌功效外，這些蔬菜還各自有不同的健康益處喔！
吃蔬菜的好處多，尤其是「十字花科蔬菜」，富含多種活性成份，不僅能促進代謝、瘦身減重、降低心血管疾病、穩定血糖，還有抗癌的好處。 十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜對健康有甚麼好處？. 十字花科蔬菜熱量低，富含葉酸、維他命C、E、K、胡蘿蔔素和纖維等等，對身體有不少好處。. 另外，十字花科蔬菜更獨有硫化合物葡萄糖苷，亦是令其帶有刺鼻氣味及苦澀味道的原因。. 當烹調十字花科蔬菜時，葡萄糖苷會 ...
十字花科蔬菜种类繁多，据《新民晚报》报道，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5
2022年9月28日 · 健康網》十字花科蔬菜功能多 營養師：可抗癌、解毒、平衡雌激素. 十字花科蔬菜含有豐富的營養素，例如葉酸、維生素C等；圖為情境照。. （圖取自pexels）. 〔健康頻道／綜合報導〕高麗菜、青江菜及綠花椰菜等都是十字花科蔬菜。. 營養師表示，十字花科蔬菜 ...
