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2019年4月13日 · 薑黃飯採薑黃為主辛香料，不單取其香氣，同時藉此讓米飯金黃誘人，在印度、印尼，金黃色象徵多財富、福氣。. 煮好的薑黃飯可直接食用，一般人會做成「Nasi Tumpeng」―在印尼及馬來文中，Nasi 是米飯、Tumpeng 指三角形形狀。. 山形薑黃飯源自爪哇島 ...
薑黃飯印尼料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印尼黃薑飯Nasi Kuning、印尼薑黃飯套餐、南洋料理達人劉明芳--印尼薑黃飯、印尼薑黃飯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的薑黃飯印尼料理吧！
2012年11月15日 · 200 g. 椰奶. 700毫升. 薑黃（磨碎&攪拌100g水） 1/2 湯匙. 香茅葉. 2片. 灣葉或香蘭葉. 2片. 鹽巴. 些許. 薑 黃。 米飯和所有的原料放入大鍋中，大火（務必要大火，不然會變成粥），煮至水約9分乾。 將大鍋中的米飯撈起，放置至蒸鍋中，蒸至米成Q而彈性。 起鍋，取出 香茅 葉與香蘭葉，用飯匙撥鬆，即可食用。 可加上其他印尼菜，變成印尼三到菜便當。 3.2 萬 瀏覽. 2012/11/15 發表. 分享至： Passion 32 食譜 195 粉絲.
印尼黃薑飯 食譜、做法 | MoneyEE廚房的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 05 月 18 日發佈 列印. 1. 6. 4941. 讚好 收藏. Honey 在很久之前己經成日叫我煮黃薑飯俾佢食, 甚至買埋黃薑粉俾我, 但我就係無興趣去煮. 但突然上星期六勁想煮嚟食, 加上有教會朋友來晚飯, 咁就順道還下他心願喇! 其實我從來未煮過黃薑飯, 今次係憑以往睇過人家食譜及曾煮過海南雞飯的經驗來試煮的. 食後 Honey 及教會朋友都話好好味. 個個都添飯. 幸好煮多咗飯啫. (呵呵.........巧開心呀!~) 食材 （3-4人） 1小時內. 白米 3 嘜. 黃薑粉 3 茶匙. 沙楠葉 8 塊. 香茅 2 支. 班蘭葉 3 塊. 鹽 3/4 茶匙. 椰漿 100 ml.
食材 （3-4人） 1小時內. 食材. 請参考以下 3 個食譜. 1 印尼薑黃飯 Nasi Kuning 材料與份量（參考） ： (1) 椰奶......240ml (2) 泰國香米......1 1/2 量米杯 (3) 糯米......1/2量米杯 (4) 黃糖......約1/2茶匙 (5) 鹽......1/4茶匙 (6) 香茅......半條 (7) 檸檬葉……2－3塊 (8) 薑黃粉……2茶匙.
2020年10月9日 · 印尼黃薑飯配炸花生魚仔 Nasi Kuning with Teri Kacang 食譜與作法 by Easy Cook @ HOME 易家煮 - Cookpad. Easy Cook @ HOME 易家煮 @EasyCookAtHOME. 再來介紹一下印尼另一家常飯，黃薑飯～ 繼續閱讀. 預備食材. 黃薑飯 材料. 米 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3 杯（約 420 g） 椰漿 （ 椰奶 ） ⋯⋯ 400 ml. 紅葱頭 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1 包（約12-15 粒） 香茅 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2 條. 檸檬葉 ⋯⋯⋯⋯⋯ 2 片. 黃薑粉 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1 湯匙. 鹽 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3/4 茶匙. 糖 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 一小撮. 拌碟材料： 青瓜 （ 小黃瓜 ）、烚 蛋. 炸 花生魚 仔材料.
2018年12月18日 · 在印尼煮好的薑黃飯可以直接食用，但多般人會做成Nasi Tumpeng，即將煮好的薑黃飯常溫放涼後，再用模型塑成三角形，宛如山的形狀。 印尼及馬來文的Nasi就是米飯之意，Tumpeng 是指其三角形形狀。 Nasi Tumpeng 山形薑黃飯源自爪哇島，盛行於巴里島、馬都拉島，通常在特定節日才會出現，例如結婚、生日宴等各種節慶。 早期，當伊斯蘭教易未進入爪哇島前，爪哇居民都是信奉印度教和佛教，所以直到今日爪哇人的生活習俗，並非因皈依斯蘭教而有有太多改變。 除受到印度教、佛教影響，爪哇人自古有自然崇拜的習慣，無倫爪哇人的自然崇拜或印度教，甚至其他各地民族，容易視神秘的山為聖地，神明居住的地方，或者將山連結成地球與天堂的一座媒介，而爪哇人也不例外。
