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南瓜甜點料理怎麼做？愛料理精選494篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜蛋糕、南瓜鬆餅（無泡打粉）、栗子南瓜布丁、蔓越莓南瓜司康。以及南瓜、南瓜甜點、南瓜布丁等相關料理做法。一起來做好吃的南瓜甜點料理吧！
2020年11月16日 · 南瓜戚風蛋糕 How to 作法. 1. 蛋黃、椰子油、牛奶、南瓜泥、糖放入鋼盆內攪拌均勻。 2. 加入過篩的麵粉，輕輕攪拌均勻。 3. 將蛋白霜打至有尖尖的彎勾，邊打邊加糖，糖不要一次加完。 4. 打發好的蛋白霜分兩次放入蛋黃糊中，用刮刀以切拌法輕輕攪拌均勻，或是用打蛋器手攪攪拌均勻。 5. 將麵糊倒入烤模中，震敲幾下讓麵糊中的空氣排出。 6. 175~180 °C 烘烤 25~30 minutes 分鐘。 7. 出爐後馬上倒扣，等到全涼才可以脫模。 毛毛以前住在台灣的時後烤過無數個 戚風蛋糕，這個是第一個在法國烤出來的 戚風蛋糕，而且還是用很簡略的小烤箱烤出來的，沒想到第一次烤就整個完美，底部平整沒凹陷，側邊也沒縮腰，超開心！ 烤出美美的戚風蛋糕心情真的很好（笑）。
2020年4月7日 · 南瓜饅頭. 所需材料有南瓜泥 (210g) ，中筋麵粉 (300g)，酵母粉1tsp，砂糖40g， 鹽1/4tsp，葵花油10ml(加點油收口會收得較漂亮)，水(視南瓜泥含水量多寡，可加可不加) 上頭這個比例是姐參考網路上的格友，並做了三四次饅頭後. 做成姐想要的南瓜饅頭比例. 原先一開始參考另一個格友的做法，就是沒有加上葵花油. 但姐發現沒有加入油質的饅頭，實在不好收口 (蒸好後容易在收口處崩開) 接著來分享步驟囉^^ 步驟1 .
含南瓜的甜點料理怎麼做？愛料理精選812篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜香蕉寶寶蛋糕、南瓜蛋糕、南瓜鬆餅（無泡打粉）、南瓜豆腐芝麻蛋糕。以及南瓜、南瓜甜點、南瓜布丁等相關料理做法。一起用南瓜來做好吃的甜點料理吧！
蒸好南瓜需要用食物處理機打成細緻的南瓜泥，接著加入所有材料，五分鐘內咻咻咻完成了，最後只需要洗一鍋，過程非常省時、方便。 另一個好處是食物處理機做出來的麵糊完全不會殘留奶油乳酪的顆粒，奶油乳酪也不用隔水加熱融化顆粒，刀片快速攪拌下麵糊超細緻～ 最大的優點是比較不容易打入空氣，氣泡是起司蛋糕的敵人而不是朋友，打入過多空氣的起司蛋糕在烘烤的時候容易造成表面漲裂，所以常常會看到起司蛋糕食譜提醒說：不要過度攪拌主要就是想避免過多空氣。 南瓜起司蛋糕製作小提醒： 不要使用冷凍後再解凍的南瓜，南瓜泥會分離出水分導致麵糊的質地很奇怪，使用冷藏、或是現做的南瓜餡最好。
2014年5月23日 · 在童話故事裡南瓜可以變馬車. 而現實生活中就讓金瓜變身為甜點吧. 製作「南瓜奶凍」所需的材料：. 1.南瓜 1顆. 2.砂糖 40g. 3.鮮奶 500g. 4.吉利丁 10g. 小叮嚀：請視南瓜大小斟酌奶凍的量. 「南瓜奶凍」的作法及步驟：.
三、香料南瓜磅蛋糕 步驟. a. 發酵奶油回溫，烤箱預熱 200 度（天氣太冷可以在微波爐放一杯熱水，再將奶油放置進微波爐回溫。. b. 發酵奶油打軟，繼續加糖攪打至蓬鬆泛白，呈毛茸茸狀態的奶油霜。. c. 雞蛋打散，隔水加熱至 36 度，分 5 次加入奶油霜中。. 每 ...
