搜尋結果
- 花蓮豐濱伊娜飛魚原住民風味餐廳–環境介紹
- 花蓮豐濱伊娜飛魚原住民風味餐廳–餐點介紹
- 煙燻飛魚 120元
- 延伸閱讀
我打算從台東走台11線一路往北,前往花蓮石梯坪民宿的路上,當時天色漸暗,但伊娜飛魚原住民風味餐廳卻人聲鼎沸,當時的我就非常好奇這家餐廳魅力在哪裡,加上我曾經在小琉球嘗過飛魚,那香酥的口感彷彿就在嘴邊,很希望有機會再吃吃看。 只是印象中「蘭嶼是飛魚的故鄉」,怎花蓮也能品嘗到呢? 查了資料才知道,蘭嶼以抓飛魚出名,但沒被抓到的飛魚順著黑潮一路往北,行經台東,最後被花蓮漁民捕捉,所以基本上黑潮流經的蘭嶼、台東、花蓮,甚至黑潮支流流經的小琉球都能捕獲到飛魚。 原為台11線的小攤因為販售飛魚起家,後來以在地原住民風味餐廳方式經營,讓大家有更好的用餐品質 餐廳外觀的飛魚造型非常吸睛,即使是路過,目光仍被吸引過來,才會不小心發現這家很多人推薦的美食餐廳。 用餐區為半戶外形式,7月正中午在這裡用餐,雖有屋頂...
菜單上每項產品價格約80~200元,煙燻飛魚、飛魚卵香腸、旗魚滷肉飯、飛魚握飯是明星商品,此外櫃檯還有季節限定的特色菜,大家在點菜時別忘了多看兩眼! 像我就很好奇「巴基魯」是什麼,經過櫃檯小弟解釋,才知道原來是麵包果,不過沒吃過的我只想簡單吃個午餐,就只有跟朋友單點飛魚 烤箱掛滿了一隻隻的飛魚與山豬肉,香氣撲鼻而來,令人垂涎三尺呀 烤箱下擺放月桃梗做燻烤,月桃梗與燒柴氣味融合在一起,創造出伊娜的煙燻飛魚獨特香氣
經過簡單調味、煙燻後,飛魚頭部香脆入口,我幾乎整個啃光光,身體部分很有肉,嚐起來口感略硬Q,很有嚼勁,還有種越嚼越香的感覺。 總覺得這麼香酥的煙燻飛魚很適合配上啤酒,可是我沒辦法喝酒,只好拿「維大力」過過癮,一口飲下,還真是對味! 朋友問我「才11點半,你有這麼餓嗎?怎啃飛魚啃到不說話了?」我回「我啃的是在小琉球的旅行回憶呀,因為當時我媽在小琉球吃到烤飛魚,一吃就上癮,至今念念不忘,所以一有機會再吃飛魚,我當然要再吃吃看呀」 這味道還真是不錯,我印象中的飛魚很乾扁,沒想到伊娜飛魚這麼有肉,我和朋友一人吃一尾飛魚就有飽的感覺 心得:若是人比較多,可以考慮點一份飛魚加點其他菜做搭配,這樣可以一次吃到很多種的原住民風味餐。這次我實在是太想啃一隻完整飛魚,所以就選擇一人一隻的點法。 不論哪種點法,由...
升火工作室也就是Malataw 馬拉道藝廊 位於台11線海岸公路65KM處 書上的介紹在雷光夏巴歌浪地點附近,有座升火工作室。 其住宿費符合此行貧窮旅行宗旨之外, 很難不被書上(通往花蓮的秘徑)所...
業者在工作室開設咖啡廳,也在工作室門口經營煙燻飛魚的小販,原本有經營民宿的林鳳美小姐,同時也是港口部落觀光發展協會的總幹事,原本也在工作室經營民宿的他,目前也已經歇業,只剩咖啡廳在經營。
業者在工作室開設咖啡廳,也在工作室門口經營煙燻飛魚的小販,原本有經營民宿的林鳳美小姐,同時也是港口部落觀光發展協會的總幹事,原本也在工作室經營民宿的他,目前也已經歇業,只剩咖啡廳在經營。